사고는 한 달에 두 번 발생한다! 해저낚시가게 젓가락에서 검출된 대장균군은 어디서 나왔나요?

우리가 평소에 해저낚시에 대한 인상은 바로 세 글자이다:? 서비스가 좋습니까? 。 처음부터 혼자 식사하는 손님 맞은편에 곰 인형을 놓고 문 앞에 줄을 서 있는 손님에게 과일 접시와 호박씨, 심지어 네일 서비스까지 무료로 보내 인터넷에서 센세이션을 일으켰다. 하지만 최근 해저에서 두 건의 사고가 발생했다. 먼저 제남의 한 고객이 검은 닭말이에 들어 있는 플라스틱을 먹었고, 항저우의 한 가게의 젓가락이 대장균 군으로 밝혀졌다. 부정적인 뉴스로, 해저 낚시도 잇따라 열수색에 올랐다. 보도에 따르면 해저낚시 산하 항저우의 모 문점에서 젓가락으로 대장균군을 검출하는데 규정에 따르면 이 프로젝트의 기준치는? 알아낼 수 없나요? 。 이 일 때문에 해저에서 건져낸 이 가게가 국가시장감독총국에 올랐나요? 표본에 블랙리스트? 。

대장균군은 국내외에서 흔히 쓰이는 식품오염 지시균 중의 하나이다. 대장균군이 기준을 초과한 식기를 사용하면 설사 및 위장 감염을 일으킬 수 있다. 일반적으로 식기 대장균군이 기준을 초과한 주된 원인은 2 차 오염이다. 이를테면 식기가 정기적으로 세척되지 않았거나, 건열 소독할 때 식기가 정해진 시간과 온도에 도달하지 못했기 때문이다. 그럼 해저낚시가게 젓가락에서 검출된 대장균군은 어디서 나왔나요?

해저낚시 측은 관련문점 젓가락 청소, 보관, 이전 등의 과정을 전면 조사한 결과 문점 젓가락 보관 과정에 문제가 있는 것으로 확인됐다고 밝혔다. 현재 해저에서 새로운 젓가락 세척기가 도입되어 테스트를 거쳐 보급을 준비하고 있습니다. 젓가락 보관으로 인한 교차 오염에 대해 해저에서 건져낸 것에 대해 사과드립니다.

해저라는 올 상반기에 4 차례 식품관리 공고를 발표했고, 2020 년 6 월 식품안전검사 처리공고에 따르면 16 건의 위반 (기한이 지난 식품, 요구에 따라 보관하지 않음, 주방위생 미준수 등) 이 나왔다. 규제 부서와 언론의 중시를 받지 못한 문제가 많은 것 같다. 지금까지 해저낚시와 관련된 불만 170 건, 이미 1 15 건이 처리되었다. 불만 내용에는 소비자들이 이물질을 잘못 먹어서 생긴 불편함, 뜨거운 샤브샤브 가열 패키지 안전 문제, 해저건회원카드 적립이 원활하지 못한 등이 포함된다.