두부는 어떤 물건과도 함께 먹을 수 없다.
1, 양파
두부와 양파를 함께 먹으면 신체가 영양분을 흡수하는 데 영향을 주고, 신체가 필요한 영양소를 흡수하지 못하게 되어 우리의 건강에 매우 불리하다.
2. 죽순
이 두 가지 채소를 따로 먹으면 몸에 좋지만 함께 먹으면 결석이 형성되고 불필요한 질병을 일으켜 건강을 해칠 수 있다.
3. 여주
함께 먹으면 몸에 어느 정도 질병을 일으킬 수 있어 몸에 매우 좋지 않다.
4. 버섯
이 두 가지 채소를 따로 먹으면 우리 몸의 영양을 보충할 수 있지만, 함께 먹으면 영양의 파괴가 발생하여 신체가 필요한 영양을 보충할 수 없게 되는 것은 우리 몸에 일종의 손실이다.
5. 시금치
이 두 가지 음식을 함께 먹으면 우리 몸에 일정량의 칼슘이 빠져나가 우리 몸에 충분한 칼슘을 흡수하지 못하게 되어 몸에 매우 좋지 않다.
6. 하얀색
함께 먹으면 체내에 결석이 형성되어 우리 몸에 매우 불리하다.
7. 꿀
이 두 가지 음식을 함께 먹으면 우리의 위장에 매우 좋지 않아 설사 를 일으킬 수 있다.
두부는 무엇으로 먹을까요?
1, 은 잉어
함께 먹으면 해독을 할 수 있어 우리 몸에 매우 유익하다.
2. 오이
혈지를 낮추고 고지혈증을 예방할 수 있다.
3. 버섯
그것은 우리의 혈액 순환을 촉진시켜 우리의 건강에 매우 유익하다.
뱀장어
칼슘을 두 배로 흡수하여 우리 몸이 충분한 칼슘을 흡수하게 할 수 있다.
5. 다보어
이 두 가지 음식을 함께 먹으면 우리 몸이 이 두 음식 사이의 영양을 충분히 흡수할 수 있어 몸에 매우 좋다.
두부뇌의 방법
1, 두유 만들기: 두유 기계를 사서 말린 콩은 3 ~ 4 시간 (여름), 겨울에는 7 ~ 8 시간을 우려내는 것이 좋습니다. 콩을 불린 후 두유 기계를 넣고 기계 설명에 따라 조작하면 곧 따끈따끈한 두유를 만들 수 있다.
2. 점고: 소량의 물로 적당량의 깁스나 락톤 (응고제는 선반에서 살 수 있고, 사용량은 포장에 적혀 있습니다. 보통 석고가루의 사용량은 두유량의 천분의 3 ~ 천분의 5, 락톤의 사용량은 천분의 1 ~ 천분의 2), 두부가 들어 있는 용기에 넣어 뜨거울 때 끓인 두유를 붓는다 (락톤 두부를 만드는 데는 섭씨 85 도 정도, 석고 두부를 만드는 데는 섭씨 95 도 정도 필요). 두유와 응고제가 완전히 섞이지 않았다고 생각한다면,
3. 두부뇌: 과육이 익으면 용기를 덮고 5- 10 분 동안 그대로 두면 신선하고 맛있는 두부뇌입니다.
4. 양념: 락톤 두부뇌는 약간 시큼하고, 석고로 만든 두부뇌는 좀 씁쓸합니다. 자신의 습관에 따라 간을 맞출 수 있다. 단 음식을 좋아한다면 펄프에 설탕을 넣을 수도 있다.
두부의 효능과 작용
1, 골다공증 예방
두부뇌의 영양성분 중 일부는 골다공증, 유방암, 전립선을 예방하는 데 어느 정도 효과가 있다. 특히 갱년기 여성에게는 더욱 그렇다.
심혈관 질환 예방
두부뇌는 콩으로 만들어졌으며 콩류 단백질이 풍부해 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방에 좋은 효과가 있다.
유방암 위험을 줄입니다.
콩두부에는 이소플라본이 함유되어 있어 에스트로겐에 대한 유방의 반응을 조절하고 백혈병과 결장암을 예방하는 데 효과적이며 건강에 매우 좋다.