네이장시는 쓰촨성 남동쪽, 투오장강 하류 중간에 위치하며 동쪽으로 충칭, 남쪽으로 루저우, 서쪽으로 자공, 북서쪽으로 메이산시, 서쪽으로 자양시와 접한다. 북쪽.
중요한 면화와 사탕수수 생산지이자 사탕수수 산업의 중심지이며 "달콤한 도시"로 알려져 있습니다.
네이장에는 치우시은잉어(Qiuxi Silver Carp)라는 매우 유명한 사천 요리가 있습니다. 많은 사람들이 이 이름을 알고 먹어본 적이 있을 것입니다.
추시인들은 은잉어를 먹을 때 강에서 야생 메기를 잡아 먹는 것에 주목하고 있다.
그래서 네이장에 오면 가장 신선한 구이시 은잉어를 먹어야 합니다.
Qiuxi는 Zizhong County 북서쪽의 Chengdu와 Chongqing 사이에 위치하고 있습니다. Qiuxi River는 양쯔강의 지류이며 모든 지역 가구가 은잉어를 좋아합니다.
야생 메기와 양식 메기의 차이점은 야생 메기는 녹색이고 양식 메기는 검은색이라는 것입니다.
"Qiuxi 메기"는 젓가락을 쥐면 매콤한 향이 나는데 매우 유혹적입니다.
메기살은 입안에서 매우 부드러워서 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들도 그 맛을 즐길 수 있습니다.
간장국수도 네이장 지역의 별미입니다.
면, 건새우, 배추, 콩나물을 주재료로 하고, 식물성 기름, 파, 간장 등을 부재료로 하여 만든 전통 파스타입니다.
각종 재료의 영양가는 상당히 높습니다. 예를 들어 국수는 단백질을 함유하고 있어 소화 흡수가 잘 되며, 특히 새우에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 심혈관계를 보호하고 동맥경화, 고혈압, 고혈압 예방에 좋습니다. 심근경색. 노인들이 정기적으로 먹으면 칼슘 결핍으로 인한 골다공증을 예방할 수 있는 효과가 있습니다.
간장국수는 상쾌하고 맛있으며 네이장에서 꼭 먹어봐야 할 요리입니다.