그래서 하기 전에 조언을 해 줄게.
1, 당신의 목표 집단은 누구입니까? 만약 당신이 그 가족 고객들을 겨냥하고 있다면, 간단한 기봉 케이크와 과일 케이크를 배우고 간단한 장식을 하면 된다. 음, 고급품이라면 한국식 종이 장식과 설탕 초콜릿 조각과 같은 예술 케이크를 배워야 합니다.
2. 어디로 공부하러 가요? 지금 케이크 가르치는 곳이 점점 많아지고 있으니 반드시 믿을 만한 선생님을 찾아야 한다. 제가 만났기 때문에, 이 업계에서 2 ~ 3 일 동안 배우고 다른 사람들을 가르쳤습니다. 그래서 비교적 정규적이고, 학교가 있고, 합격교사가 있는 곳을 선택하는 것이 좋다.
3. 재료 선택. 예전에는 케이크 가게가 비용을 절약하기 위해 불량한 재료를 선택했지만 지금은 사람들의 생활수준이 높아지고 있기 때문이다. 음식에 대한 요구가 갈수록 높아지기 때문에, 선생님을 찾을 때는 반드시 그가 어떤 재료를 사용하는지에 따라 가능한 좋은 것을 골라야 한다. (존 F. 케네디, 음식명언) 나는 케이크를 만드는 것부터 손님에게 재료를 골랐는데, 좋은 재료가 처음에는 맛이 좋았고, 두 번째 사람이 먹어도 나쁘지 않았기 때문이다.
4. 인내심을 가져라. 케이크를 만드는 것 자체가 인내심과 손재주를 매우 시험하기 때문이다. 너는 반드시 준비를 잘 해야 한다. 너는 케이크 한 조각 때문에 몇 시간 동안 바빴지만 결국 실패했다. 이것이 바로 이런 심정이다.
열심히 하기만 하면 외식업계는 분명 큰 유망함과 동시에 힘든 업종이다. 그러므로 너는 반드시 근로를 견디고, 충분한 인내심을 가지고 견지할 수 있어야 한다. 그러면 너는 반드시 성공할 것이다.