금기: 고체식품에 합성색소를 첨가하면 비율이 적당한지 쉽게 알 수 없기 때문에 과다 섭취로 인체에 해를 입히기 쉽다. 액체음료에 첨가하면 육안으로 농도를 발견할 수 있고, 색깔이 너무 밝으면 마시기에 적합하지 않다.