베이징 다싱구의 채소온실에는 작은 오이, 작은 토마토, 작은 고추 등 작은 채소도 있을 수 있다. 마이크로그린은 일반 채소보다 크기가 작은 채소로, 보통 특별한 재배 기술과 유전 기술을 통해 재배됩니다. 다싱구의 채소온실에서는 환경조건을 조절할 수 있는 장점이 있어 미나리재배가 가능합니다.
예를 들어, 작은 오이는 길이가 일반 오이의 절반일 수 있지만 영양가는 동일합니다. 마이크로 오이는 크기가 작기 때문에 간식이나 테이블 간식으로 더 적합합니다. 또 다른 예는 미니어처 토마토입니다. 직경은 1위안 동전 정도이지만 맛이 좋고 디너 접시의 장식이나 토핑으로 매우 적합합니다. 마이크로 고추는 크기는 작지만 고추의 매운맛을 그대로 유지해, 너무 맵지 않으면서 요리에 매콤한 맛을 더해줍니다.
이러한 마이크로그린은 독특한 생김새로 눈길을 끌 뿐만 아니라, 크기가 작아서 성장주기가 짧아져 수확량을 늘리고 경제적 이익도 높일 수 있다. 또한, 재배 기술이 일반 채소와 다소 다를 수 있으며 보다 섬세한 관리와 규제가 필요할 수 있지만, 이는 농업 기술의 혁신과 발전의 여지를 제공하기도 합니다. 일반적으로 다싱구 야채온실에서는 다양하고 독특한 미생물을 재배할 수 있으며, 이는 야채의 다양성을 풍부하게 할 뿐만 아니라 농업 발전과 기술 혁신을 위한 새로운 가능성을 제공합니다.