광둥 () 성 조산 () 에서 만두를 먹는 것은 겨울철에 이르는데, 조산 () 지역의 한족 사람들은 "겨울 축제는 해와 같다", "겨울 축제는 조상에게 돌아가지 않았다" 고 말했다. 이것은 외출하는 사람들이 어쨌든 겨울의 지일에 귀가하여 조상에게 제사를 지내야 한다는 것을 의미한다. 그렇지 않으면 그들은 조상의 개념이 없을 것이다. 해협 양안의 동포들은 모두 겨울의 지일을 매우 중시하며, 그것을 재회의 명절로 여긴다.
조산인은 겨울만두를 먹은 후 집 문, 창, 책상, 캐비닛, 사다리, 침대 등 눈에 띄는 곳에 겨울만두 두 개를 붙여야 하는데, 어부선의 뱃머리, 농민소의 뿔, 과일농종의 과일나무도 예외가 아니다.
겨울이 되면 합비로 호박전을 먹는다. 겨울이 되면 합비인은 겨울부터 날까지 호박전을 먹을 것이다. 골목길에는 호박떡 냄새가 가득하다. 또' 겨울부터 국수를 먹으면 하루가 길어진다' 는 속담도 있다. 겨울이 지나면 밤이 짧아지고 낮이 짧아진다는 뜻이다.