1, 재료 및 도구 준비
귀여운 솜사탕을 만드는 데 필요한 재료로는 설탕, 신선한 단백질, 꿀, 옥수수 전분, 식용 색소, 향료가 있다. 필요한 도구로는 전기거품기, 휘핑 그릇, 프라이팬, 온도계, 주걱, 솜사탕 몰드 등이 있습니다.
2. 솜사탕을 만드는 기본 방법
냄비에 설탕 꿀 물을 넣고 작은 불로140 C 정도 데워주세요. 이럴 때는 체온계가 필요해서 감시해야 한다. 동시에 신선한 단백질을 딱딱한 발포 상태로 쳐서 소량의 옥수수 전분을 넣고 계속 보내다.
그런 다음 냄비의 시럽을 달걀 흰자위에 천천히 붓고 걸쭉하고 흐트러질 때까지 계속 배달한다. 마지막으로 때린 단백질 반죽을 솜사탕 몰드에 붓고 굳기를 기다린다.
3, 세부 사항, 창조적 인 생산에주의를 기울이십시오.
솜사탕을 더 귀엽게 만들기 위해 제작 과정에서 아이디어를 추가할 수 있다. 예를 들어 식재료를 섞을 때 적당량의 식용 색소를 넣으면 솜사탕에 다른 색깔을 낼 수 있다. 솜사탕 표면에 소량의 꿀을 발라 더욱 윤이 나게 할 수 있다. 식용 펜으로 솜사탕 표면에 작은 동물이나 꽃을 그려 다양한 귀여운 모양의 솜사탕을 만들 수도 있다.
4. 보관 및 식용
제작된 솜사탕은 습기나 직사광선을 피하기 위해 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 한다. 동시에 솜사탕은 식감이 비교적 부드러워서 천천히 씹어야 하며, 이가 붙지 않도록 심하게 씹어서는 안 된다. 솜사탕도 땅콩 초콜릿 잼 등과 함께 먹을 수 있다. 그리고 맛이 더 좋다.
지식 확장:
솜사탕은 시중에 나와 있는 일종의 젤리로, 푸석푸석한 다공성으로 어느 정도의 탄력성과 인성이 있어 식감과 질감이 면화와 비슷하기 때문에 붙여진 이름이다.
설탕을 솜사탕기에 부어 당실을 만든 다음 막대기로 싸서 입에 넣으면 녹는다. 당실은 솜 솜과 비슷해서 붙여진 이름이에요.
간단히 말해 귀여운 솜사탕을 만들려면 재료와 도구를 준비하고 제작 방법을 익히고 디테일과 창의력에도 신경을 써서 솜사탕이 다양한 귀여운 모양과 맛을 낼 수 있도록 해야 한다.