노란 매운 깍두기의 매운맛은 고추의 매운맛입니다. Xinjin Yellow Spicy Ding은 청두 Xinjin 주변의 자연수에서 수년 동안 자라는 야생 물고기 종으로 Xinjin 사람들은 종종 매운 끓이는 방법으로 요리합니다. , 매콤하고 맛있는 맛, 부드러운 바디감으로 신진 사람들 사이에서는 흔히 황라정(Huang La Ding)으로 알려져 있습니다.