1, 1929 년경 일본은 왕새우를 도입했고, 왕새우는 일본을 거쳐 중국의 남경으로 유입되었다.
2, 일본은 왕새우가 동아시아로 들어가는 발판이다. 196 년대까지 홋카이도를 포함한 일본은 일부 섬을 제외한 모든 곳에서 가재의 그림자를 발견했고, 심지어 크씨 원새우의 일본 친척인 일본 흑가새우도 거의 참살될 지경이었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일본명언)
3, 199 년대 초 왕새우는 호북, 안후이, 장쑤 일대의 포장마차에 빠르게 올랐다. 왕새우를 파는 장사꾼들은 돈을 세어 쥐가 나는 틈을 타서 국제시장을 전망했다.
4, 혹독한 생존환경에 적응하기 위해 왕새우는 중국에서 기이한 진화가 일어나 매운 왕새우, 회향 왕새우, 찜 왕새우 등 새로운 품종을 변형시켰다.
확장 자료:
왕새우 (Procambarus clarkii): 크랜베리, 붉은가재, 민물 가재라고도 합니다. 새우처럼 생겼고 갑각류는 단단하다. 성체 길이는 약 5.6 ~ 11.9cm, 진홍색, 갑각부분은 검은색에 가깝고 복부 뒷면에는 쐐기 줄무늬가 있습니다.
새우는 균일 한 회색이며 때로는 검은 잔물결이 있습니다. 좁고 좁다. 갑각류 중부는 메쉬 모양의 틈으로 분리되지 않고 갑각에는 분명히 알갱이가 있다. 이마검에는 옆구리나 이마검 끝에 새겨진 자국이 있다. < P > 주요 가치
1, 관람 < P > 는 대부분의 왕새우의 오염성이 강하기 때문에 오염성 독소가 함유된 수질에서도 생존할 수 있다. 수조에 방양하면 물고기의 배설물과 이끼를 효과적으로 제거할 수 있어 수문환경 정비에 큰 기여를 한다.
2, 영양 < P > 왕새우의 체내 단백질 함량이 높고, 육질이 부드럽고 소화가 잘 되어 몸이 허약하고 병후에 조리해야 하는 사람에게 좋은 음식이다. < P > 새우고기에는 마그네슘, 아연, 요오드, 셀레늄 등도 풍부하게 함유되어 있어 마그네슘은 심장활동에 중요한 조절 역할을 하며 심혈관 시스템을 보호하며 혈중 콜레스테롤 함량을 줄이고 동맥경화를 방지하며 관상동맥을 확장시켜 고혈압과 심근경색을 예방하는 데 도움이 된다. 왕새우는 새우안틴을 함유하고 있는데, 새우안틴은 매우 강한 항산화제이다. < P > 일본 오사카 대학의 과학자들은 새우안토시아닌이 시차반응으로 인한' 시차증' 을 없애는 데 도움이 된다는 사실을 발견했다. 또한 가재는 약을 투여하여 가래를 풀고 기침을 멎게 하며 수술 후 상처 생근치유를 촉진한다. -응?
3, 레시피 < P > 왕새우는 체형이 다른 담수새우류보다 크고 고기도 비교적 많고 육질이 신선하다는 이유로 다양한 요리로 제작돼 보편적인 환영을 받고 있다.
참고 자료: 바이두 백과-왕새우