농업 농촌 부의 농업 전체 산업 체인 육성 및 발전 가속화에 대한 지도 의견을 실천하기 위해 혁신 능력, 산업 체인 완전성, 녹색 배경 발, 농합이 밀접한 농업 전체 산업 체인을 구축하기 위해 농업농촌 산업 발전사, 어업관리국은 바닷가재 산업 발전 특징에 따라 바닷가재 양식, 가공, 유통, 음식, 기술, 금융, 금융,
가재, 일명 크씨 원새우, 붉은 가재, 민물 가재는 북미에서 원산지인데, 1930 년대 일본을 통해 중국으로 전해졌다. 최근 몇 년 동안 바닷가재 산업이 급속히 발전하면서 소비시장이 계속 뜨거워지면서 국내에서 가장 인기 있는 식당과 인터넷 유명인 음식 중 하나가 되었다. 2020 년 전국 왕새우 총 생산량은 239 만 3700 톤으로 전년 대비 14.55% 증가했으며, 총생산액은 약 3448 억 4600 만 원으로 전년 대비 15.07% 감소했다 (주로 코로나 전염병의 영향을 받음).
첫째, 번식 과정
주로 종자 생육, 양식 생산, 투입품 관리의 세 가지 측면을 포함한다. 왕새우 품종은 크씨 원새우로 알을 낳고 번식이 빠르다. 양식 모델은 번식과 양식통합이 일체화된 생산 모델이다. 즉 주체는' 대유소 잡기' 원칙에 따라 일정한 규격에 맞는 성새우를 잡아 시장에 내놓고 나머지 새우는 계속 자기번식과 자기번식을 계속한다. 2020 년에는 전국 왕새우 양식 총면적이 2184 만 무 () 가 될 것이다. 양식 환경에 따라 논 양식과 연못 양식의 두 가지 주요 범주로 나눌 수 있다. 그 중 논 재배 면적은 약 654.38+08 만 92 만 묘로 전체 재배 면적의 87% 를 차지하며, 벼새우가 모두 주도적 모델로 삼고 있다.
투입에는 주로 사료와 약품이 포함된다. 사료는 집약화 양식 모델이 발달하면서 바닷가재 양식에서의 사료 역할이 점점 더 중시되고 있다. 묘당 새우와 쌀로 만든 왕새우는 사료가 약 100 kg 입니다. 2020 년 전국 왕새우 사료 생산 총량은 약 165438+ 만톤으로 생산액은 약 55 억원, 생산업체는 200 여 개이다. 약, 왕새우 양식에 일반적으로 사용되는 약물은 주로 생석회, 요오드제, 미생물제 등이다. , 소량, 생산자가 많아 아직 전문화 기업을 형성하지 못했다.
둘째, 가공 링크
왕새우 가공 제품은 주로 냉동제품, 즉식식품, 부산물 가공제품, 조미료를 포함한다. 2020 년 전국 규모 이상 가재 가공업체 123 곳 (연간 가공능력 100 톤 이상), 10 개 증가, 총 가공능력 약 88/KLOC- 지리적 분포로 볼 때 규모 이상의 가공업체는 주로 호북 안후이 호남 장쑤 강서 5 성에 집중되어 있다. 이 밖에 하남에는 5 개 이상의 가공업체가 있어 모두 신양시 () 에 위치하고 있다.
셋째, 유통고리
왕새우의 유통은 주로 거래 창고 물류 무역의 네 가지 하위 부분을 포함한다. 최근 몇 년 동안 가재 시장 유통 시스템이 점차 완벽해졌다. 주요 생산지에는 모두 거래, 유통, 배송, 창고 저장 기능이 일체화된 전문 왕새우 거래시장이 건설되었다. 교역시장에 의지하여 향진에 분분분센터나 인수점을 설립하고 왕새우 중개인을 양성하여 산지와 판매시장의 효과적인 도킹을 실현하다.
넷째, 취사 링크
최근 몇 년 동안, 대량의 조미료 가재 제품이 패스트푸드, 중식, 야식점에 들어와 상점에서 유행하는 요리가 되었다. 한편 왕새우는 다른 제품과 결합해 새우버거, 새우피자, 왕새우 샤브샤브, 새우꼬리비빔밥 등 다양한 혁신적인 제품을 만들어냈다. , 제품 혁신은 가재 제품의 광범위한 응용을 효과적으로 촉진시켰다. 전국 소비시장을 보면 바닷가재 소비는 주로 화동 화중 화북의 대중도시에 집중되어 있다. 연간 소비가 만 톤이 넘는 도시는 주로 베이징, 난징, 우한, 상하이, 합비, 항주, 무석, 쑤저우, 회안, 상주시, 장사이다.
동사 (verb 의 약어) 기술 지원
최근 몇 년 동안 왕새우 주산지는 국가새우게 현대농업산업기술체계, 국가수산기술보급체계, 중국벼어업 종합양식업협동혁신플랫폼, 중국수산학회 시스템 등 과학연구, 교육 및 보급단위, 동아리 조직, 선두 기업이 공동공관과 기술혁신을 전개하여 산업과학기술 함량을 높였다. 한편, 성 내 고교, 과학연구소, 수산기술 보급기관에 적극 입각하여 바닷가재 산학연구 등 다부처가 협력하는 종합 연구팀을 구성해 산업과학 지원 능력을 높인다. 호북성은 화중농업대학에 의지하여 쌍수쌍록연구원을 설립했다.
바닷가재 창업학원: (기술자학원 2 급 대학) 20 15 에 설립되었습니다. 국내 최초의 전문 바닷가재 학교로 주로 바닷가재 요리, 바닷가재 양식, 바닷가재 외식 관리, 전자상거래, 지능농업 훈련에 종사하고 있습니다. 학원은 성급 특색 바닷가재 요리 훈련 기지와 바닷가재 요리 혁신 R&D 센터를 갖추고 바닷가재 생방송, 바닷가재 대강당, 바닷가재 실습기지 등을 활용해 바닷가재 양식 관리, 바닷가재 요리, 문점 운영, 인터넷 마케팅 교육을 실시하고 있다.
자동사 재정 지원
최근 몇 년 동안 왕새우 주산지는 은행 보험사 보증사 등 금융기관의 혁신적인 금융 서비스 상품과 서비스 방식을 추진해 은행 대출 정책적 보험 신용보증 등을 통해 왕새우 산업 체인의 건강한 발전을 지원했다.
일곱째, 공공 * * * 서비스
축제, 브랜드 건설, 협회 서비스의 세 가지 주요 측면이 있습니다.
(1) 축제. 왕새우 산업이 급속히 발전하면서 중국 () 국제 랍스터 축제 (), 후베이 잠강 () 롱새우 축제 () 로 대표되는 왕새우 축제가 한창이다. 국제 랍스터 축제는 2 1 년, 잠강 가재 축제는 이미 12 회, 감리현 가재 축제는 이미 4 회, 펑택현 농민 풍수절, 가재 축제는 이미 4 회, 응성가재 축제, 농민 풍수절이 열렸다 축제를 통해 현지 외식업과 관광업의 발전을 크게 촉진시켰고, 관광객 수가 계속 증가하고, 외식과 관광수입이 계속 증가하고 있다.
(2) 브랜드 구축. 업계의 발전은 브랜드의 지지와 불가분의 관계에 있다. 지역 가재 제품의 인지도와 부가가치를 높이기 위해 가재 브랜드 육성에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 지방적 특색과 문화적 내면을 지닌 지역 공공 브랜드와 전국적 또는 지역적 영향력을 지닌 기업 브랜드가 쏟아져 나오고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 가재, 가재, 가재, 가재, 가재, 가재, 가재) 2020 년에는' 잠강랍스터' 브랜드 가치가 227 억 9000 만원에 이를 것으로 예상되며' 가재' 브랜드 가치는 2 1, 55 1 억원으로 전국 수산 상위 2 위를 차지하며' 잠강랍스터' 를 보여준다
(3) 협회 서비스. 왕새우 산업의 발전을 둘러싸고 중국 수산가공마케팅협회는 왕새우 지부를 설립하고 호북은 새우산업협회를 설립하고, 장쑤 () 는 왕새우 협회를 설립하고, 산업 발전법과 특징을 탐구하고, 산업행동을 규범화하고, 업계 내 기술교류를 촉진하고, 국내외 경제무역협력을 촉진하며, 산업 규범화의 지속가능한 발전을 촉진한다.
여덟. 보험증서
주로 국가 정책, 산업 표준 및 지방 정책을 포함한다.
(1) 국가 정책. 최근 농업농촌부는' 수산양식 녹색발전 가속화에 관한 몇 가지 의견' (농어발 [2065 438+09] 1 호),' 벼어업 종합재배업 규범에 관한 통지' (농업경영발 [2065 438]
(2) 업계 표준. SB/T 1 135.4-2020' 벼와 어업 종합육종 기술 사양' 이 잇따라 제정됐다. 제 4 부: 쌀새우 (크씨 원가새우), SB/T 10878-20 12 냉동 랍스터, SB/T10877 각국 정부는 DB42/T 1490-20 18 가재 냉체인 물류 서비스 기준, db42/t1394-20/kloc 를 제정했다
(3) 지방 정책. 최근 몇 년 동안, 장쑤, 후베이, 강서 등 성은' 어업의 고퀄리티 발전을 가속화하는 의견' (소정사무소 [2020] 37 호),' 왕새우 산업의 건강한 발전을 촉진하는 통지' (오정청 [2017) 를 연이어 내놓았다