1. 훈제 구이
Xinghua 훈제 구이는 실제로 훈제하거나 치료하지 않습니다. 쪼개진 Gaoyou 오리, 거위, 돼지 머리, 돼지 내장, 돼지 꼬리, 쇠고기 및 기타 재료에 향신료, 스타 아니스, 통후추, 계피 및 기타 아니스 재료를 첨가하고 일출부터 저녁 차까지 고기의 향이 남아 있으며 훈제 구이가 완성됩니다. 훈제하여 구운 진미는 기름기가 많고 향이 좋으며 색과 맛이 좋고 깨끗하고 상쾌하며 바삭하고 향이 좋으며 독특한 맛이 있습니다.
2. 성화 어묵
성화 어묵은 명말, 청나라 초기부터 유명해졌으며 오랜 역사를 가지고 있습니다. 풀잉어의 살은 흰색이고 부드러우며 가시가 적고 영양분이 풍부하기 때문에 원재료는 풀잉어입니다. 생산된 어묵은 외관이 매끄럽고 통통하며 부드럽고 맛있습니다. 내부에 은빛 고기가 들어있어 매우 질깁니다. 피쉬볼을 만드는 방법은 기름에 삶는 방법과 물에 삶는 방법이 있는데, 기름에 삶은 피쉬볼이 더 독특합니다. 겉껍질을 뜯어보면 안의 고기가 눈처럼 하얗고 기름기가 많지만 기름지지는 않습니다.
3. 크리스피 춘권
크리스피 춘권은 일반적으로 춘절 이후에 시장에 판매되는 제철 별미로 일반적으로 음력 3월 이전에는 더 이상 판매되지 않습니다. 갓 튀겨낸 춘권은 겉은 바삭하고 속은 향긋해요. 우리가 먹은 소에는 고구마 가루가 들어있어서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃해요.