1. 재료: 모짜렐라 치즈 80g, 설탕 10g, 후추 약간.
2. 오븐을 200도로 예열하고 모짜렐라 치즈를 갈아준 후 베이킹 시트에 기름종이를 깔고 잘게 썬 치즈를 직경 5cm 정도 쌓아서 공간을 남기고 손으로 편평하게 펴줍니다. 중간에 .
3. 개인 취향에 따라 설탕을 적당량 뿌려주세요.
4. 갓 간 후추가 가장 좋습니다. (짠맛을 좋아하시면 소금, 후추가루를 사용해도 됩니다.)
5. 오븐에 넣고 5~8분 정도 구워주면 치즈가 완전히 녹아서 가장자리가 타서 가운데 부분이 살짝 노랗게 변할 거예요.
6. 이렇게 구워서 오븐에서 꺼내시면 되는데, 끝 부분에 들러붙은 부분이 있으면 가위로 잘라서 드시면 조금 식힌 후 바로 드실 수 있습니다.