복어는 수온이 9 C ~ 32 C 이고 성장수온은 2 C ~ 28 C 입니다. 바람을 피해 태양을 피하고, 환경이 조용하고, 수질이 신선하고, 오염물이 없고, 장애물이 없고, 수면이 넓고, 햇빛 조건이 좋은 수역을 선택해 케이지 양식 수역으로 삼다. 항로, 댐 앞, 게이트, 주강, 유속이 초당 .1 미터를 초과하는 수역은 모두 케이지를 설치해서는 안 된다. 케이지의 밑창은 수중에서 .5 미터 이상 떨어져 있어야 하며, 케이지가 좌초되는 것을 방지해야 한다. 케이지를 설치한 수역은 보통 일년 내내 수심이 3 ~ 6M 이고 용산소량은 리터당 4 밀리그램 이상이다.