1. 프랑스 특선 요리
프렌치 팬에 볶은 푸아그라, 화이트 소스를 곁들인 송아지 고기 조림, 바삭한 양파 수프, 프렌치 팬에 볶은 가자미, 생자크 가리비, 오리 가슴살, 구운 CAAmamBert 치즈 등. 튀긴 푸아그라는 프랑스의 전통 별미로, 세계 3대 맛있는 별미 중 하나로 알려져 있습니다. 껍질을 벗긴 양파 수프를 수프 퀸이라고 합니다. 화이트 소스에 푹 끓인 송아지 고기는 필수 메인 코스입니다.
1. 프랑스 요리의 대표적인 요리로는 프렌치 프라이드 푸아그라, 화이트 소스를 곁들인 송아지 고기 조림, 바삭한 양파 수프, 프렌치 광어 튀김, 생자크 가리비, 오리 가슴살, 구운 맘베르 치즈 등이 있습니다. .
2. 프랑스식 튀김 푸아그라는 프랑스의 전통 별미로 세계 3대 요리 중 하나로 알려져 있습니다. 이 유명한 요리의 재료는 구하기 어렵습니다. 첫째, 봄에 태어난 거위는 엄선되어 주로 밀, 옥수수, 지방, 소금을 먹인다. 거위의 간이 부어올 때까지 최소 4주 동안 매일 최소 1kg의 사료를 채워주세요. 이 푸아그라의 무게는 일반적으로 700~900g입니다.
3. 바삭바삭한 양파 수프는 수프의 여왕으로 불린다. New York Times의 음식 전문가인 Amanda Hesse는 이것이 내가 맛본 수프 중 가장 놀랍고 맛있는 수프라고 말한 적이 있습니다. 바삭바삭한 양파 수프가 오븐에서 나오면 마치 빵 푸딩처럼 황금빛 빵 껍질처럼 보입니다. 와인 : 보졸레 누보.
2. 프랑스의 특별한 음식 소개
프랑스의 저녁 식사는 사실 음식이 풍부하고 가격도 비쌉니다.
우리 모두 알고 있듯이 프랑스는 세계 미식의 중심지입니다. 푸아그라, 치즈, 레드와인 같은 것들이 세계적으로 유명해요.
과거 중국은 매우 가난했고 홍콩이나 광저우의 일반 사람들도 먹을 만한 좋은 음식이 없었습니다. 그래서 가족들과 함께 레스토랑에 갈 기회를 잡기 위해서는 명절이 오기 전까지만 기다리면 된다. 일반 중국집과 마찬가지로 자신의 정체성을 보여주고 싶다면 외국 음식점에 가야 한다. 그래서 그 당시에는 부자들도 나만큼 자주 식사를 하지 않았다. 그래서 그들은 프랑스 식당에 가는 것이 프랑스 음식을 먹는 것이라고 생각합니다.
3. 영어로 된 프랑스 전문 음식
baguettesn. 프랑스어 baguette(바게트의 복수형) n. 바게트, 영국식 [bget] 미국식 [bgt] 프랑스어 바게트 n.(긴 띠) 이름; 프랑스 바게트(프랑스)
4. 프랑스 특산품 문화
첫째, 나는 사교적이고 사교적이다. 프랑스인들에게 사회적 상호작용은 삶의 중요한 부분이며, 사회적 상호작용이 없는 삶은 상상할 수 없습니다.
둘째, 유머는 본질적으로 낭만적입니다. 대인관계에서 대부분의 사람들은 명랑하고 열정적입니다. 나는 말을 잘하고, 농담을 잘하고, 나에게 말하기를 싫어하는 사람을 싫어하고, 눈살을 찌푸리는 사람을 받아들이기가 어렵습니다. 전통 문화의 영향을 받은 프랑스인들은 모험을 좋아할 뿐만 아니라 낭만적인 경험도 좋아합니다.
셋째, 자유에 대한 열망과 형편없는 규율. 프랑스인은 세계에서 가장 유명한 자유주의자이다. 자유, 평등, 박애는 프랑스 헌법에 의해 프랑스의 국가 모토로 정의되었을 뿐만 아니라, 국가 휘장에도 명확히 적혀 있습니다. 그들은 법체계를 중요시했지만 일반적인 규율은 열악했고 프랑스에 대항하여 집단적으로 행동하는 것을 좋아하지 않았습니다. 미리 약속을 잡고 정시에 나타나야 하지만, 늦을 수도 있다는 준비도 되어 있어야 합니다.
넷째, 자존감이 강하고 국산품을 선호한다. 프랑스의 패션, 요리법, 예술은 세계적으로 유명합니다. 이러한 영향으로 프랑스인들은 국가적 자부심과 자부심이 강합니다. 그들의 의견으로는 세계의 모든 것이 프랑스에서 최고입니다. 프랑스 사람들과 대화할 때, 프랑스어로 몇 마디만 할 수 있다면 상대방을 더욱 열정적으로 만들어줄 것입니다.
다섯째, 기사도와 여성에 대한 존중이다. 대인 관계에서 프랑스인들이 채택하는 주요 에티켓에는 악수, 포옹, 얼굴에 키스하는 것이 포함됩니다.
(2) 복장 예절
프랑스인들은 아름다운 옷차림으로 유명합니다. 소위 파리지앵 스타일은 세계인의 귀에 패션과 패션과 같은 의미를 갖는다.
공식 행사의 경우: 프랑스 사람들은 보통 정장, 드레스, 가운을 입습니다. 색상은 주로 파란색, 회색 또는 검정색이며 질감은 대부분 순수한 양모입니다.
행사에 참석할 때는 주로 예복을 입는데요. 대부분의 남성은 리본이 달린 이브닝 가운이나 검은색 정장을 입으며, 여성은 주로 단색 드레스나 드레스 스타일의 미니 드레스를 입습니다.
프랑스인들은 옷에 있어서 적절한 조합을 중요하게 여긴다. 헤어 스타일, 핸드백, 모자, 신발, 시계, 안경을 선택할 때 옷과 조화를 이루는 것이 매우 중요합니다.
(3) 식사 예절
세계 3대 요리 왕국 중 하나인 프랑스인들은 식생활에 매우 까다롭습니다. 서양음식 중에서는 프랑스 음식이 가장 맛있다고 할 수 있습니다.
프랑스인들은 파스타를 좋아하고, 빵의 종류도 많지만, 고기는 주로 치즈를 좋아하고, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 캐비어, 푸아그라는 좋아하지 않습니다. 그것을 먹을. 기름진 고기, 애완동물, 간 이외의 내장육, 비늘 없는 생선, 사람을 무는 생선은 먹지 마세요.
프랑스인들은 술을 매우 좋아해 거의 매 끼니를 마신다. 술 외에도 다양한 테이블 요리와 어울리는 다양한 음료에 주목한다. 프랑스인들은 대개 생수와 커피를 마시는 것을 좋아한다.
프랑스 사람들은 식사할 때 테이블 위에 손을 올리는 것은 허용되지만 테이블 위에 팔꿈치를 올리는 것은 허용되지 않습니다. 수저와 포크를 내려놓을 때 반은 접시 위에, 반은 테이블 위에 놓는 것이 익숙합니다.
(4) 관습과 금기
프랑스의 국화는 붓꽃입니다.
국화, 모란, 장미, 진달래, 수선화, 금잔화, 종이꽃은 일반적으로 프랑스인에게 마음대로 선물하기에는 적합하지 않습니다.
프랑스와 미국의 국조는 수탉이다. 그들은 수탉이 용기와 강인함의 직접적인 표현이라고 믿는다.
프랑스의 국석은 진주다.
프랑스인들은 대부분 파란색, 흰색, 빨간색을 좋아하며, 금기시되는 색상은 주로 노란색과 짙은 녹색이다.
프랑스에서 금기시되는 숫자는 13과 금요일이다.
프랑스인들은 대인관계에서 선물을 중요하게 여기지만, 그들만의 특별한 배려도 있다. 예술적인 취향과 기념적인 의미가 있는 품목을 선택하십시오. 칼, 칼, 가위, 식기류 또는 눈에 띄는 광고 로고가 있는 품목은 선택하지 마십시오. 일반적으로 남자와 관계를 맺고 있는 여자에게 향수를 주는 것도 부적절합니다. 선물을 주는 사람 앞에서 포장을 풀지 않고 선물을 받는 것은 무례한 행동입니다.
5. 프랑스 특산음식의 영문명
France
바비큐(BBC)의 영어 약어는 야외 바비큐를 뜻하는 프랑스 해적에서 유래했다. 미국, 영국 등에서는 대학생들이 바비큐를 즐기러 아름다운 곳으로 단체로 운전하는 경우가 많습니다.
연구에 따르면 영어 이름 바비큐(흔히 BBQ라고 함)는 카리브해에서 유래했을 수도 있습니다.
과거 프랑스 해적들이 카리브해에 왔을 때, 도살된 양을 수염부터 엉덩이까지 통째로 그릴에 올려서 먹곤 했다. 이 음식의 약어가 barbe-cul인데, 이것이 barbeque라는 단어로 진화한 것입니다. cu와 영문자 q의 동음이의어에서 BBQ가 되었고, 나중에 BBQ로 축약되었습니다.
: 6. 프랑스 전문 음식에 대한 영어 소개
1. 서양 음식 문화 ~ Li Du(편집장), Sun Junxiu(편집장)
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이 영화는 중국인과 음식조리학을 연구하는 중국 학자들의 관점에서 서양음식에 대한 포괄적이고 심도 있는 이해를 유도하기 위한 기획이다. 저자는 서양문화를 기본으로 서양음식문화, 고전문학, 민속예절, 식품과학, 음식사, 조리기술, 음식예술, 향미학교, 차, 와인, 커피, 연회, 음식 등에 대해 체계적이고 종합적으로 논의한다. 미학 등에 관한 토론. 상쾌합니다.
이 책은 서양 음식 문화의 독특한 특징, 즉 체계적인 서양 음식의 고전, 독특한 음식 과학, 음식 역사의 부침, 절묘한 요리 기술, 수많은 음식 품종과 다채로운 식습관을 요약하여 보여줍니다. 독자들이 서양음식에 대한 포괄적이고 입체적인 이해를 가질 수 있도록 돕는다. 책에 담긴 위의 여섯 가지 측면에 대한 자세한 논의는 대부분 매우 의미 있고 합리적이며 읽을 가치가 있습니다.
2. 21세기 국가 고등 직업 관광 계획 교과서에 등장하는 중국과 외국의 음식 문화.
허홍(저)
3. 유럽 음식문화의 역사: 석기시대부터 현대까지의 영양사
히쉬펠트(저), 우 유강(역자)
4. "유럽 음식문화의 역사: 석기시대부터 현대까지의 영양사"
내용: 고대 유인원, 달팽이 먹는 사람, 농부 - 고대 역사 음식 탐색; 매머드 음식 - 발전된 문화를 반영한 초기 음식 - 철학자의 연회에 사용된 생선 소스 - 고대 그리스의 음식 문화 등
프랑스 요리법: 프랑스 요리법에 대한 열정적인 지도
장 로베르 피에(저자), 리 지안(번역가)
5. "프랑스 요리법: A. 열정지도' '프랑스 음식 지도'
이 글은 프랑스 음식의 출현과 발전의 문화적 전통과 음식 관습의 형성과 지리적 분포를 프랑스 사회와 사회의 수직적, 수평적 선에서 연구한다. 역사적 변화와 자연환경을 음식의 사회적, 문화적 측면에서 종교, 정치, 문학, 예술, 인문지리 등 다양한 측면에서 살펴봅니다. 학문적 연구에 혼과 열정을 바쳐라.
7. 프랑스 특별 음식 사진
파리 음식 1. 마카롱은 달걀 흰자, 아몬드 가루, 백설탕, 착빙 설탕으로 만들어집니다.
2. 프랑스 굴은 큰 크기와 질 좋은 살, 육즙으로 인해 프랑스인들이 가장 좋아하는 음식이 되었습니다.
3. 크레페
팬케이크에는 주로 밀가루, 계란, 우유, 크림 등이 들어갑니다. 팬케이크는 크게 달콤한 맛과 짠맛으로 나뉩니다. 달콤한 크레이프에는 슈가파우더, 잼, 잘게 썬 과일을 뿌립니다. 크러스트를 만든 후 녹인 초콜릿이나 아이스크림과 함께 제공되며, 짭짤한 크레이프는 케이크로 조리될 수 있습니다. 치즈, 햄, 계란, 야채, 버섯, 고기 및 기타 가능한 재료가 들어 있습니다.
4. 달팽이
프랑스 달팽이는 세계 4대 요리 중 하나로 알려져 있습니다. 달팽이는 고기의 황금으로 여겨지며 맛있고 영양가도 높습니다.
5. 지방이 풍부한 푸아그라
푸아그라에는 단백질, 지방, 콜레스테롤, 비타민 A 등의 영양소와 철, 아연, 구리, 칼륨, 나트륨 등의 미네랄이 풍부합니다. . 영양이 풍부하고 혈액과 시력에 영양을 공급하며 섬세한 질감과 맛있는 맛이 있어 유럽인들은 세계 3대 진미로 칭찬합니다.
6. 샴페인
포도원에서 생산된 포도로 만듭니다. 그 해 포도의 품질이 좋지 않으면 와인 생산을 다음 해로 미룬다.
7.fromage
프랑스는 아마도 360종 이상의 치즈를 보유하고 있는 세계 최대의 치즈 국가일 것입니다.
8. 파니니
속이 채워진 긴 빵으로, 약간 프랑스식 바게트 샌드위치와 비슷합니다.
9. 캐서롤
주로 오리다리 소시지, 흰 렌즈콩 등을 넣어 끓인 농민 요리입니다.
이후 프랑스 요리 명인의 세심한 손길을 거쳐 다채로운 별미로 거듭났습니다.
10. 야채 수프
이 맛있는 요리는 고기와 야채를 끓인 스튜로 보통 머스타드 소스와 함께 제공됩니다. 고기 수프는 요리가 간단하고 재료가 저렴하기 때문에 프랑스에서 매우 인기가 높습니다.
1. 치즈 퐁듀
전통적인 사보야 퐁듀는 냄비에 마운틴 치즈와 화이트 와인을 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓인 후 그 안에 빵 조각을 담그는 방식입니다. 향긋한 전골국을 먹기 시작했습니다.
12. 프렌치 샌드위치
프렌치 샌드위치는 반으로 자른 프렌치 바게트에 크림을 두껍게 코팅하고 좋은 재료를 첨가한 것입니다. 보통 오징어, 닭고기, 훈제 햄 또는 치즈로 시작하고, 삶은 계란이나 약간의 양상추로 이어집니다.
8. 프랑스 특산품을 심플하게 그린 그림
프랑스 파리의 상징을 가장 잘 그리는 방법은 에펠탑과 개선문이다.
:9. 프랑스의 특별한 음식은 무엇인가요?
1. 프랑스 음식은 종종 예술과 관련이 있습니다. 프랑스 사람들은 대개 음식과 예술을 결합하며 음식과 예술은 서로를 보완합니다. . 중국 요리사는 일반적으로 전문 교육을 받았습니다. 그들은 일반 요리사의 기술과 예술가의 재능을 가지고 있습니다. 예를 들어, 색채미를 추구하려면 백가지 색과 백가지 과즙이 있어야 사람들에게 예술적인 아름다움을 선사할 수 있습니다. 동시에 사람들의 입맛을 만족시키며, 이는 또한 사람들을 감동시키고 손님을 오래 머물게 합니다.
2. 프랑스 음식은 낭만적인 감성을 추구합니다: 프랑스 사람들은 본질적으로 낭만적입니다. 프랑스인들은 가벼운 촛불, 정교한 식기, 우아한 환경 등 식사 환경에 특별한 관심을 기울입니다. 고급 레스토랑이든 저가 레스토랑이든 고객의 심리적 요구를 충족할 수 있도록 세심하게 준비되어 있습니다. 레스토랑 자체가 공간의 효과에 주목하고 서비스도 갖춰져 있습니다.
3. 음식 조리 방법: 프랑스는 독특한 조리 방법을 가지고 있으며 맛있는 맛과 다양한 요리로 유명합니다. 프랑스 요리 발전에 대한 이탈리아의 역사적 기여는 대체할 수 없으며, 이탈리아 요소는 프랑스에 강력하고 지속적인 영향을 미칩니다.
4. 프랑스 음식 문화의 특징: 모든 요리와 음료는 예술과 떼려야 뗄 수 없습니다. 식사 전 식전주(Aperitif)는 필수입니다. 먹을 때 와인의 종류와 색깔까지 매우 까다롭다. 고기를 주문할 때는 레드와인을 사용하세요. 생선과 해산물을 먹고, 화이트 와인을 마시고, 식사 후에는 브랜디를 조금 마십니다. 와인잔마다 다릅니다.
5. 양념에 신경을 쓰세요: 프랑스 요리는 양념에 큰 신경을 씁니다. 일반적으로 사용되는 향신료로는 백리향, 로즈마리, 베이(제라늄 잎), 파슬리, 타라곤, 육두구, 사프란, 정향 꽃봉오리 등이 있습니다. 칠리페퍼는 프랑스 요리에서 가장 흔한 요리로 거의 모든 요리에 사용되지만, MSG는 사용하지 않고 고수풀도 거의 사용하지 않습니다.
소스의 종류는 100가지가 넘는데, 맛의 미묘한 차이는 물론 색깔의 차이까지 세심하게 고려했다. 수백 가지의 색깔과 맛을 지닌 수백 가지의 소스는 손님들에게 끝없는 뒷맛을 선사하며 아름다운 즐거움을 선사합니다. 프랑스 요리는 다양한 재료, 신선한 재료, 절묘한 요리 및 다양한 요리가 특징입니다. 일반적으로 야채는 생으로 먹으며, 상추를 먹는 습관이 있습니다.
확장 데이터
프랑스 요리라고도 알려진 프랑스 요리는 서양 음식 중 가장 유명한 요리입니다. 재료에 대한 이해와 유연한 활용에 중점을 두고 대중적인 요리를 많이 만들어 내는 것이 프랑스 요리의 자랑입니다.
프랑스 요리는 과거의 고전 요리를 혁신하고 서로에게서 배우면서 완벽함을 위해 노력합니다. 변조 방식은 맛, 자연, 기술, 장식 및 색상의 조화에 중점을 둡니다.
프랑스 요리의 정신은 음식 본연의 맛을 살리는 것인데, 프랑스 셰프가 요리할 때 어떤 조미료나 반찬, 심지어 추가하는 와인도 그 본연의 맛을 이끌어 내는 데에만 목적이 있다. 주요 성분 중.
프랑스는 와인, 샴페인, 브랜디가 풍부한 세계 국가 중 하나입니다. 프랑스인들은 식사할 때 와인 페어링을 매우 중요하게 생각합니다. 예를 들어, 식사 전에 가벼운 식전주를 마셔야 합니다.
샐러드, 수프, 해산물을 먹을 때는 화이트 와인을 마시고, 고기를 먹을 때는 레드 와인을 마시고, 저녁 식사 후에는 브랜디나 리큐어를 마십니다. 프랑스인들은 와인 덕분에 유럽 국가들 중에서 동맥경화증과 심혈관 질환 발병률이 가장 낮다고 합니다.
프랑스 요리는 이탈리아 요리에서 파생되었으며, 이탈리아 문화는 고대 로마제국에서 계승되었습니다. 그러므로 이탈리아 사람들은 음식문화와 요리기술에 있어서 수천년의 경험을 축적하여 주류에 자리잡고 있다. 르네상스 시대에는 요리 기술이 정점에 이르렀습니다.
그러나 프랑스 요리 솜씨는 이탈리아 요리의 주류 지위마저도 대체할 정도로 뛰어나다. 프랑스가 이탈리아 요리의 절묘한 조합으로 자신만의 스타일을 창조하고 국제적으로 명성을 얻을 수 있었던 것은 바로 프랑스가 독특한 지리적 환경, 맛있는 입, 까다로운 배, 섬세한 손, 그리고 똑똑한 마음을 가지고 있기 때문입니다.
참고: 프랑스 요리 - 바이두 백과사전
10. 프랑스의 특별한 음식은 무엇인가요?
프랑스의 유명한 음식으로는 푸아그라, 블랙 트러플, 캐비어 등이 있습니다. 영어 표현은 다음과 같습니다.
FoieGrasd#039 Foie Gras Association
Black truffle(Perigord truffle)
Caviar(캐비어)
11. 프랑스의 특별한 음식은 무엇인가요?
프랑스인들은 식사 전에 올리브와 크래커를 곁들인 식전주를 즐기며 한 시간을 보냅니다. 실제로 앉아서 먹을 때 강한 배고픔을 느끼지 않습니다. 그리고 음식을 먹을 때마다 그들은 여러 번 멈춥니다.
식사하는 동안 편안하고 쾌적한 분위기는 물론 음식의 냄새와 칭찬도 쉽게 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.
프렌치 걸 푸드는 소량으로 나온다. 전형적인 프랑스산 크루아상의 무게는 30g이 조금 넘는 반면, 미국산 크루아상의 무게는 60g에 가깝습니다. 즉, 프랑스 소녀의 위장은 소량의 음식을 섭취하는 데 익숙합니다.
프랑스 여성들은 저녁 식사에 매우 열성적이다. 보통 2시가 되기 전에 총 칼로리 60칼로리를 섭취한 뒤 간단한 저녁 식사를 한다. 그런데 중국에서는 하루 종일 굶는 경우가 많지만, 저녁에는 잘 먹고 포만감을 느끼는 경우가 많습니다. 프랑스인들은 점심을 만족스럽게 먹기 때문에 그렇지 않습니다. 항상 간식을 먹지 않아도 체중 관리에 도움이 됩니다.