향엽에는 단백질, 지방, 탄수화물 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 일정한 향기와 독특한 식감을 가지고 있다. 어업에서, 향유엽은 종종 미끼로 물고기를 끌어들이고, 그들의 식사 적극성을 높인다.
구체적으로, 향엽은 미끼나 사료 첨가제로 쓸 수 있다. 미끼로 사용할 때는 향유잎을 잘게 썰거나 으깨서 밀가루 쌀가루 등의 재료와 섞어 미끼를 만들어 각종 민물이나 바닷물고기를 낚는 데 사용할 수 있다. 향엽은 사료 첨가제로 건조하고 분쇄한 후 어사료에 첨가해 사료의 적입성과 영양가를 높일 수 있다.
향엽의 선택 기교.
1. 외관: 청록색, 잎이 가득 차고 반점이 없고 손상이 없는 향유 잎을 선택합니다. 노랗거나 시들거나 눈에 띄게 손상된 잎을 선택하지 마십시오.
2. 냄새: 향엽의 냄새를 맡고, 신선한 향엽은 진한 향을 가져야 한다. 나뭇잎 하나에 냄새가 나거나 썩은 냄새가 나면 신선하지 않다는 뜻입니다.
3. 질감: 향엽을 가볍게 꼬집고, 신선한 잎은 부드럽고 탄력을 느껴야 합니다. 잎이 건조하고, 연약하거나, 부서지기 쉽다면, 이미 노화되었거나 너무 오래 저장되었기 때문일 수 있다.
뿌리: Toona sinensis 잎의 뿌리를 관찰하십시오. 신선한 향유 잎에는 연한 녹색의 뿌리가 있어야 하며, 눈에 띄게 시들거나 썩지 않는다.
5. 계절성: 향엽은 봄의 특색 채소로 봄에 향엽을 구매하면 최고의 품질과 식감을 얻을 수 있다.