아니요. 살아있는 게는 냉장보관 후 2일 정도 지나면 먹을 수 있지만, 죽은 게는 먹을 수 없습니다.
게는 생으로 먹어야 한다. 죽은 게는 박테리아와 바이러스가 풍부하기 때문에, 먹은 뒤 식중독을 일으키기도 하고, 심할 경우 설사, 메스꺼움 등 불편한 반응을 일으키기도 한다. 쇼크와 혼수상태. 게를 냉장고에 넣을 때는 먼저 게 다리를 묶어서 냉장고 신선도 유지층에 가지런히 올려놓아야 합니다. 수건으로 물을 흡수한 후 조심스럽게 덮어 게의 습도를 확보하세요. 생활 환경을 개선하고 게의 사망률을 줄입니다.
추가 정보:
참고:
죽은 게를 먹지 마세요: 게가 죽은 후에는 경직 기간과 자가분해 기간이 크게 단축됩니다. 게에 있는 박테리아는 빠르게 증식하여 게살에 퍼집니다. 약산성 조건에서 박테리아는 게의 아미노산을 분해하고 다량의 히스타민 및 히스타민 유사 물질을 생성합니다.
게가 죽은 시간이 길어질수록 히스타민과 히스타민 유사 물질이 체내에 축적된다. 죽은 게를 먹은 후 히스타민이 알레르기성 식중독을 유발할 수 있고, 히스타민 유사 성분은 구토, 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다.
게를 너무 많이 먹지 마세요: 게살은 성질이 차기 때문에 너무 많이 먹지 마세요. 특히 비장과 위장이 허한 사람, 감기가 있는 사람, 심혈관 환자, 알레르기가 있는 사람은 게를 적당히 섭취해야 하며, 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.
바이두백과-게
인민일보-게가 2주 동안 냉장고에 죽은 채 방치돼 있다가 버릴 뻔한 여성이 죽은 게를 먹고 죽을 뻔했다
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