1, 철라어
철라어는 보기 드문 냉수어로 육류를 좋아하여 흑룡장성 삼화오로 1 위를 차지했다. 철라어는 중국의 유명한' 식인어' 로, 체길이가 몇 미터이고 몸무게가 수백 킬로그램이다.
철나어는 대형 냉수성 경제어류로 육질이 부드럽고 맛이 신선하다. 매우 높은 경제적 가치를 지니고 있으며, 전국 국민들이 즐겨 먹는 좋은 물고기이기도 하다. 그것은 수역 먹이사슬의 꼭대기에 위치해 있다. 동북에서는 이 물고기를 "수중 동북호" 라고 부른다.
2. 계피어
고등어는 고등어 중의 큰 물고기이다. 고등어는 체형이 크고 수명이 길며 식사량이 많고 힘이 세다. 그것은 물 속의 판다라고 불리는데, 어떤 사람들은 그것을 민물고기의 왕이라고 부른다. 고등어는 소비자가 매우 좋아하는 물고기이다. 왜냐하면 그것은 육질이 신선하고 가시가 없기 때문이다.
흑룡강수역의 주요 산업인 고등어는 보통 몸무게가 50- 100 근이고, 큰 것은 1000 근으로 대형 육식성 어류에 속한다.
3, 흰 철갑 상어
백철갑상어는 일명 키스메기로 북미 원산지인데, 대체로 180 cm 이상, 몸무게는 37 kg 입니다. 대중들이 흔히 보는 관상백상어는 보통 15 cm 길이입니다.
흰 철갑 상어의 육질이 신선하고 키스 콜라겐 함량이 높고 영양이 풍부하여 대형 연회에서 진귀한 음식이다. 캐비어는 세계에서 비교적 비싼 고급 제품이고 어피는 비교적 비싼 양질의 가죽입니다.
4, 강단어
구이저우에서는 우럭어가 이미 흔한 음식이 되었다. 강단의 어떤 곳은 오징어라고도 한다. 강단 물고기는 인이 없고, 가시도 없고, 신선하고 맛도 좋고, 물고기 가오리가 충만하다.
강단은 이미 구이저우의 여러 곳에서 인기 있는 어종이 되었으며, 샤브샤브와 바비큐를 먹는 주요 소비품종으로 소비가 크다.
5, 흰 개 그루퍼
흰 개 그루퍼는 우리나라에 광범위하게 분포되어 있어 주로 식물이 비교적 좋은 강과 호수에 집중되어 있다. 흰 개 우럭은 육질이 부드럽고 식감이 우수하며 가시가 적고 비린내가 적어 인기 있는 어류 식용 품종입니다.