그러나 고온에 노출되면 여름의 무더운 날씨로 인해 무스 소재가 연화, 용융, 변형되어 식감과 미관에 영향을 줄 수 있다.
생코코넛 라떼 무스는 우유, 커피, 코코넛 에센스를 주원료로 젤라틴, 설탕 등을 첨가해 만든 디저트입니다.