중국인들은 늘 먹는 것에 열광해 왔으며, 해산물은 의심할 여지없이 그들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 받아들이지 못하는 분들이 많네요. 다 드셨다면 제 숭배를 받아주세요. 생으로 먹으면 맛있는 해산물 5가지가 무엇인가요?
1. 문어.
한국의 많은 수산시장에서는 어디에서나 생문어를 먹는 고객들을 볼 수 있고, 중국에서도 생문어를 먹는 모습이 흔하다. 하지만 문어를 생으로 먹을 때는 문어의 촉수가 입에 달라붙을 수 있으므로 각별히 주의해야 합니다. 문어가 입안에서 꿈틀대는 느낌이 정말 강해요.
2. 연어.
일본에서는 연어를 생으로 먹는 것이 매우 흔한 일입니다. 중국에서 연어를 생으로 먹는 것은 그리 오래되지 않습니다. 게다가 해산물을 생으로 먹으면 일부 바이러스에 감염되어 건강에 좋지 않을 수 있다고 생각하는 사람들이 많습니다. 그러므로 생연어를 먹는 것은 여전히 약간의 안전상의 위험이 존재합니다. 연어는 생선 뼈가 없으며 질감이 더 부드러워 일부 일본 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.
3. 굴.
굴은 생으로 먹어도 괜찮습니다. 갓 잡은 굴은 레몬즙을 살짝 뿌려서 먹어도 되지만 굴 자체의 짠맛이 있기 때문에 따로 양념을 더할 필요는 없습니다.
4. 연어알.
중국 사람들은 우리 모두가 캐비어로 알고 있는 것이 연어알인데, 생연어알을 익히는 것은 매우 흥미롭습니다. 게다가 연어알은 매우 비싸기 때문에 이 해산물을 먹을 수 있다는 것은 참으로 숭배할만한 가치가 있습니다.
5. 북극 조개.
5가지 생선회 중 북극조개는 가장 인기가 높다. 북극조개는 익혀서 먹는 것보다 생으로 먹는 것이 훨씬 맛있기 때문이다. 북극조개는 해산물의 신선함을 잃어버리게 되는데, 물론 가격도 저렴하지 않고 담가서 바로 먹을 수도 있습니다. 보통은 담백한 간장과 식초에 담가서 먹으면 북극조개 맛이 더 풍부해집니다.