청총어의 학명은 Crucian carp이다.
몸이 길고 등지느러미의 시작점이 상당히 올라와 있다. 배는 둥글고 몸의 옆면과 뒷면은 청갈색이며, 배는 흰색이다. 몸의 중심축에는 둥글고 뭉툭한 검은색 반점이 있다. 입은 말굽 모양이고, 입가에 한 쌍의 수염이 있고, 눈이 튀어나와 있다.
저서동물, 주로 수서곤충과 연체동물을 잡아먹고, 다양한 작은 물고기도 잡아먹는다. 가장 큰 개인은 2kg에 도달할 수 있습니다. 산란기는 6월부터 7월까지이며 알의 수는 48,000~130,000개이다. 알은 끈적끈적하여 식물 기질에 달라붙어 있으며 수온이 20°C일 때 4일 만에 부화한다. 고기는 가시가 많고 가시가 적으며 희고 연하며 마늘 모양이며 단단하고 맛이 좋다.
지렁이와 흔히 볼 수 있는 작은 물고기, 새우 등으로 낚시를 할 수 있습니다.