1. 식초는 가정요리에 없어서는 안 될 조미료입니다. 식초에 백주 두 방울과 약간의 소금을 넣어 식초로 만들다. 고기나 감자를 끓일 때 식초를 소량 넣어 끓이기 쉽고 맛도 좋습니다. 단죽을 끓일 때 식초를 넣으면 단죽을 더 달게 만들 수 있다. 2. 골두탕을 끓일 때 식초 한 스푼을 넣으면 뼈 속의 인과 칼슘을 녹여 수프의 영양을 증가시키고 맛이 더 신선하다. 3. 매운 음식이 있어요. 만약 그것들이 너무 맵다면, 너는 식초를 좀 넣어 매운맛을 줄일 수 있다. 4. 소와 양고기를 구울 때 식초와 함께 끓이기 쉽다. 5. 모직 옷을 갈아서 50% 의 식초로 닦아낸 다음 젖은 천으로 데우면 포인트가 사라진다. 식초는 소독 살균 효과도 있습니다. 냉채 비빔식초 위생이 상쾌하다. 식초로 방을 훈증하면 살균을 하여 독감을 예방할 수 있다. 7. 옷이 퇴색하지 않음: 빨래를 끝낸 후 맑은 물과 식초를 약간 섞어서 색칠된 옷이 퇴색하지 않도록 한다. 8. 주름을 평평하게 다지다: 옷의 밑단이 너무 짧다. 오래 두었더니 주름이 잘 펴지지 않는다. 식초로 프릴을 따라 한 번 발라 평평하게 할 수 있다. 9. 양말을 빨다: 양말을 씻을 때 식초를 약간 넣으면 살균도 하고 냄새도 없앨 수 있다. 10. 탈아스팔트: 손, 발 등 부위가 아스팔트에 오염되면 식초로 닦아낸 다음 비누와 미지근한 물로 씻을 수 있다. 1 1. 고기요리를 볶을 때 소금을 너무 일찍 넣는다. 끓일 때는 소금을 넣는 것이 적당하고, 끓이기 전에 식초 몇 방울을 넣으면 신선하고 맛있다. 12. 늙은 닭은 맹불로 끓여 고기가 딱딱하지만 맛이 없다. 식초를 약간 넣은 찬물로 두 시간 동안 담갔다가 약한 불로 끓이면 고기가 연하고 맛있다. 닭오리를 죽이기 20 분 전에 닭오리에 식초 한 숟가락을 붓으면 털을 뽑기 쉽다. 13. 어두운 양모 옷은 자주 마찰하는 부분이 밝아 보이므로 식초 (식초 반) 를 바르고 말린 후 바른다. 그런 다음 마른 천을 위에 놓고 다리미로 데우면 제거할 수 있습니다. 14. 구두를 닦을 때 구두기름에 식초 한두 방울을 넣으면 구두의 광택이 더욱 산뜻하고 오래간다. 15. 붓글씨를 쓸 때 수묵 대신 식초를 사용하며, 쓴 글자는 검고 밝아서 퇴색하기 쉽지 않다. 16. 식초는 살균과 방부를 할 수 있다. 살균력이 매우 강하여 30 분 만에 화농포도구균과 살모넬라를 죽일 수 있다. 17. 혈관 중 칼슘과 콜레스테롤의 퇴적을 줄이고 혈관을 부드럽게 하여 경화를 방지한다. 18. 혈압을 낮추고 고혈압과 뇌출혈을 예방할 수 있다. 19. 식초에는 아미노산, 젖산, 숙신산 등이 함유되어 있다. 식욕을 증진시키고, 소화를 돕고, 방부 살균을 돕고, 해독을 없애고, 동맥경화를 예방하는 작용을 한다. 20. 여행이나 멀미를 하는 사람에게는 출발하기 전에 식초를 넣은 미지근한 물 한 잔을 마셔도 도중에 속이 메스껍지 않습니다. 식초를 넣은 찬물 한 잔을 마시면 불면증도 예방할 수 있다. 여정 피곤할 때 목욕물에 식초를 넣으면 샤워를 마친 후 편안함을 느낄 수 있다. 생선뼈를 부드럽게 한다: 생선을 끓일 때 식초를 조금 넣으면 생선뼈가 부드럽고 맛있다. 계란 껍질 벗기기: 계란을 끓이기 전에 물에 식초를 넣어 삶은 후에 껍질을 벗기기 쉽다. 연화육: 고기나 순육을 볶을 때 흰 식초 한 숟가락을 넣어 고기를 부드럽게 하고 빨리 익힙니다. 해동할 고기를 냉장고에서 꺼내고 식초에 담근 후 한 시간 정도 끓여주면 고기가 연하고 맛있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 피클의 짠맛을 희석하다: 피클이 너무 짜면 식초를 넣어 짠맛을 낸다. 생선은 썩지 않는다: 생선을 쪼개서 깨끗이 씻은 후 탈수를 거쳐 식초에 담가 두면 생선은 오랫동안 맛이 변하지 않고 식초도 혼탁해지지 않는다. 생선은 껍질을 벗긴다: 생선을 식초에 넣으면 곧 고기에서 껍질을 벗길 수 있다. 계란 후라이껍질: 계란 후라이껍질은 작은 불로 끓여야 하고, 계란은 식초로 때려야 계란을 얇고 탄력있게 만들 수 있다. 생선튀김은 끈적하지 않습니다: 새로 산 냄비는 식초로 빨면 생선튀김이 끈적하지 않습니다. 다시마를 삶다: 다시마를 끓일 때 식초를 넣으면 잘 익어 맛있다. 수종 환자: 식초를 자주 마시면 수종을 치료하거나 통증을 줄일 수 있다. 붓기: 환부에 약간 붓기 전에 목화를 식초에 찍어 닦으면 붓기가 가라앉는다. 불면증 치료법: 잠자리에 들기 전에 찬물을 한 잔 마시고 식초 한 숟가락을 넣으면 쉽게 잠들 수 있다. 두통 현기증 치료: 식초를 담근 뜨거운 수건으로 이마를 가리면 두통 현기증을 치료할 수 있다. 섬세한 피부: 식초와 글리세롤의 혼합물을 피부에 바르면 피부가 부드러워집니다. 첫 무좀: 식초와 40 도 뜨거운 물의 혼합물로 환부 15 분 정도 담가 2 주 동안 유효합니다. 화장이 더 예뻐요: 얼굴을 씻은 후 맑은 물 한 대야에 식초 한 숟가락을 넣고 맑은 물로 다시 한 번 씻어서 화장이 더 예뻐요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 화장명언) 구두를 윤이 나게 닦는다: 구두를 특히 밝게 닦고 싶다면, 구두기름에 식초 한두 방울을 넣으면 효과를 얻을 수 있다. 구리, 은기 마감: 식초로 닦아서 오래도록 빛을 유지한다. 유리그릇 마감: 식초 한 스푼, 암모니아 두 스푼 (즉 암모니아) 과 반대야 맑은 물을 섞어서 유리그릇과 가구를 닦으면 특히 빛날 수 있다. 광택이 나는 봉제 제품: 큰 대야의 맑은 물을 가져다가 식초 몇 방울을 넣고 세탁한 솜털 옷을 깨끗이 헹구고 솜털 제품의 광택을 높입니다. 옷은 퇴색하지 않는다: 빨래를 마친 후 물과 식초를 약간 섞어서 색칠된 옷은 퇴색하지 않는다. 주름을 납작하게 펴다: 옷 밑단이 너무 짧아서 주름을 늘린 후 잘 펴지지 않는다. 너는 식초로 그것들을 평평하게 닦을 수 있다. 도자기 그릇에서 얼룩을 제거하십시오: (1) 식초와 소금의 혼합물로 씻을 수 있습니다. (2) 식초 몇 방울을 넣은 물에 넣으면 오염 제거가 된다. 양말을 빨다: 양말을 씻을 때 식초를 약간 넣으면 살균도 할 수 있고 냄새도 없앨 수 있다. 페인트 얼룩 제거: 페인트를 칠한 후 문, 바닥 등에 페인트 얼룩이 남아 있다면. 뜨거운 식초로 지울 수 있습니다. 탈아스팔트: 손, 발 등 부위가 아스팔트에 오염되면 식초로 닦아낸 다음 비누와 미지근한 물로 씻어도 된다. 탈취제: 양파나 양파를 썰어 씻은 후 코를 찌르는 냄새가 손에 오래 머물러 식초를 조금 쓰면 씻을 수 있다. 식초를 마시는 10 가지 장점은 크게 세 가지, 즉 식초, 합성식초, 백식초로 나눌 수 있다. 우리나라에서 가장 많은 것은 식초를 양조하는 것이다. 과학분석에 따르면 양조 식초에는 5 ~ 20% 의 아세트산뿐만 아니라 아미노산, 젖산, 숙신산, 옥살산, 니아산 등 유기산, 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철 등 미네랄, 비타민 BI, 비타민 B2, 설탕, 방향물질인 에틸에스테르가 함유되어 있다 쌀로 만든 쌀식초 중 유기산과 아미노산의 함량이 가장 높다. 현대의학에 따르면 식초는 치료 양생 방면에서 다음과 같은 역할을 한다: 1, 피로 해소 2. 혈액의 산-염기 균형을 조절하여 인체 내 환경의 상대적 안정을 유지한다. 3, 소화를 돕고, 음식에서 영양소의 흡수에 도움이됩니다. 4. 안티에이징, 인체의 노화 과정에서 과산화물의 형성을 억제하고 줄인다. 5. 살균 능력이 강하여 포도상구균, 대장균, 건조균, 염균 등을 죽일 수 있다. 창자에서 간 기능을 향상시키고 신진 대사를 촉진합니다. 7. 혈관 확장은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 발생을 예방하는 데 도움이 된다. 8. 신장 기능을 강화하고 이뇨작용을 하며 요당 함량을 낮출 수 있다. 9. 체내의 불필요한 지방을 체력소비로 바꾸고 설탕과 단백질의 대사를 촉진시켜 비만을 예방한다. 10, 식초에는 항암 물질도 함유되어 있다.