생밤은 껍질을 벗기기 어렵다. 다음은 밤을 벗기는 방법 1 1 입니다.
첫째, 소금물 요리법
밤을 깨끗이 씻은 후 칼로 중간에서 살짝 구멍을 낸다. 소금물에 넣고 난로에 넣고 5 분 동안 끓인다. 뜨거울 때 밤의 껍질과 껍질을 제거하십시오. 모두 벗겨졌는데, 그래도 온전하다.
둘째, 온수 침지 방법
생밤을 깨끗이 씻고 그릇에 넣고 약간의 정염을 넣고 끓는 물에 담가 솥뚜껑을 덮는다. 5 분 후에 밤을 꺼내 썰어 밤껍질과 함께 밤을 벗겨냅니다. 이런 방법은 시간과 노력을 절약한다.
셋째, 염수 침지 법 (강제)
밤나무는 소금 끓는 물에 직접 붓고 5 분 동안 데친다. 그런 다음 칼로 구멍을 자르십시오. 뜨거울 때 껍질을 벗기다. 상당히 완전하다.
넷째, 절개 침지 방법
밤을 둘로 썰다. 껍데기를 제거하다 끓는 물을 덮고 5 분 동안 담그십시오. 벗기기 쉽다.
다섯째, 젓가락 교반법
밤을 모두 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 끓인 물에 잠시 담가 젓가락으로 저어주면 밤 껍질이 밤고기와 분리된다. 그러나 침지 시간이 너무 길어서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 그렇지 않으면 밤의 영양성분에 영향을 미칠 수 있다.
여섯째, 냉장고 냉동법
밤이 익으면 냉장고에 넣어 두 시간 동안 식혀서 껍질과 고기를 분리한다. 이렇게 밤껍질이 빨리 벗겨지고 밤고기도 온전하다.
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일곱째, 전기밥솥 방법
밤을 깨끗이 씻은 후 구멍을 하나 자른다. 물이없는 밥솥에 넣으십시오. 요리 버튼을 누르고 껍질을 벗기십시오. 이것이 익으면 익기 때문이다. 그래서 벗기기 쉽다. 색깔도 별로 좋지 않아요.
여덟, 압력솥법
밤을 깨끗이 씻은 후 칼로 구멍을 낸다. 압력솥에 넣어서 배수하지 않는다. 충전 후 3 분 동안 불을 끄다. 껍데기와 껍질을 벗기다. 껍질을 벗기는 것은 어렵고, 언제 불을 끄는 것도 쉽지 않다.
아홉, 마이크로 웨이브 가열 방법
사온 생밤의 껍데기를 가위로 잘라 전자레인지에 넣고 30 초 동안 고온으로 가열하면 내층의 옷과 고기가 자동으로 분리된다. 전자레인지의 색깔이 상당히 예쁘다. 그러나 이 방법을 사용하여 밤옷을 제거하기 전에 껍질을 잘라야 합니다. 그렇지 않으면 전자레인지 고장이 발생할 수 있습니다.
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열, 열팽창 냉축법
작은 칼로 밤껍질을 벗기고 끓는 물에 넣어 3 ~ 5 분 정도 끓인 후 꺼내자마자 찬물에 넣어 3 ~ 5 분 정도 담근다. 밤껍질이 쉽게 벗겨지고 맛이 변하지 않는다.
열한, 선탠 방법 (절개)
먹을 생밤이 햇볕에 하루 내리쬐면 밤이 갈라진다. 이때 생것과 익은 것 모두 밤의 껍데기와 안쪽의 얇은 껍질을 벗기기 쉽다. 그러나 보관할 밤은 말릴 수 없다. 말린 밤은 오래 보관할 수 없기 때문이다.