물을 우려낸 후 쓴맛을 느낀다면 많이 넣었거나 침지 방법이 잘못되었을 수 있습니다.
1. 먼저 레몬을 슬라이스합니다. 최적 두께는 약 1.5 mm 입니다 .....
물, 끓는 물을 사용하지 말고 따뜻한 물을 사용하십시오. 42 도 정도의 미지근한 물이 좋겠네요. 녹색 레몬 맛, 주스, 그리고
신맛은 보통 노란 레몬보다 훨씬 강하다. 일단 끓이면 쓴맛이 난다.
3. 자신의 입맛에 맞게 꿀을 적당히 첨가해야 한다.
4. 또 250ML 미지근한 물 한 잔에 1 레몬 한 조각이면 충분하다는 점에 유의해야 한다. 노란 레몬 3 ~ 4 조각이면 충분하다.