1. Pixian Douban
청두시 피두구(구 피현 현)의 특산품이자 중국 지리 표시 제품입니다. 중국 최고의 조미료 중 하나입니다. 소재 선택과 장인정신이 독특하고 다릅니다. 향신료를 첨가하지 않고도 부드러운 향을 갖고 있으며, 기름을 첨가하지 않고도 기름진 색상을 가지고 있으며, 모두 정밀한 가공 기술과 우수한 원료를 사용하여 좋은 색상, 향 및 맛의 표준을 달성합니다. 매운 맛, 밝은 빨간색이 있습니다. 기름지고 후추 조각이 크며 뒷맛이 달콤합니다. 사천 요리에 흔히 사용되는 조미료입니다.
2. 양치킨
사천요리의 브랜드 스낵으로 고품질의 사천지방 닭고기를 사용하고 전통 조리법을 사용하여 부드러운 고기와 편안한 맛을 자랑합니다. 그 독특함과 붉게 물든 색상은 국내외 미식가들로부터 호평을 받았습니다.
3. 만두튀김
배가 크다면 난싱 거리에 가서 만두를 사보세요. 난징의 명물 만두는 어디에서나 볼 수 있지만 그 맛은 찐빵뿐만 아니라 튀긴 만두로도 유명합니다. 만두튀김의 열기가 딱 적당하고, 껍질은 아주 바삭바삭하고, 생면은 쫄깃쫄깃하고, 속은 신선하고 향긋합니다. 한 입 먹어보니 매우 만족스럽습니다.
4. 마오제즈 팻 라이스 롤
향긋한 특제 라이스 롤 수프에 당면을 담가서 향이 각 당면에 스며드는 특별한 종류의 라이스 롤입니다. 옹이가 있는 소장, 아삭한 콩, 겨자절임 등을 추가하면 맛있고 쫄깃쫄깃합니다. 마오제쯔 쌀국수는 매운맛과 흰맛으로 나뉘는데, 매운맛은 매콤하고 상큼한 맛이 나며, 먹는 과정에서 식초를 첨가하면 새콤달콤한 쌀국수로도 좋습니다. 사람들은 맛있고 상쾌하다고 생각합니다.
5. 보보치킨
백년의 역사를 지닌 별미인 보보치킨은 주로 도자기 그릇에 담아 먹는 것으로 유명하다. 보보치킨이라고 불리는 보보치킨의 주 양념은 칠리이고, 그다음으로 다양한 양념이 있는데, 가장 중요한 것은 뼈를 제거한 닭고기 조각인데, 특히 젓고 나면 맛있습니다. 보보치킨은 껍질은 바삭하지만 고기는 신선하고 부드럽습니다. 고추를 주재료로 사용하여 달지도 짜지도 않고 적당한 맛이 일품입니다.