티 마스터는 차 전문 지식과 차 예술 수행, 서비스, 관리 능력 등 종합적인 자질을 갖춘 차 업계의 정규 기술 인력이다. 평신도의 용어로 차 예술은 차를 만들고 마시는 기술을 말합니다. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 티 소믈리에의 서비스 에티켓에 대한 논의입니다. 여러분에게 도움이 되기를 바랍니다!
티 소믈리에의 서비스 에티켓에 대한 간략한 논의
1 .외모와 매너
1. 옷을 단정하게 입으세요
옷은 몸에 잘 맞고 차를 끓일 때 편리해야 합니다. 차를 끓일 때 장신구는 일반적으로 착용하지 않습니다. 소수민족은 차를 만드는 데 영향을 주지 않는 한 장신구를 착용할 수 있습니다. 외모는 깔끔하고 단정해야 하며, 행동은 품위 있어야 하며, 환경과 차 세트와 조화를 이루어야 하며, 말은 적절하고 예의바르며 내면의 문화적 특성을 반영해야 합니다.
2. 단정한 헤어스타일
깔끔하고 단정하며 자연스러운 컬러입니다. 여성의 경우 긴 머리는 롤빵 모양으로 묶어야 하며, 짧은 머리는 퍼지지 않도록 머리 뒤로 빗어주어야 합니다. 소수민족은 그들의 관습을 존중합니다.
3. 아름다운 손 모양
티 아티스트로서 가늘고 부드러운 손을 가져야 하며, 시기 적절한 관리에 주의하고 항상 깨끗하게 유지해야 합니다. 차를 만들기 전 물로 손을 깨끗이 씻고, 향이 나거나 기름기가 많은 핸드크림은 바르지 마세요. 손톱은 깔끔하게 다듬고, 긴 손톱이 남지 않도록 하며, 유색 매니큐어를 바르지 말아야 합니다.
4. 섬세한 얼굴
옅은 화장을 하고 짙은 화장은 피하세요. 화장품은 차 향에 영향을 주지 않고 차 맛을 망치지 않도록 무향이어야 합니다.
5. 우아한 행동
사람의 성격은 차를 끓이는 과정에서 쉽게 드러난다. 자세와 움직임을 수정하면 사람의 기분을 미묘하게 바꿀 수 있습니다. 차를 만들 때 두 가지에 주의해야 합니다. 첫째, 다양한 동작의 조합의 리듬을 표현하고, 둘째, 차를 만드는 행위를 손님과의 소통에 통합합니다.
2. 서비스 자세
1. 티 소믈리에의 걷는 자세
여성의 경우 걸을 때 발걸음을 일직선으로 유지하고, 휘두르지 마세요. 또는 상체를 비틀어 자세의 균형을 유지하세요. 동시에, 어깨의 긴장을 풀고, 턱을 살짝 당기고, 시선은 똑바로 바라보세요. 걸을 때 팔을 자연스럽게 옆으로 흔드세요. 손님에게 다가갈 때에는 몸을 살짝 앞으로 숙여 손님을 마주해야 합니다. 손님을 떠날 때에는 먼저 두 걸음 뒤로 물러난 다음 뒤돌아 떠나야 합니다.
2. 티 소믈리에의 서 있는 자세
서 있을 때는 다리를 모으고 몸을 곧게 펴고 어깨를 편안하게 유지하며 눈을 수평으로 유지해야 합니다. 여성은 손을 교차하고 오른손을 왼손 위에 올려 몸 앞에 놓아야 합니다. 위의 동작은 경직과 둔함을 피하면서 편안하고 자연스러워야 합니다.
3. 차 달인의 앉는 자세
몸 전체에 힘을 빼고 중앙에 바르게 앉아 몸의 중심을 맞추고 안정감을 유지하세요. 동시에 다리를 모으고 상체를 곧게 펴십시오. 다리를 벌리거나 한쪽 다리를 다른 쪽 다리 위에 올려 놓고 계속 흔들리지 마십시오. 여성들은 손바닥을 모으고 다리 사이에 평평하게 놓을 수 있습니다.
3. 적절하게 말하세요
1. 표현적인 언어는 손님을 대담하게 바라보고 눈을 사용하여 손님과 우호적인 관계를 구축해야 합니다.
2. 미소 언어는 미소를 사용하여 손님에게 친근한 감정을 전달하고 영적인 의사 소통을 이루는 것입니다.
IV. 차를 마시는 사람의 예절
1. 절하기: 머리, 등, 다리가 거의 30° 아치를 이루는 선 자세로 준비한 후 잠시 멈춥니다.
2. 손바닥 펴기 경례 : 두 사람이 마주 보고 있을 때는 오른쪽 손바닥을 뻗어 표현하고, 두 사람이 마주 보고 있을 때는 왼쪽 손바닥을 왼쪽으로 뻗어 표현한다. 옆.
3. 의미 있는 에티켓: ① 봉황은 손님을 환영하기 위해 세 번 고개를 끄덕인다.
② 주둥이는 손님을 향할 수 없습니다. 그렇지 않으면 손님이 떠나라는 의미입니다.
③ 물 붓기, 차 붓기, 냄비 데우기 등의 동작을 번갈아 가며 수행합니다. 오른손은 시계 반대 방향으로 움직여야 하고, 왼손은 시계 방향으로 움직여야 합니다.
다도인의 다예 공연에서 금기 사항은 무엇입니까
1. 옷은 우아하고 천박하지 않아야 합니다
여성의 경우 일반적인 복장에는 밝은 색상이 포함됩니다. 새틴 치파오와 강남 블루 프린트가 더 관대하다. 옷이 헐렁하고 자연스럽고 일부러 꽉 끼지 않으면 대부분의 사람들이 쉽게 받아들인다. 경박한 탱크톱이나 민소매 상의, 반투명한 상의는 피하세요. 남성은 양복, 넥타이 또는 중국 의상을 입을 수 있습니다. 어린이 다예 출연자를 제외하고 반바지나 미니스커트를 입는 것은 적합하지 않습니다. 그렇지 않으면 외모에 해를 끼칠 수 있습니다.
2. 메이크업은 가볍고 우아해야 하며 지나치게 화려하지 않아야 합니다
티 아트 퍼포먼스는 무대 연극도 아니고 차를 끓여 마시는 단순한 과정도 아닙니다. 일종의 문화와 예술이 차의 문화적 의미를 담고 있습니다.
다예 수행자의 화장은 다음 사항에 주의해야 합니다.
(1) 얼굴과 손: 주로 흰색을 보여야 합니다. 손톱은 고르게 잘라야 하며 매니큐어를 바르는 것은 피해야 합니다. 눈썹과 입술의 윤곽을 가볍게 그려주면 그림이 아닌 그림처럼 보일 수 있습니다. 진한 립스틱, 두꺼운 검은색 눈썹, 인조 속눈썹, 두꺼운 검은색 아이라이너, 진한 루즈는 바르지 마세요. 이러한 의상은 차 문화의 신선하고 세련된 매력과 상반되며, 관객들에게 문화적 성취감이 부족하다는 나쁜 인상을 줄 것이다.
(2) 헤어 스타일 : 여성 차 예능인은 단발 또는 미디엄 길이의 머리를 사용해야 하며 헤어 젤로 고정해야 합니다. 깔끔한 느낌. 머리카락이 얼굴에 떨어져 성능에 영향을 미치는 것을 방지합니다. 남자 출연자들은 머리를 단정하고 단정하게 유지하는 것이 좋으며, 어깨보다 긴 머리는 피하는 것이 좋습니다. "여자 머리, 남자 머리"는 물고기도 아니고 새도 아닙니다.
3. 능숙하게 연기하고 인위적인 것을 피하세요
차를 마시고 차를 끓이는 다양한 동작은 자연스럽고 실제적이며 섬세해야 합니다. , 움직임이 너무 인위적이기 때문입니다. 차를 대접할 때에는 겸손하고 위압적이지 않고 공손하고 예의바른 태도로 사람들에게 친밀감을 주어야 합니다. 모든 과정은 능숙하게 이루어져야 하며, 다구에 충격이 가해져 딸깍거리는 소리가 나지 않도록 작업이 번거롭지 않아야 합니다. 차를 끓이거나 따를 때 물이 새어나오면 안 됩니다.
4. 좋은 차를 사용하고 거친 차는 피하세요
공연에 사용하는 차는 좋은 차여야 하며, 잘 알려진 유명한 차를 사용하는 것이 좋습니다. 차에 대한 호기심을 쉽게 불러일으키며 맛에 대한 욕구를 높여 공연장 전체의 분위기를 고조시키는 데 도움이 됩니다. 유명한 녹차, 최고급 기홍차, 전홍차, 철관음차, 재스민차, 백차를 사용할 수 있습니다. 그러나 깨진 홍차, 티백, 인스턴트 차, 통조림차, 잡차 등은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 차는 외관이 뚜렷하게 보기 어렵고 성능도 떨어지기 때문입니다.
5. 설명은 명확하고 명확해야 하며 모호하지 않아야 합니다.
다예 공연에는 설명이 동반되어야 하며 목소리는 순수하고 명확해야 합니다. 설명할 때는 설명문을 능숙하게 외우고 무대 옆에서 관객과 대면하여 설명하는 것이 가장 좋으며, 능숙하게 외울 수 없다면 무대 뒤의 대사를 읽어 관객에게 알려주지 않도록 해야 한다. 힘든 느낌. 대사가 너무 많아서는 안 되며, 중요한 부분만 클릭하면 청중의 주의가 산만해지기 때문에 쉬지 않고 말해야 합니다.
6. 음악은 부드러워야 하며 침묵을 피해야 한다
공연은 청중이 편안하고 자연스러운 느낌을 받을 수 있도록 부드러운 음악과 함께해야 하며 관람 욕구를 높여야 한다. 고쟁, 덜시머, 바이올린, 비파 등의 악기로 "광둥 음악"을 연주하는 것이 더 적합합니다. 밴드 반주가 없으면 가벼운 음악을 연주할 수도 있습니다.
7. 차와 도구의 조화를 망치지 마세요
어떤 차를 만들든 그에 어울리는 차 도구를 선택해야 합니다. 예를 들어, 막대 모양의 홍차와 향차를 만들 때는 중간 크기의 도자기 주전자와 손잡이가 있는 찻잔을 사용하고, 유명한 녹차를 만들 때는 3피스 그릇이나 뚜껑이 없는 유리컵을 사용하세요. 우롱차를 만들려면 작은 보라색 점토 찻주전자와 작은 유약을 바른 보라색 점토 찻주전자를 사용하세요. 차를 만드는 도구의 선택에는 장식적, 습관적 측면이 있고 과학적 성격도 있지만 고정적이지는 않습니다. 본질적인 품질은 깨지지 않습니다. 단지 과학적이어야 합니다.
8. 무대 조명은 밝아야 하며 어둡지 않아야 합니다.
조명이 너무 어두우면 물체가 왜곡될 수 있습니다. 관객이 좋은 것과 나쁜 것을 구별하기 어려운 마른 차와 차 수프의 색상은 성능을 손상시킵니다.