우리나라는 1950년대 기술도입으로 시작해 무지개송어 사육산업을 발전시켰다. 생물학적 특성: 연어와 송어는 저온 수역에서만 번식하고 성장할 수 있다는 생물학적 특성으로 다른 어종과 구별됩니다. 정상적인 성장을 위한 상층 수온은 매우 낮으며 뚜렷한 하한 수온이 없습니다. 연어와 송어는 단일성 어류로, 자연 일광 시간이 짧아지고 수온이 낮아지는 가을과 겨울에 성세포가 성숙해집니다. 생식선의 발달은 조명 시간의 변화에 매우 민감하며, 빛의 변화에 따라 성숙도가 바뀔 수 있습니다. 사람들은 이 기능을 활용하여 빛을 변경하여 필요한 기간에 알을 낳고 번식할 수 있습니다. 번식기는 주로 11월부터 이듬해 2월까지이며, 번식기는 12월부터 이듬해 1월까지이다. 빙하 기간이 긴 지역에서는 일부 종은 하천이 녹기 시작하고 먹이 유기체가 번식하기 시작하는 봄에 번식합니다. 번식 수온은 8°C 미만입니다. 생식선 발달, 성숙, 수정, 배아 발달 및 치어 부화를 위한 수온의 상한은 13°C입니다. 온도가 13℃를 넘으면 생식선 발달이 비정상이 되고 치어의 기형 발생률이 높아진다. 생식선 성숙, 수정, 배아 발달, 치어의 부화 및 발달에 대한 명확한 하한 온도는 없습니다. 0.5°C의 수온에서도 배아는 여전히 정상적으로 발달하고 부화할 수 있습니다. 수정 후 배아는 하루에 300~600도씩 성장하며 유충의 발달이 완료된 후 유충기에 들어가고 부화하자마자 유충이 되는데 이를 부화기라 한다. . 생육적정 수온은 8~20°C이며, 21°C보다 높으면 대사강도, 사료효율, 질병저항성이 떨어지며, 25°C에서는 빨리 죽는다. 물이 얼음으로 변하지 않는 한, 성장을 위한 명확한 수온 하한선은 없습니다. 투명도가 높고 용존산소량이 높은 흐르는 물 환경에서 평생을 살아갑니다. 혹등 연어와 바위 암컷 연어를 제외하고, 무게 0.2~15g의 어린 연어 송어는 옆구리에 치어의 발달 단계를 표시하는 7~12개의 파 표시가 있습니다. 바다형으로 강하하는 마소연어와 민물형으로 산송어의 하천 잔재물에는 어린 연어 반점이 일생 동안 사라지지 않고 미성숙한 형태로 남아 있다.
선택 및 준비
호지 선택 송어 양식은 일반적으로 냉수 양식을 채택하며 대부분의 연못 물을 직렬로 사용하므로 송어 모하 양식장에서는 연못을 선택합니다. 어미 연못에 유입되는 물이 담수인지 확인하기 위해 최상층에 도달해야 합니다. 어류 질병이 발생하면 송어 어미에 감염되기가 쉽지 않습니다. 연못의 면적은 양식할 송어 모하의 수에 따라 결정하여 송어 모하가 자유롭게 헤엄칠 수 있도록 하며, 일반적으로 100㎡ 이상, 연못의 깊이는 80cm로 한다. 물은 50cm까지 추가할 수 있습니다.
호지 준비 : 송어 모하 사육을 위한 연못을 선택한 후 연못의 물을 모두 빼내고 연못 바닥의 미사와 잔해물을 제거한 후 생석회나 표백분을 사용하여 해독한다. 연못 바닥을 청소하려면 철저한 소독 외에도 수영장 벽도 철저히 소독해야 합니다. 구체적인 소독방법은 생석회나 표백분을 물에 녹인 후 수영장에 붓는 것이다. 소독 후 바로 물을 붓지 말고 3~5일 동안 햇빛에 노출시킨다. 소독 후 연못의 유입구와 배수구를 점검하고 손상된 게이트와 어망을 수리합니다. 어미 송어 어미의 선택에는 암컷 물고기와 수컷 물고기가 포함됩니다. 암컷 물고기와 수컷 물고기는 두 가지 번식지에서 나와야 하며 밀접하게 관련될 수 없습니다. 모하로 보유할 예정인 송어는 사육과정에서 연속선별, 불량선별, 질적선별을 실시하여 선정하려는 집단에 두어서는 안 된다. 암컷 물고기와 암컷 물고기는 수컷 물고기를 선택하려는 그룹에 남겨두어서는 안 됩니다. 자손의 우수한 특성을 보장하기 위해서는 자신의 사육 농장에 부모 쌍 관계 파일을 구축하는 것이 필요합니다. 눈알을 생산하는 송어 양식장은 매년 모하를 선별하고 보유해야 하며 생산 과정에서 번식력이 낮은 모하를 지속적으로 제거하고 새로운 모하를 보충해야 합니다. 필요에 따라 상위 그룹 수를 확인하십시오.
새로 사육한 모하와 방금 인공사육한 모하를 당분간 혼합할 수 없습니다. 인공사육, 모하 송어는 별도로 사육한 후, 몸상태가 완전히 회복될 때까지 다음 해에 모하호지에 넣어 인공사육한다. 어미 송어 사육 초기에는 암수를 같은 호지에 섞어서 사육하며, 인공 번식 1개월 전 별도의 호지에서 암수를 따로 키운다. 송어 모하의 입식밀도는 수컷과 암컷을 혼합하여 사육할 경우에는 수면 1평방미터당 3~5마리로 사육밀도를 절반으로 줄여야 한다.
사육 후 모하의 회수 송어는 인공사육 후 비용이 많이 들고 상대적으로 약하므로, 번식 후 모하의 생존율을 확보하기 위해서는 실제 생산에 각별한 주의가 필요하다.
인공적으로 사육된 어미는 오랫동안 물 밖으로 나왔기 때문에 어미의 물이 상대적으로 잔잔한 경우에는 어미를 풀장에 조심스럽게 넣어야 합니다. 수영장 바닥에 편평하게 누워서 천천히 움직여 어미가 천천히 헤엄치도록 합니다. 먹이는 사료는 평소보다 영양가가 더 높으며, 소화와 흡수가 쉬운 사료를 먹이는 것이 가장 좋습니다. 먹이를 줄 때에는 평소보다 더 주의하고, 천천히 오랫동안 먹이도록 하며, 어미가 태어난 후에는 가능한 한 빨리 먹도록 노력해야 합니다. 산후 친어 연못 안팎의 물은 가능한 한 잔잔해야 하며 물고기의 에너지 소비를 줄이기 위해 급류를 형성해서는 안 됩니다. 산후 모하의 회복에 관심을 기울이면 생존율을 크게 향상시킬 수 있으며, 내년도 모하 생산량도 확보할 수 있습니다. 사료 선택 및 준비 송어 사육 연못은 기본적으로 천연 사료가 거의 없으며 영양은 전적으로 인공 사료에 달려 있으므로 고품질의 완전 가격 사료를 선택하고 준비하는 것이 송어 양식의 핵심입니다.
송어 모하 사료로 상업용 사료를 직접 선택할 수 있습니다. 상업용 모하 사료는 영양이 풍부하고 품질이 안정적입니다. , 이는 쉽게 영양 손실을 일으킬 수 있습니다. 자체적으로 사료를 준비하는 경우에는 원료의 품질을 엄격히 관리해야 하며, 각 원료의 단백질 함량은 42% 이상, 동물성 단백질 함량은 80% 이상이어야 하며, 지방 함량은 6%여야 합니다. 미네랄과 비타민의 함량이 풍부해야 하며, 신선하게 준비, 가공하여 먹이는 것이 가장 좋습니다. 구체적인 배합: 수입 어분 50%, 육골분 10%, 단백질분말 20%, 혈분 5%, 알팔파분 5%, 하위분 5%, 대두유 5%. 첨가제는 구입한 송어 모하 프리믹스의 복용량에 따라 첨가됩니다. 프리믹스에 카로티노이드가 포함되어 있지 않은 경우 카로티노이드를 40~60ppm 추가합니다. 조건이 허락한다면 신선한 야생 물고기나 동물 내장 같은 동물 사료를 먹일 수 있습니다. 신선한 동물사료를 급여하는 것은 깨끗하고 위생적이어야 하며, 질병원이 있는 사료를 급여해서는 안 됩니다.
송어 모하의 먹이는 크기가 크고 상대적으로 천천히 움직이며 상대적으로 수용 밀도가 낮습니다. 실제 먹이를 주는 동안 인내심을 갖고 조심해야 하며 매번 각 물고기에게 먹이를 줄 수 있도록 천천히 먹이를 주어야 합니다. .사료는 언제든지 먹을 수 있습니다. 완제품사료 또는 자가조제 가공사료를 사용할 경우 항생물질, 비타민, 카로틴 등을 추가로 첨가하고자 하는 경우 먼저 첨가할 물질의 양을 계산한 후 따뜻한 물에 녹인 후 첨가할 사료를 펴서 사용한다. , 분무기로 균일하게 분무하여 실내에서 건조시킨 후 먹이시면 됩니다. 어미의 먹이량은 어류 체중의 0.5%로 유연하게 조절해야 하며, 송어의 먹이량이 적을 경우에는 먹이량을 줄여야 한다. 일반적으로 번식기에는 사료량이 감소하거나 수질 변화, 사료 변화 등의 요인으로 인해 사료 섭취량이 감소합니다. 송어 어미 사육사료는 신선한 자연산 생선 등의 동물사료가 있는 경우 장기간 급여할 수 있으나, 완성사료의 최소 0.2%를 매일 급여하도록 해야 하며, 그렇지 않은 경우에는 신선한 동물사료를 공급해야 합니다. 보장되지 않으며, 완성된 사료를 먹이면 식습관의 변화와 질병을 유발하기 쉽습니다. 신선한 동물 사료 100kg은 완제품 사료 30kg으로 계산됩니다. 예를 들어, 어미 1,000kg을 사육할 경우 1일 사료량은 0.5%이며, 하루 사료량은 5kg이 되며, 신선한 동물 사료를 급여하는 경우 1일 사료량은 5kg이 됩니다. . 완성 사료는 0.2% 이상일 수 없습니다. 즉, 매일 2kg의 완성 사료와 10kg의 신선한 동물 사료를 공급합니다. 하루에 두 번, 9시와 17시에 먹이를 줍니다. 신선한 사료를 급여하는 것은 송어의 번식력, 수정율, 눈 형성율을 향상시켜 궁극적으로 치어 양식의 생존율을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 송어 친어를 양식할 때에는 가능한 한 신선한 사료를 급여하십시오. 담수에서 완전히 인공적으로 양식할 수 있는 연어와 송어는 전 세계적으로 약 16종에 달합니다. 우리나라의 해수송어 양식은 예비적인 성과를 거두었으나 아직 양식이 진흥되지 않았으며, 거의 대부분이 담수양식이다. 완전 인공 육종 기술을 뒷받침하는 다음 4종이 형성되어 널리 재배되거나 확대되고 있습니다.
1. 무지개 송어 무지개 송어는 양식종으로 개발된 최초의 연어 종으로, 세계 4대 유명한 어종 중 하나입니다. 지금까지 120년 이상의 사육역사를 갖고 있으며, 번식지역은 1~20여개 국가와 지역에 퍼져 있다. 2년이면 성적으로 성숙하며 일생 동안 여러 번 번식할 수 있습니다. 연평균 수온은 1~2°C 미만이며, 2세의 몸무게는 1kg에 달합니다. 연못에서 자란 가장 큰 물고기는 7kg에 이릅니다. 흐르는 연못 양식에서는 생산량이 평방 미터당 25kg 이상에 달할 수 있습니다. 생존에 영향을 미치는 질병은 주로 바이러스성 질병과 비브리오증이다.
2. 황금송어
황금송어는 무지개송어의 돌연변이 계통에서 선별된 황금색 계통입니다.
1996년 일본에서 도입되어 전국적으로 널리 재배되는 우수한 품종이 되었습니다. 생물학적 특성, 성장률, 단위면적당 생산량 등은 무지개송어와 유사하다. 식용, 낚시, 관상용 가치를 모두 갖고 있습니다. 황금빛 몸 색깔은 지배적인 유전적 특징이며 과학 연구를 위한 육종에 중요한 생식질 가치를 가지고 있습니다. 풍부하고 우아한 황금빛 몸 색깔로 인해 무지개 송어보다 시장 가격이 더 높습니다.
3. 야마나 송어
원래 일본산으로 양식종으로 개발된 지 50여년이 넘었습니다. 연어 2종 중 가장 신선한 고기로 시장 가격이 무지개 송어의 3~8배에 달하며 연못이나 하천에서 낚시하기에 적합합니다. 그들은 2년 안에 성적으로 성숙하며 일생에 단 한 번만 번식합니다. 2세 물고기의 무게는 대부분 400~700g이고 가장 큰 개체는 900~1000g이다. 질병에 대한 저항력이 강하고 일반적으로 바이러스성 질병에 감염되지 않습니다. 수온이 22~25°C이면 무지개송어에 비해 생존력과 섭식 강도가 더 좋습니다. 1996년 우리나라에 도입되어 인간 생식을 포함한 완전 인공 육종 기술이 성숙해 현재 육종이 추진되고 있다
4. 선샤인 연어는 일본이 원산지이며 50년 이상 양식되어 왔습니다. 2년이면 성적으로 성숙하며, 평생 동안 여러 번 번식할 수 있어 낚시에 적합하다. 생선 요리는 회가 유명하며, 시장 가격은 무지개송어 가격의 2~3배에 이른다. 1996년 우리나라에 도입된 연평균 수온 12°C 조건에서 12개월령 무게는 110~130g, 2년생 무게는 500~1000g이다. . 가장 큰 개인은 2000g 이상에 도달합니다. 0~4°C 환경에서 무지개송어보다 생존력과 섭식강도가 더 좋다. 가라앉는 인공미끼를 좋아하고, 바닥에 가라앉는 미끼도 좋아한다. 질병에 대한 저항력이 강하고 기본적으로 바이러스성 질병에 감염되지 않습니다.
또한 토종 연어, 극동 연어, 곤들매기, 도입종인 회색 곤들매기, 은연어, 대서양 연어 및 갈색 송어에 대한 실험이 진행 중입니다. 1. 수온
담수나 해양 양식에는 저온의 수온 환경이 필요합니다. 여름 수온은 22°C를 넘지 않으며, 겨울에는 최고 24°C를 넘지 않으며, 단시간에 얼거나 얼지 않는 바다와 담수는 무공해입니다. 맑고 투명하여 연어, 송어 양식에 사용할 수 있습니다. 수온은 번식 결과에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 적절한 온도 범위 내에서 수온이 높을수록 성장이 빨라진다. 표 1은 다양한 수온 조건에서 양식하는 무지개 송어의 성장 조건을 나열한 것이다. 수온이 높을수록 용존 산소량이 낮아집니다. 수온이 22°C에 도달하면 물 속의 용존 산소량이 5~6mg/L로 떨어집니다. 이때 수질 환경에는 두 가지 불리한 요소가 있는데, 수온이 높고 산소 함량이 낮기 때문에 이것이 계속되면 성장에 심각한 영향을 미치고 심지어 사망에 이르게 됩니다. 수온이 18°C 이하이면 일반적으로 수온과 용존 산소의 영향을 받지 않습니다.
표 1 연못에서 사육되는 무지개 송어의 성장(그램)
연평균 수온(℃) 1년 후 체중, 2년 후 체중, 3년 후 체중
12~14 100~200 400~1000 1000~2000
8~9 40~50 200~400 800~1000
2. 용존산소
연어와 송어는 용존산소량이 많은 물에서 사는 것을 좋아합니다. 정상적인 상황에서 무지개 송어의 안전 임계값은 3.15mg/L입니다. 저산소 환경에서 오랫동안 자란 물고기의 경우 용존 산소량이 약 2.45mg/L로 떨어집니다. 5 mg/L 이하, 무지개 송어 4 mg/L 이하에서는 물고기의 호흡 속도가 빨라지고 천천히 헤엄칩니다. 약 3mg/L 이하로 떨어지면 물고기의 생명이 위협을 받습니다. 조용한 환경에서는 물고기의 산소 소비량이 감소합니다. 온도, 빛, 진동 및 기타 물고기 몸에 자극을 주는 요인은 산소 소비를 증가시키고 용존 산소 환경의 안전성을 감소시킵니다. 수온 변화에 따른 자극은 산소 소비량을 30%~70% 증가시킬 수 있습니다. 빛과 진동 자극은 각각 20%~30%, 40%~50%까지 산소 소비량을 증가시킬 수 있습니다. 30~70% 산소 소모량이 정숙 상태에 비해 2배 이상 증가합니다. 흐르는 연못에서 연어와 송어를 사육할 때 배수구의 용존 산소량을 4mg/L 이상으로 유지해야 합니다.
3. 수질
연어와 송어의 성장에 영향을 미치는 수질 요인은 복합적이며 주로 물의 산도와 알칼리도, 암모니아성 질소 농도 등이 있습니다. 무지개 송어의 pH에 대한 내성 범위는 5.5~9.2이며, 적합한 범위는 6.5~7.5입니다. 산성 환경, 특히 강한 산성 환경은 무지개 송어의 성장을 억제하여 해로운 영향을 미칩니다.
잔류 미끼, 배설물 등 유기물에서 유래하는 미분해 질소, 특히 암모니아성 질소와 아질산염은 연어와 송어에게 유독한 물질이다.
암모니아 질소에 대한 무지개 송어의 허용 농도는 0.0125mg/L입니다. 흐르는 풀에서 pH가 약 7이면 허용 농도는 거의 중성인 물에서 0.05-0.6mg/L에 도달할 수 있습니다. 큰 피해. 수온과 pH가 높을수록 암모니아성 질소의 독성은 더 커집니다. 물속의 용존산소량이 많을수록 암모니아성 질소에 대한 내성이 강해집니다. 용존산소량이 7mg/L 이상인 환경에서는 암모니아성 질소량이 0.8~1.0mg/L에 도달하면 무지개 송어는 번식하지 않습니다. 6주 이내에 피해를 입었습니다. 용존 산소량이 5mg/L 미만인 물에서 암모니아성 질소 함량이 0.5mg/L를 초과하면 무지개 송어의 성장이 둔화되고 아가미가 쉽게 손상되며 신장에 질병을 일으킬 수도 있습니다. 및 간 조직 기능 장애.
물 탁도 역시 연어와 송어의 성장에 영향을 미치는 중요한 요소이다. 탁한 수질은 물고기의 시력을 방해하고 먹이와 성장에 영향을 미칩니다.
연어, 송어 양식장을 건설할 때에는 수원지의 환경조건에 대한 종합적인 이해가 필요하다. 표 2의 권장 사항을 충족하는 수질 조건은 일반적으로 연어 및 송어 양식에 사용될 수 있습니다.
표 2 무지개 송어 사육수의 수질 지표
지표 단위의 최적값
채도<30
투명도 ~ 투명하고 투명
용존산소 mg/L 6~10
유리이산화탄소 mg/L<30
황화수소 mg/L 0
ph~ 6.5~7.5
알칼리성 mg/L 1.5
총 경도 8~12
생화학적 산소 요구량* mg/L<10
암모니아 질소 mg/L<0.0075
염화물 mg/L<5.0
아질산염 mg/L<0.5
질산염 mg/L L<1.0
인산염 mg/L<0.2
황산염 mg/L<5.0
총 철 mg/L<1.0
부유물질 mg /L<15
*5 일일 생화학적 산소 요구량.
농민들이 소규모 농장을 지을 때 물속에 야생동물이 있는지 여부로 수질을 판단할 수 있다. 수원에 작은 물고기, 수생 곤충 및 기타 유기체가 살고 있는 경우 일반적으로 이 수원을 사용하여 연어와 송어를 사육할 수 있습니다.
해양양식에 적합한 무지개송어, 은연어 등은 담수 환경에서 미성숙기를 보낸다. 개체가 성장함에 따라 치어, 금년어, 1년생 및 성어가 견딜 수 있는 염도는 각각 0.5%~0.8%, 1.2%~1.4%, 2%로 점차 증가합니다. % ~ 2.5% 및 3.5%. 무게가 35g이 넘는 치어는 약 10일 동안 기수로 전환한 후 바닷물 생활에 적응할 수 있습니다. 수질 관리 송어는 일반적으로 흐르는 물에서 번식하며 수질은 상대적으로 신선하며, 가장 중요한 것은 물의 흐름을 조절하는 것입니다. 인공 사육 3개월 전부터 수영장 물의 교환량이 증가하기 시작합니다. 인공사육 어미의 회복단계에서는 1일 10회 유속을 적게 하고, 유수량은 완만해야 하며, 양은 1일 5회, 평상시에는 1일 7회 교환한다.
일상적인 관리 시 유입구와 배출구의 어류 울타리를 자주 점검하고, 손상된 부분이 있으면 제때에 제거하여 원활한 물 흐름을 보장하세요. 먹이를 주는 경우, 물고기의 먹이 상황을 주의 깊게 관찰하십시오. 비정상적인 현상이 발생하면 즉시 분석하고 가능한 한 빨리 해결해야 합니다. 장마철과 늦가을에는 연못 순찰 빈도를 높이고 빗물에 씻겨진 흙과 낙엽, 기타 잔해물을 신속하게 청소하여 어망의 침적과 막힘을 방지해야 합니다.
호지 준설 및 송어 어미 사육 연못에서는 연못 바닥에 쌓인 배설물과 기타 잔해물을 정기적으로 제거해야 합니다. 청소할 때 먼저 어망을 사용하여 모든 물고기를 물 입구로 잡고 연못의 물 흐름을 늘리고 삽 및 기타 도구를 사용하여 연못 바닥의 침전물을 청소하십시오. 쌓인 먼지를 펌핑하기 위해 하수 흡입 펌프를 사용할 수도 있습니다. 일반적으로 한 달에 한 번 청소해야 하며, 청소 시간은 일반적으로 14:00 에 선택되며, 이때 날씨가 따뜻하고 아침 수유 시간 이후 5 시간 전이며 아직 5 시간이 남아 있습니다. 오후 먹이주기 시간은 물고기의 정상적인 건강에 영향을 미치지 않습니다.
어류 질병 예방 및 통제 송어 양식에 필요한 물은 상대적으로 높습니다. 일반적으로 양식 질병, 주로 원생 동물 기생충 질병이 거의 없으며 정기적으로 일부 항충제를 첨가하면 완전히 해결할 수 있습니다. 밥을 먹이다.
모든 송어 양식은 인공사료이기 때문에 호지에 천연 미끼가 거의 없으므로 사료는 영양가가 있어야 하고 원료도 신선해야 하며, 그렇지 않으면 송어 어미의 사료요구사항은 더욱 엄격해집니다. , 특히 미네랄과 비타민을 종합적으로 섭취해야 하며, 쉽게 손실되는 비타민의 양을 늘려야 합니다. 정기적으로 신선한 동물 사료를 먹이고 신선한 식물 주스를 사료에 첨가할 수도 있습니다.
친어를 잘 키우기 위해서는 첫 번째 단계는 고품질의 유전 유전자를 지닌 어미 어류를 선택하는 것이고, 두 번째 단계는 영양가 있고 종합적인 사료를 공급하는 것이며, 세 번째 단계는 세심하게 배려하는 것입니다. 번식 과정의. 송어 모하 양식의 핵심 고리를 잡아야 고품질의 송어 알을 생산할 수 있고 송어 사육을 위한 견고한 물질적 기반을 확보하며 송어 산업의 건강하고 지속 가능하며 빠른 발전을 이룰 수 있습니다.