낚시는 주로 연못이나 호수에서 이루어집니다. 네트백과 폴을 준비하세요. 폴의 길이는 약 1미터 정도입니다. 내장 몇 개를 밧줄로 묶은 뒤 바위나 풀 더미 위에 올려 놓고 랍스터가 나타날 때까지 기다립니다. 낚시할 때는 서두르지 말고 펜치로 내장을 잡을 때에는 천천히 끌고 다가가면 그물을 이용해 집어 올리세요.
가재는 매우 강인한 생명력을 가지고 있으며 먹이나 수질에 까다롭지 않으며 성장 속도가 매우 빠르고 물에서 나온 후에도 매우 오랫동안 생존할 수 있습니다. 가재는 양쯔강 유역의 물이 거의 있는 곳이면 어디에서나 쉽게 찾을 수 있습니다. 많은 공원, 농촌의 작은 도랑, 심지어 강의 지류가 적은 논에서도 찾을 수 있습니다. .