속담에' 물건은 희귀하다' 는 말이 있는데, 수산 양식의 출현에 따라 야생의 물건이 점점 적어져서 시장에서' 흙' 이라는 글자가 있는 사람들 (예: 흙달걀, 흙닭, 야생어, 야생거북 등) 이 몇 배나 된다.
어떤 사람들은 이 점을 이용해 일과를 만들었는데, 도시의 채소 시장 입구에서 흔히 볼 수 있다. 아주머니가 파는 더러운 흙달걀, 아버님이 파는 풀이 달린 어획물, 민공이 파는 진흙이 있는 야생갑어. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
1, 아주머니의 흙달걀
흙닭의 주식은 각종 음식, 채소, 나물이다. 집중적으로 재배한 닭에 비해 영양 공급이 그렇게 포괄적이지 않아 토란의 생산량이 낮고 생산량이 적으면 계란의 질이 향상될 수 있다. 흙달걀과 보통 계란의 가장 큰 차이점은 달걀노른자의 차이다. 노른자 색깔은 흰색이고, 흙달걀의 노른자는 색깔이 더 노랗고 맛이 더 향기롭다.
일부 아주머니들은 이 점을 이용해 채소 시장 입구에 소위 토란 계란을 진열해 팔았다. 사실, 많은 도매 시장에서 계란 몇 파운드를 구입 하 고, 다음 쪼그려 하나 또는 두 달러를 판매 합니다.
바이어의 우려를 불식시키기 위해 아주머니는 계란을 도매하러 갈 때 닭똥이 든 계란을 일부러 골라 흙달걀처럼 보이게 한다.
사실 단순히 계란의 겉모습을 보는 것은 흙계란과 일반 계란의 차이를 분간할 수 없지만 이모의 옷차림으로 판단할 수 있다. 아줌마가 도시인처럼 입으면 확률이 거짓이고, 농민처럼 보이면 진짜일지도 모른다. 흙달걀.
사실, 나는 개인적으로 흙달걀과 일반 계란이 영양적으로 크게 다르지 않다고 생각한다. 단지 양식한 계란은 산란계의 생산성을 높이거나 암탉이 병에 걸리지 않도록 사료에 약을 첨가한다. 정약 기간에 엄격히 적용한다면 계란도 안전하니, 모두들 고가로 토란을 살 필요가 없다. 설령 그들이 사고 싶어도 농촌에서 사는 것이 가장 좋다. 채소 시장 입구의 아주머니에게 일상을 주지 않는 것이 가장 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
2. 삼촌의 낚시
채소 시장 입구에는 종종 야생어를 파는 노점이 있다. 할아버지는 농민으로 분장하여 장화를 신고 계셨다. 그 앞에는 플라스틱 대야 서너 개가 있다. 대야에 크기가 다른 물고기가 놓여 있어 모두' 시골 야생어' 라고 외치고 있다. 이 물고기를 파는 이들은 표준 장화를 신고, * * * * 성이 있는 사람은 어분에 수초를 넣어 물고기를 야생어처럼 보이게 한다.
보통 어부들은 이런 아저씨를 부러워합니다. 대부분의 어민들은 기술이나 조건에 제약을 받을 수 있어 매번 좋은 물고기를 잡을 수 없다. 하지만 생선을 파는 아저씨가 매일 채소 시장에서 생선을 잘 팔 수 있다는 것은 의논할 만하다.
사실 이것은 아마도 하나의 일과일 것이다. 할아버지는 농민처럼 입고, 물고기는 시장도매만 하고, 크기가 다른 물고기를 전문적으로 도매하고, 강에 수초를 놓아 구매자를 속인다. 한 네티즌이 말한 것처럼, "누가 낚시를 하고 풀을 가지고 돌아왔는데, 물고기가 새로운 환경에 적응하지 못했기 때문인가?" " 。
일과가 아닐 수도 있고, 진짜 잡는 것일 수도 있지만, 물고기를 잡는 방식은 상의할 만하다. 어부라면 매일 이렇게 많은 물고기를 잡을 가능성은 거의 없다. 큰 확률은 철조망이나 새장으로 잡은 물고기일 수 있다. 자기 연못에 있다면 이해할 수 있지만, 야외수역에서 어획하면 불법 어획이 관련된다.
3. 민공의 거북이
채소 시장 입구나 길가에서 농민공으로 분장한 사람이 손에 멜대를 들고, 멜대의 한쪽 끝에 거북이 한 마리를 매고 있는 것을 볼 때가 있다. 네가 그에게 물어보면, 그는 너에게 이것이 야생갑어라고 말할 것이다. 방금 공사장에서 파냈으니, 너는 먹기를 꺼려하고 팔기 아까워한다.
좀 더 야성적으로 보이기 위해, 이 차림의 인부들은 거북이와 옷의 바짓가랑이에 노란 진흙을 발랐다.
사실, 이 큰 확률은 루틴입니다. 이것은 매우 간단합니다. 공사장에서 많은 사람들이 함께 일하는데, 왜 그에게 거북이 한 마리를 줘야 합니까? 그리고 지금 야생 거북이는 매우 희귀해서 잡고 싶어도 잡을 수 없다. 그들은 공사장에서 일을 하는데 어떻게 파낼 수 있습니까?
이 소위 야생갑어는 100% 가 가짜라고 말할 수 없고, 100 중 적어도 99 개는 거짓이다.