슈퍼마켓의 새우는 모두 인공으로 양식하고, 양식한 새우는 일반적으로 폐쇄된 연못에서 양식한다. 연못의 물을 치우고 영양분을 첨가하고 새우의 성장을 가속화하는 등 양식 환경을 엄격히 통제할 수 있다. 야생 새우와는 달리, 야생 새우는 자연 환경에서 자라며 체형과 영양가가 높을 수 있지만, 환경에 크게 영향을 받아 성장주기가 길고 수량이 제한되어 있다. 새우는 새우의 일종으로 새우과에 속한다. 새우는 주로 해양 환경, 특히 중국의 남해와 동해와 같은 얕은 바다 연해 지역에서 생활한다. 짠 담수 지역이나 하구 근처에서도 찾을 수 있습니다. 새우는 키가 크고 껍데기가 투명하거나 반투명하며 육질이 신선하고 영양이 풍부하며 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하다. 찜, 스튜, 튀김과 같은 다양한 요리 방법에 적합합니다.