브라질 도미는 네 가지 큰 물고기가 있는 연못에서 키울 수 있다. 연못 면적당 3- 10 무, 수심 1.2- 1.8 미터. 수온은15 C 이상이어야만 방양에 적합하다. 파종 1 주일 전에 생석회로 연못을 씻고 소독하고, 마른 풀은 무당 50-75kg 의 소독을 하고, 물은 무당125-150kg (1 m 수심) 을 소독한다. 10-1 에이커당 5-6cm 의 물고기 1000- 1200 마리를 투하하면서 은 잉어, 고등어 150-200 마리를 방양할 수 있다. 물고기는 1ppm 말라카이트 그린 또는 1ppm 과망간산 칼륨 용액에 담근 후 20-30 분 후에 방사할 수 있습니다. 브라질 도미는 주로 로티퍼, 지각류, 요각류를 먹고 있지만 녹조류와 규조류도 먹는다. 자라서 수생 곤충의 유충, 유충, 물벌레, 수생 곤충을 먹고 산다. 인공양식 조건 하에서 쌀겨, 콩떡, 땅콩떡, 채소떡, 소량의 어분, 번데기 가루를 먹일 수 있으며, 주양지는 붕어, 고등어 전가 알갱이 사료가 좋다. 일일 미끼량은 물고기 체중의 3 ~ 7% 를 차지하며, 어종기에는 미끼를 많이 던지고, 성어기에는 미끼를 적게 넣는 것이 적당하며, 하루에 두 번, 미끼 계수는 약 1.5 이다. 수질은 녹색, 갈색, 갈색, 혼탁하지 않고 투명도가 30cm 정도 되어야 합니다. 물색을 잘 유지할 수 있다면 물을 오래 바꾸지 않아도 된다. 그러나 무더운 여름에는 수질악화에 주의하고, 어류가 저산소증으로 머리를 뜨는 것을 방지하고, 연못을 순시하고, 필요한 경우 새로운 물을 적절히 주입하고 산소기를 가동해야 한다. 양식 과정에서 무당 20 일마다 생석회 5- 10 근을 뿌려 병해를 예방하고 수질을 조절한다. 브라질 도미는 적백충에 민감하여 일반적으로 사용해서는 안 된다.
5 월에 묘목을 넣으면 6+ 10 월은 0.4-0.5 근/꼬리까지 자랄 수 있고 무당 생산량은 300 근 이상이다.