재료:
큰 감자 두 개
조미료:
적당량의 소금
5 그램의 커민 가루
고춧가루 5 그램
후춧가루 3 그램
생선 이슬 15g
설탕 3 그램
적당량의 맑은 물
단계:
1, 큰 감자는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기지 않고 찬물을 솥에 넣는다.
2. 감자가 익을 때까지 큰 불로 30 분간 끓인다.
3. 삶은 감자를 꺼내서 식힌 후 껍질을 벗긴다.
4. 그런 다음 감자를 작은 조각으로 자른다.
5. 냄비에 뜨거운 기름을 태우고 감자 덩어리를 잠시 볶는다.
6. 튀긴 감자를 기름종이에 넣고 기름가루를 빼냅니다.
7. 작은 그릇에 생선 이슬, 설탕, 적당량의 물을 넣는다.
8. 작은 그릇에 커민 가루, 고춧가루, 후추 가루, 소금을 넣고 잘 섞는다.
9. 튀긴 감자를 식히고 은종이로 덮인 구운 접시에 넣는다.
10, 감자꼬치에 생선 소스를 골고루 발라주세요.
1 1, 오븐은 200 도로 예열하고 베이킹 트레이에 넣어 5-8 분 동안 굽는다.
12, 구운 접시를 꺼내서 어루장 한 층을 칠하고 오븐에 넣고 5 분 더 구워주세요.
13. 꺼내서 혼합가루를 골고루 뿌린다.
14, 3 분만 더 구워 올리시면 됩니다.