1, 옥수수 알갱이 선택. 신선한 옥수수는 비교적 비싸기 때문에, 일반적으로 그 해에 익은 마른 옥수수 알갱이로 양조한다. 이런 옥수수는 건조가 철저하지 않고 향기가 짙어서 어류의 첫 번째 선택이다.
옥수수 알갱이를 담그다. 옥수수를 맑은 물에 이틀 동안 담그면 옥수수가 크게 부풀어 낚시를 할 때 작은 물고기가 먹을 수 없게 되면 큰 물고기를 잡을 수 있다.
옥수수알을 삶다. 이틀 동안 불린 옥수수알을 냄비에 넣고 물을 넣고 두 시간 이상 끓이지 말고 삶지 말고 낚시를 할 때 끊지 않는다. 끓인 후, 물을 조절하여 준비하다.
4. 곡을 사서 빻아서 가루로 만들다. 사온 술곡구를 용기에 넣고 나무망치로 분말을 만들거나 비닐봉지에 넣어 밀대로 분말을 밀다.
5. 옥수수알을 휘저어 주세요. 수분 함량을 조절하는 옥수수 알에 주곡가루를 넣다. 주곡공으로 으깬 가루와 약 2 ~ 3 킬로그램의 옥수수 알갱이가 섞여 있다. 골고루 섞은 후, 옥수수마다 주곡가루를 붙이게 한다.
6. 유리병에 넣어 밀봉하세요. 휘저은 옥수수 알갱이를 깨끗하고 물이 없는 유리병에 넣고 병 입구를 밀봉하여 어두운 곳에 놓아 발효시킨다.
발효는 성공적입니다. 약 보름쯤 되면 유리병에 들어 있는 옥수수 알갱이가 젖고, 때로는 병에 물기가 있고, 맛이 새콤달콤합니다. 이때 발효가 성공하면 낚시를 꺼내도 된다. 낚시를 할 때 낚싯바늘에 걸거나 둥지에 몇 알을 뿌릴 수 있다. 물고기가 향기를 맡으면 미끼에 걸려든다.