1, 임추대솥요리: 임추 농촌에는 인생 3 솥 요리가 있다는 말이 있습니다. 한 냄비에 시집가고 한 냄비에 죽습니다. 이 요리는 큰 솥요리를 가리킨다. 신생아가 보름달이 되면 큰 솥요리를 먹고, 신혼할 때는 큰 솥요리를 먹고, 죽을 때는 큰 솥요리를 먹어야 한다. 말은 농담의 뜻을 가지고 있지만, 검은 유머로 돌아가지만, 실제로는 시골에서 큰 솥요리의 유행을 드러내고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 사실 집 맛이에요. 임구의 청탑마을, 석문교마을, 조량촌에서 냄비요리가 가장 유명하다. 독특한 관행과 장시간의 요리로 진한 고기맛을 배추와 두부에 녹이고, 파우더는 야채 수프의 맛을 흡수하여 정말 맛있다.
2, Renqiu 오래된 두부: 오래된 두부의 선택은 비교적 엄격합니다. 잡두, 효소 콩, 구겨진 콩을 모두 선별하고, 나머지 순콩은 물세탁으로 깨끗이 씻고, 맷돌로 분쇄한 다음 콩껍질을 제거하고 풀을 갈았다. 다른 과정은 두부를 만드는 것과 비슷하다.
3. 낙천사오빙: 낙천사오빙은 창주 지역의 전통 간식으로 주로 임추와 강 사이에서 전해지지만 제작공예는 약간 다릅니다. 임구의 나천과자는 대부분 반죽에 기름, 소금, 오향면, 회향씨를 바르고, 강 사이의 나천과자는 대부분 반죽에 기름, 소금, 참깨장을 발랐다. 제각기 특색이 있고 제각기 맛이 있다.
4. 오향바삭어: 임구 오향바삭어는 야생붕어를 원료로 하여 전통 제작공예에 따라 과학적 방법으로 정제한 것이다. 맛이 부드럽고 바삭바삭하며 영양이 풍부하고 풍미가 독특하여 노소를 막론하고 적합하다.
5. 임추가지떡: 임추가지떡은 하북성의 전통 간식으로 맛이 신선하고 부드럽고 맛있다. 가지를 썰어 소금에 절인 1 15 분 동안 부드럽게 한다. 마늘을 진흙, 고추채, 고추가루, 조미료와 섞어 가지실을 만들고 적당량의 밀가루를 넣어 걸쭉하게 섞는다. 냄비에 식물성 기름을 데우고, 버무린 가지를 떡모양으로 구우고, 냄비에 넣고 2 분 동안 구우고, 건져내어 접시에 넣는다.
6. 당나귀 고기 굽기: 당나귀 고기를 태우는 것은 원래 임추장풍진의 전통음식이었다. 청말부터 시작하여 민국 초년에 유명해졌다. 창풍진은 매년 4 월에 묘회가 있다. 그 당시, 수천 명의 좋은 남녀가 할머니 사원 (즉, 창풍 오곡각) 에 가서 향을 피우고 소원을 빌며 묘회를 따라잡았다. 더 많은 상인과 예술가들이 사방팔방에서 절에 와서 장사를 하고, 이야기와 공연 예술을 하는 것은 매우 시끌벅적하다.
7. 감자튀김 건조: 최근 몇 년간 현지 건과포장에서 흔히 볼 수 있는 맛식품으로, 그 원료도 현지에서 많이 생산되는 고구마입니다. 감자튀김은 두 가지 종류가 있는데, 하나는 마른 감자튀김을 익히고, 빛깔이 밝고, 살구색은 황금색이며, 눈과 귀를 즐겁게 하고, 먹으면 유연하고 달콤하며, 침은 직류한다.