산사나무는 꿀에 대항하여 건강에 좋지만 많이 먹으면 해롭다. 산사 나무속 물을 마시는 것도 마찬가지다. 위장 손상을 피한다. 하루에 25 그램을 먹는 것이 가장 좋다. 산사나무 맛이 시어 가열하면 더 시큼해진다. 밥을 먹은 후에 바로 이를 닦아야 한다. 그렇지 않으면 치아에 좋지 않다. 이가 시큼한 사람은 산사나무 제품을 먹을 수 있다. 임산부는 산사나무를 먹지 않고, 비위가 약한 사람, 저혈당이 있는 사람, 어린이는 산사나무를 먹어서는 안 된다. 산사나무는 공복에 먹으면 안 된다. 산사나무는 대량의 유기산, 과산, 산사나무, 구연산 등을 함유하고 있다. 공복에 먹으면 위산이 급격히 늘어나 위점막에 좋지 않은 자극을 주어 위가 포만산될 수 있다. 공복에 먹으면 배고픔을 증강시키고 원래의 위통을 가중시킬 수 있다. 또한 시장 곳곳에 염색한 산사나무가 널려 있어 주의가 필요하다. 품질 문제를 피하기 위해 정규 산사나차 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다. 산사나무에 들어 있는 탄닌산과 위산의 결합은 위석을 형성하기 쉬우므로 소화하기 어렵다. 위석이 오랫동안 소화되지 않으면 위궤양, 위출혈, 심지어 위천공까지 일으킬 수 있다. 따라서 산사나무, 특히 위장 기능이 약한 사람은 되도록 적게 먹어야 한다. 의사는 산사나무가 삶아서 먹는 것이 가장 좋다고 건의했다.