귀리 우유 맛 팥가방 만드는 법:
성분: 밀가루, 팥소, 오트밀, 우유, 설탕, 효모 가루 등.
단계:
1. 필요한 모든 자료를 준비합니다.
2. 밀가루, 오트밀, 효모 가루를 골고루 섞고 15g 설탕을 넣고 우유를 넣어 매끄러운 반죽을 만든다.
3. 반죽한 반죽을 랩으로 덮고 깨워주세요.
4. 반죽은 두 배 크기로 깨어날 수 있습니다.
5. 팥소를 각각 약 50 그램으로 나눕니다.
6. 반죽을 깨서 도마에 다시 한 번 문지릅니다.
7. 반죽을 작은 부분 (임의 크기) 으로 나눕니다.
8. 분리되어 있는 소량을 균일하고 철저하며 부드럽게 반죽합니다.
9. 양쪽이 약간 얇고 중간이 두꺼운 반죽으로 밀면 팥소를 넣는다.
10. 입막음, 소를 드러내지 않는 한, 콩주머니 입구의 한쪽을 내려 놓고, 패널에 약간의 말린 가루를 묻혀 모양을 잡는다.
1 1. 싸서 냄비에 넣어 발효 15 ~ 20 분.
12. 후유유를 냄비에 넣고 15 분 동안 쪄서 3-5 분 동안 뚜껑을 열었다.
반죽을 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다.
1. 먼저 물로 면지방을 불린 다음 밀가루를 안에 붓고 골고루 섞는다. 당신이 8 시간 동안 깨어나면 원래 밀가루의 1 배가 될 것이고, 그리고 염기의 얼굴은 시큼하지 않지만 알칼리 맛이 좀 납니다. 방금 30 분 동안 잠에서 깼다. 찜할 때 냄비에 식초를 넣어 만두꽃을 피하세요. 만터우를 찬물에 넣고 전원을 켜야 한다.
2. 밀가루에 효모를 첨가하다. 재료: 밀가루 500g, 건효모 3g, 파우더 5g, 콩기름 1, 따뜻한 물 20g(250g-300g) 는 밀가루의 물 소비에 따라 달라진다. 방법: (1) 밀가루를 도마에 붓고 건효모를 넣는다. 콩기름을 넣고 섞고 반죽이 깨어날 때까지 반죽을 문지른다. 약 1 시간이 걸립니다. (3) 반죽이 깨어나서 네가 원하는 만두, 찐빵, 화롤을 만들어라. (4) 준비한 가공물을 서랍에 넣고 냄비에 찬물을 넣은 다음 13 분 동안 쪄요. (찐빵이 30 분 정도 걸린다면-