식재료: 닭발 두 가시, 등롱, 고추? 참기름
연습:
1. 닭발을 다듬은 후 파, 생강, 고추를 넣고 찬물을 넣고 끓여 혈거품을 제거한 후 찬물로 깨끗이 씻은 후 얼음물에 담가 10 분 동안 닭발을 더 q 탄환하게 한다.
2. 이정에서 피망을 잘게 썰어 씨를 제거하고 냄비에 기름을 조금 넣고 건고추를 파삭 파삭 파삭 한 향까지 볶아 식힌 후 쪼개서 간장 2 스푼을 계속 넣을까요? 1 간장 스푼? 1 굴 소스 스푼? 참기름 2 큰술 1 설탕 큰 숟가락을 섞어서 닭발에 골고루 붓는다.
3. 잘 버무린 닭발을 냉장고에 넣어 하룻밤 사이에 맛이 더 좋아요.