예: 하루에 지방 60 그램, 단백질 65 그램, 탄수화물 300 그램을 먹으면 얼마나 많은 에너지를 얻을 수 있습니까?
답: 총 에너지는 60× 9+65× 4+300× 4 = 2000 대형 카드 = 8368.0 kJ 입니다.
고과당 옥수수 시럽은 식물 전분을 가수 분해하고 이성질체로 만든 전분당 결정체로 중요한 감미료이다. 과당 시럽의 생산은 지역과 계절에 구애받지 않고 설비가 비교적 간단하고 투자비용이 낮다. 그 성분은 주로 과당과 포도당이기 때문이다. 그래서' 과당 시럽' 이라고 불립니다.
무색 점성 액체는 상온에서 유동성이 좋고 냄새가 나지 않는다. 과당 시럽은 주로 포도당과 과당으로 이루어져 있다. 과당 함량에 따라 고과당 옥수수 시럽은 3 가지 범주로 나눌 수 있다. 1 세대 고과당 옥수수 시럽 (F42) 은 42% 과당을 함유하고 있다. 2 세대 과당 시럽 (F55) 에는 과당 55% 가 함유되어 있다. 3 세대 고과시럽 (F90) 에는 과당 90% 가 함유되어 있다. 과당 시럽의 단맛은 과당 함량과 양의 상관 관계가 있으며, 3 세대 과당 시럽은 식품에 소량으로 사용하면 어느 정도의 단맛을 얻을 수 있다.