융슈 현의 별미로는 콩 인삼을 넣은 생선 머리 조림, 동파 돼지고기, 절림호 쏘가리, 쌀가루를 곁들인 거위 찜, 융슈 거울 국수 등이 있습니다.
1. 콩 인삼 생선 머리 삶은 것: 콩 인삼 생선 머리 삶은 것은 용수현의 흔한 요리이며 모든 가정의 식탁에 꼭 있어야 합니다. 콩삼이 국물의 걸쭉한 육즙을 흡수해 온몸을 촉촉하게 만들어준다. 한입 베어물면 뜨거운 국물이 넘쳐 흐르고, 목화솜처럼 부드럽고 감칠맛이 가득합니다. 생선 머리 젓가락은 가시가 있지만 헐렁하지 않고, 뚱뚱하지만 기름지지 않습니다. 수프는 양고기 지방과 같고 입안에서 매우 신선합니다.
2. 동포돼지: 용수집에는 모든 결혼식과 잔치에 빼놓을 수 없는 음식이 있다. 바로 동포돼지. 짚으로 고기를 씻어 냄비에 직접 끓여 만든 정통 용수동포돼지는 바삭바삭하고 찰진 맛이 나며, 기름지지 않고 쫄깃하며 특유의 향이 난다. 빨대.
3. Zhelin Lake의 쏘가리: Zhelin Lake에 도착하면 이곳의 쏘가리를 놓치지 마세요. 고기는 신선하고 맛있으며 고단백, 다양한 아미노산 및 미량 원소가 풍부합니다. 찜은 쏘가리를 조리하는 가장 일반적인 방법으로, 찐 쏘가리는 색이 연하고 맛이 좋으며, 먹은 후 상쾌한 느낌이 있어 현지인들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.
4. 쌀가루를 넣은 거위찜: 쌀가루를 넣은 거위찜은 용슈의 특산품으로, 다른 쌀밥 요리와 마찬가지로 식감이 부드럽고 부드럽습니다. 찐 돼지 갈비보다 씹을 때 짭짤한 맛이 입안에 넘쳐 매우 맛있습니다.
5. 용수거울분말 : 용수거울분말은 사실 광동쌀국수와 약간 비슷하며, 보통 둥근 모양으로 만들어지며 거울처럼 하얗고 반투명하다고 하여 붙여진 이름이다. 거울가루. 거울국수는 대부분 직접 손으로 만든 것인데, 담백하고 맛있으며 쫄깃한 맛이 나며 삶거나 튀겨 먹을 수 있는 용슈에서 빼놓을 수 없는 간식 중 하나입니다.