케이크와 과자
패스트리 [1] 는 일종의 음식이다. 밀가루나 쌀가루, 설탕, 기름, 계란, 유제품 등으로 만들어졌습니다. 주요 원료로 각종 보조재, 소, 양념을 곁들여 찜, 구이, 튀김, 튀김 등을 거쳐 가공합니다.
기술적 관점에서 보면
과자, 혼합 설탕, 펄프 껍질, 오븐 케이크, 스팀 케이크, 패스트리, 튀김 케이크 등 8 가지 범주가 있습니다.
국내에서는 지역별로 12 학교: 베이징학교, 천진학교, 소련학교, 광저우 학교, 조주 학교, 난징학교, 상해학교, 쓰촨 학교, 양학교, 운남학교, 푸젠학교, 웨스트포인트.
이름 요약
다음은' 떡' 이라는 단어가 있는 각종 빵, 간식, 반찬을 포함한다. 괄호 안의 이름은' 기타 이름' 을 나타내고 괄호 안의 이름은' 종류' 를 나타낸다.
케이크
크림 케이크
무스 케이크
치즈케이크
초콜릿 케이크
아이스크림 케이크
케이크 원료
특선 원료: 크림, 군도 리큐어, 화이트초콜릿, 계란, 과일.
패스트푸드
중국식 과자
어전: (백화전) [감자게어전, 포장어전, 공주어전, 오도어전, 한국식 어전, 일본식 어전, 경주어전 (경주화전)]
녹두떡: [홍교녹두떡, 보현녹두떡, 민녹두떡, 쓰촨 녹두떡, 안추녹두떡, 베이징 녹두떡, 베이징 계화녹두떡, 물녹두떡, 친정녹두떡, 성디녹두떡, 기름녹두떡, 참깨녹두떡, 기억녹두떡, 진원통녹두떡]
팥떡: [오렌지 주스 팥떡, 마작 팥떡]
팥떡: [계화팥떡, 장미팥떡]
매화 케이크: [향기로운 매화 케이크, 향기로운 매화 케이크]
베고니아 케이크: [상하이 베고니아 케이크]
계화떡: [신도계화떡, 달콤한 계화떡]
향전: [연향전 맹대모향전, 닭골향전, 닝향향향향향향, 민트향전, 계화향전, 단향전, 소금향전, 오색향전, 백상향향 (판전), 사오싱향전 (베이징향전)
스팀 케이크: [당근 스팀 케이크, 연인 과일 스팀 케이크, 말차 작은 창고 스팀 케이크, 3 색 스팀 케이크, 금 스팀 케이크, 에메랄드 스팀 케이크, 보리 스팀 케이크, 생선 스팀 케이크, 계란 스팀 케이크, 옥수수 스팀 케이크, 타로 새우 스팀 케이크, 부풀린 쌀 국수 스팀 케이크]
무떡: [해남무떡, 프랑스식 무떡, 식탁무떡, 치즈무떡, 삶은 무떡, 진주무떡, 소시지무떡, 햄무떡]
얼린 케이크: [충칭 얼린 케이크, 콩 얼린 케이크, 오디 얼린 케이크, 장미 배 얼린 케이크, 포도 우유 얼린 케이크, 두리안 얼린 케이크, 토마토 얼린 케이크, 석국 말굽 얼린 케이크, 차 얼린 케이크, 딸기 우유 얼린 케이크, 고기 피부 얼린 케이크, 카오 시안 케이크, 얼린 양떡, 계원
기름전: (떡떡, 대추떡) [달리기 기름전, 기름침유전, 진중유전, 향닝백면기름전, 보스기름전, 라면기름전, 홍파전, 팔보기름전, 황쌀기름전, 펑현보스기름전, 마조앤기름전