양식 기술
'생선 중의 보물'로 알려진 민물 귀한 생선은 종합적인 영양과 맛있는 고기를 갖춘 고급 건강식품으로 여겨져 왔습니다. 질병 후 질병 회복기와 약자, 젊은이와 노인을 위한 자양분의 보물입니다. 현재 독사 양식은 상당한 이점을 갖고 있으며 인기 있는 양식 제품 중 하나가 되었습니다.
1. 연못 조건
연못은 조명이 잘 되어 있고 통풍이 잘 되어야 하며 물의 pH는 중성 또는 약알칼리성이어야 하며 투명도는 약 30cm, 수심 1.5~2m, 입구와 출구에는 탈출망을 설치해야 하며 연못 바닥은 진흙으로 되어 있으며 연못 면적은 2~4에이커입니다.
2. 어종 선택
가물고기 사육에서는 크기가 10~15cm 정도 되는 대형 고품질 어종을 방출해야 한다. 뮤당 물고기를 풀어주어야 하며, 최대 300마리의 대형 은잉어 새끼를 둥지에서 키울 수 있습니다.
3. 먹이주기 기술
1. 신선한 미끼: 가물치류는 육식성 어류로 주로 소형 잡어류이며, 민물 및 해수 소형 잡어류 모두 허용됩니다. 사육 초기에는 큰 자연산 물고기를 잘게 썰어 먹이는데, 하루 먹이는 양은 일반적으로 물고기 전체 무게의 5% 정도이다.
2. 인공 복합사료: 뱀머리 물고기도 인공 복합사료를 먹일 수 있습니다. 배합은 다진 생선과 새우 다진 것 70개, 대두박 20개, 효모 가루 5개, 나머지는 종합 비타민 미네랄입니다. 소금, 성장 촉진제 및 항생제. 먹이는 시기와 위치, 질적, 양적 측면에서 이루어져야 합니다. 하루에 두 번, 아침에 한 번, 오후에 한 번 먹이는 것이 강할 때는 저녁에 다시 먹이면 됩니다.
IV. 일일 관리
1. 연못 순찰: 매일 아침 저녁으로 연못을 순찰하고 가물치의 먹이와 활동을 주의 깊게 관찰하고 수질 변화에 주의를 기울이십시오. 적시에 문제를 처리합니다.
2. 물 바꾸기: 남은 미끼가 너무 많거나 수질이 노화되고 있는 것으로 확인되면 새 물을 주입하고 오래된 물을 배출하여 수영장 물을 신선하고 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 독사머리 물고기의 정상적인 성장을 촉진합니다.
5. 질병 예방 및 통제
1. 물고기가 연못에 들어가기 10~15일 전에 연못을 청소하고 소독합니다. 건식 연못 청소 및 소독을 수행할 경우 일반적으로 뮤당 60~75kg의 생석회를 사용하며, 물로 연못 청소 및 소독을 수행할 경우 일반적으로 수심은 1m, 뮤당 120~150kg의 생석회를 사용합니다. 사용된.
2. 생선 치어 소독 시장에서 생선 치어를 구입한 경우 연못에 넣기 전에 반드시 2.5~3%의 소금물에 15~20분 동안 담가두면 됩니다. 분.
3. 식탁을 정기적으로 소독하고 표백제를 사용하여 튀길 수 있습니다.
4. 가물고기는 질병에 대한 저항력이 강하지만, 고밀도 양식 후에는 주로 출혈, 피부썩음병, 옴 등의 질병이 발생하기 쉽습니다. 치료는 경구용과 외용을 병행하는 것입니다. 방법은 반달마다 에이커당 이산화염소 100g을 연못 전체에 뿌리고 엔로플록사신을 경구 복용하는 것입니다.
입수 기술
어미 호지 선택: 어미 호지의 크기는 매번 번식하는 양에 따라 결정되어야 합니다. 예를 들어 한 번에 50~70쌍을 사육할 수 있고 기본적으로 10제곱미터당 한 쌍을 사육하는 원칙을 따르면 한 번에 30~40쌍만 사육할 수 있다면 0.6~1무의 연못을 선택합니다. , 0.3~0.6에이커의 연못을 선택하세요. 그 주된 이유는 모하의 생식선이 성숙했을 때 한번 잡아서 분만을 유도하는 것이 가장 좋으며, 여러 번 잡는 것은 바람직하지 않기 때문이다. 뱀그물낚시의 어획율이 낮기 때문이다. 일반적으로 연못의 물은 배수되어 포획되는데, 이는 어미 물고기에게 매우 짜증나는 일입니다. 연못이 너무 크면 모하가 너무 집중되어 여러 번 배수되고 여러 번 어획이 되므로 인력, 물적 자원이 낭비될 뿐만 아니라 모하에게 강한 자극을 주어 생식선의 기능을 저하시키게 됩니다. 어미가 변질되어 후속 배치의 유도 효과에 영향을 미칩니다. 따라서 모하지의 크기는 각 호지의 입식량과 각 시기의 사육량을 고려하여 선정하여야 한다. 수영장의 적절한 깊이는 1.5~2.0m, 관개수는 1.0~1.5m, 수영장 능선은 수면 위 0.5m 이상입니다. 연못의 깊이가 1.0~1.2m에 불과하면 0.8~1.0m까지 물을 채울 수 있으며, 뱀머리가 튀어나오는 것을 방지하기 위해 대나무 울타리나 높이 1.5m의 낡은 그물 울타리를 주변에 삽입해야 합니다. 연못의.
입식 준비: 입식 전에 연못을 청소하고 소독합니다. 일반적으로 건식 연못 소독이 사용됩니다. 미사가 너무 두꺼우면 남은 미사를 파내고 20cm 정도 남겨둡니다. 연못을 청소하려면 에이커당 50~75kg의 생석회를 사용하십시오. 10일 동안 물을 주면 어미를 입식시킬 수 있습니다.
소량의 땅콩, 부레옥잠 및 기타 수생 식물을 연못에 재배하여 뱀머리에게 은신처와 서식지를 제공하고 탈출을 방지합니다. 선택한 모하가 자연산이라면 크기가 작아야 하고 너무 크지 않아야 합니다.
모하 입식의 핵심 포인트: 모하 입식의 핵심은 밀도, 시간, 암수 비율입니다. 수용밀도는 일반적으로 mu당 100~150kg이며 최대 200kg을 넘지 않습니다. 어미의 크기에 따라 결정해야 하며 보통 150~250마리 정도입니다. 밀도가 너무 높거나 낮아서는 안 되며, 너무 높으면 모하의 활동공간에 영향을 미치게 되며, 너무 낮으면 모하, 특히 야생 모하의 사육에 영향을 미치게 됩니다. 모하의 생식소 발달. 시기는 9월로 예정되어 있습니다. 9월의 수온은 25~30°C이며 고온에서 점차 차가워져 월동 전 어미 사육에 유리하고 먹이도 상대적으로 강하다. 모하, 특히 야생 모하가 새로운 생태 환경에 도착하여 종종 먹이를 찾지 않을 때 포획되어 운송됩니다. 그러나 9월 입식은 아직 2개월 이상 사육이 가능하므로 새로운 환경에 적응하여 적극적으로 식사를 하고 체력을 회복할 수 있으며 생식선 발달을 촉진하고 암컷이 낳는 알의 수를 늘릴 수 있습니다. 휴대할 수 있습니다. 입식시에는 기본적으로 수컷과 암컷을 1:1 비율로 혼합하여 사육합니다. 현재로서는 남성과 여성을 구별하기가 어렵기 때문에 기본적으로 실제 요구량보다 스타킹 수가 약간 크다고밖에 말할 수 없습니다. 어미를 호지에 들어가기 전 2~3 식염수로 소독하거나 30 mg/kg 포르말린 용액으로 약 10분간 약욕을 시킨 후 준비된 어미 호지에 넣는다.
전문 사육 기술
1. 연못을 선택할 때, 연못은 통풍이 잘되고 햇빛이 잘 들고, 수원이 충분해야 하며, 면적은 1~5에이커, 수심은 1~1.5m이고 그 주위에 수련이나 수련을 심는다. 물땅콩을 모아서 낮은 곳에 그물을 쳐 놓는 것은 숭어가 빠져나가는 것을 방지할 뿐만 아니라 은폐와 그늘을 만들어준다. 생태환경이 좋고 숭어의 성장에 도움이 됩니다.
2. 청소 및 소독을 위한 연못을 선택한 후 먼저 연못의 물을 빼내고 667㎡당 생석회 140~150kg을 사용하여 물을 녹인 후 연못 전체에 고르게 뿌리고 갈퀴를 사용한다. 완전히 소독하기 위해 진흙을 뒤집는 기타 도구. 숭어 종을 방류하기 일주일 전에 연못 물을 1m 깊이까지 채우고 적절한 기초 비료를 시용하여 수질을 개선하십시오.
3. 일반적으로 입식용 어류는 두 가지가 있는데, 하나는 야생이고 다른 하나는 인공 사육입니다. 그러나 어떤 어종이든 상관없이 연못에 넣기 전에 반드시 선별을 거쳐야 합니다. 기본적으로 동일한 사양의 어종은 3~5% 소금물에 5~10분간 담근 후 같은 수조에 넣어야 합니다. 물고기 연못. 입식 밀도는 수원, 주입 및 배수 조건, 미끼 어류 공급원 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 길이 667 평방 미터의 어종에 길이 3cm ~ 5cm의 어종 6,000 ~ 10,000 마리가 입식됩니다. 10cm~15cm의 어종이 입식되며, 4,000~6,000마리의 어종이 약 20cm의 어종에 입식됩니다. 수원, 주입 및 배수 조건이 좋고 미끼 공급원이 충분하면 수용 밀도를 적절하게 높일 수 있습니다.
4. 주로 저가의 신선한 작은 물고기와 새우를 주 미끼로 사용하여 인공적으로 집중적으로 양식된 가물치에 미끼를 공급합니다. 야생 또는 일부 인공 사육 어종은 살아있는 미끼를 먹기 때문에 어종을 연못에 넣은 후 하루나 이틀 정도 중단시킨 후 순응을 위해 매일 아침 적당량의 죽은 미끼를 연못 주변에 공급해야 하며, 그런 다음 점차적으로 연못의 한 부분으로 이동했습니다. 물고기가 죽은 미끼를 먹는 것에 익숙해지면 오전 9시, 오후 4시에 하루에 한 번 먹이를 줍니다. 일일 먹이량은 물고기 체중의 5~10%이며 날씨, 수온, 성장, 성장 등에 따라 탄력적으로 조절할 수 있습니다. 수유 및 기타 조건.
5. 일상적인 관리: 뱀머리 물고기는 자연 수역이나 희귀한 조건에서는 질병에 걸리지 않습니다. 그러나 인위적인 집중 조건에서는 예방과 치료가 적절하지 않으면 물고기 질병이 발생합니다. 심각한 경제적 손실. 지난 몇 년간 저자의 진료를 보면 숭어의 흔한 질병으로는 부비대증, 피부 썩음, 복수, 아가미 부패 등이 있습니다. 예방 및 통제 조치를 취하면 물고기가 거의 아프지 않거나 전혀 아프지 않습니다. 따라서 숭어의 사육과정에서는 수질, 어류상태, 잔여미끼 회수, 도주방지 등을 수시로 점검하여야 하며, 비정상적인 상황이 발견될 경우 적시에 조치하여야 한다.
6. 숭어는 사나운 육식성 어종으로 먹이가 부족하면 서로 죽이기 때문에 한 달에 한 번씩, 작은 것은 지켜서 판매하세요. 그래서 큰 것은 잡아야 하고, 작은 것은 1회 유지해야 합니다. 크기 차이가 크고 숫자가 많으면 같은 크기의 다른 연못이나 우리로 나눌 수 있습니다. 시장 가격이 좋으면 상업적 사양에 도달한 성어를 시장에 내놓을 수 있습니다.
이런 방식으로 생선을 좋은 가격에 판매할 수 있을 뿐만 아니라 소형 생선의 성장에도 도움이 된다. [2]
인공 사육
1.1 연못 조건
실험 친어 연못, 사육 연못, 사육 연못은 모두 동쪽과 서쪽을 향한 직사각형 연못이며, 2에이커/조의 면적, 깊이 1.5m, 바닥 미사 20cm.
1.2 생산 유도 부화 장비
이 시설은 4마리의 국내산 어류의 번식에 사용되는 장비를 사용하며 산란장은 직경 8m, 깊이 1.5이다. m. 치어 부화 장비는 던지기형 물 부화 탱크이며, 각 탱크는 약 500kg의 물을 담을 수 있으며, 물 필터 탱크 덮개는 60메시이며, 물고기 둥지는 갈색 조각과 조개 껍질로 만들어집니다.
1.3 모하의 선별 및 재배
모하는 현장 근처의 강, 호수에서 자연적으로 어획된 어획물로부터 구입하여 3월 1일부터 10일까지 반송됩니다 모하의 무게는 61kg으로 2겨울 동안 3세 이상이며, 크기는 80g/꼬리 정도이고, 체형은 정상이며, 질병이나 부상은 없다. 구입한 어미는 수온이 15°C 이상일 때 소량의 작은 물고기, 새우, 달팽이 고기, 콩떡 등을 먹이고 연못을 자주 순찰하여 관찰하며 새로운 물을 공급합니다. 적절하게.
1.4 수컷과 암컷의 식별, 짝짓기 비율 및 어미의 부화 유도
수컷과 암컷의 식별: 암컷 물고기는 수컷 물고기보다 상당히 작으며 그래픽적인 요공을 갖고 아몬드 모양입니다. 생식 기관이 성숙하면 복부가 커지고 부드러워지며 생식기 구멍은 약간 불그스름하게 반전됩니다. 수컷 대 수컷 비율 및 분만 유도: 어미의 수컷 대 수컷 비율은 1:1.2입니다. 연못은 유도분만제를 주입하지 않고 자연산란한 4월 초 수온이 18℃에 이르렀을 때 연못 옆 수역 상층부에서 헤엄치는 모래못뱀이 발견되자 갈색 시트를 깔아주었다. 연못과 큰 조개껍데기를 여러 개 매달고 그 안에 물을 부으면 연못의 물이 미세류로 되어 어미가 발정하도록 자극하여 자연적으로 갈색 조각과 조개껍데기에 알을 낳을 수 있게 됩니다. 산란장에서 출산을 유도한 어미에 배란촉진호르몬 2호(LRH-A)와 융모성 성선자극호르몬(HCG)을 주사하는 부위는 수온 19°C이다. 매년 4월 6일에 LRH-A를 1차로 동시에 주입하고, LRH-A와 HCG의 혼합액을 12시간 간격으로 2차로 주입합니다. 수조에 넣어 어미의 발정을 유도하고, 갈색 플레이크와 큰 조개 껍질을 배열하여 자연적으로 알을 낳게 합니다. 부화: 수정란은 연한 노란색이며 둥글다. , 난막은 투명하고 끈적임이 높습니다. 어미가 연못 및 산란웅덩이에 산란한 후에는 수정란이 들어 있는 갈색편과 조개껍질을 즉시 제거하고 진흙과 흙을 가볍게 씻어낸 후 부화탱크로 옮긴 후 갈색편과 조개껍질을 물에 걸어놓는다.
1.5 튀김 재배
치어가 필름에서 나온 지 3일 후, 허리 지점이 나타나고 치어가 헤엄칠 수 있게 되면 수조에서 꺼내어 수를 세고, 기본 비료를 사용하여 비료를 준 호지의 수심은 70cm입니다. 달걀 노른자, 생선살, 두유 등을 매일 3~4회 먹이고, 정기적으로 생존율과 성장률을 측정합니다.
2 결과
2.1 생식선 발달 및 산란 능력 결정
3월 1일부터 3월 10일까지 4월까지 모하 구입 첫 10일 동안 분만 유도 많은 관찰과 해부 끝에 한 달 이내에 수온이 15°C 이하인 3월 초부터 3월 중순까지 연못 독사머리의 생식소 발달이 여전히 D-단계에 있는 것으로 밝혀졌습니다. IU 단계, 매월 첫 10일에 수온이 18°C 이상으로 올라가면 생식선이 V 단계로 빠르게 발달합니다(수컷과 암컷 물고기의 생식선 발달 리듬은 기본적으로 동일함). ). 해부학적 측정에 따르면 무게가 55~115g인 뱀머리 암컷이 낳을 수 있는 알의 절대 개수는 1,100~3,500개입니다.
2.2 유도 배양
이번 실험은 3개의 배치로 나뉘어져 있으며 첫 번째 배치는 연못에서 자체 생산되며 총 196개 그룹이 배양됩니다. 생산에 투입된 시비율은 85, 부화율은 43, 118,000마리의 치어가 산란장에서 산란되어 인큐베이터에서 부화되었으며, 어미는 67군으로 생산되었으며, 유도분만율은 각각 38개 군에서 64개와 79개였으며, 시비율은 각각 78개와 87개로 각각 27,000개와 26,000개의 묘목이 나왔다. 본 실험에는 총 30L의 어미군이 투입되었으며 치어는 171,000마리가 출현하였다. 매년 4월 30일에 모하지에 있는 약 40개 그룹의 비생산 모하가 검사를 받습니다. 이들 중 대부분은 유산되거나 반 유산된 상태입니다.
2.3 묘목재배
4월 17일부터 21일까지 묘목이 차례로 나온 뒤 그 수는 17,10,000주였으며, 1에이커 규모의 연못에 1개가 재배되었다. 재배 월에 여름 꽃의 크기가 2-3cm에 달하면 16에이커 8개의 연못에서 재배됩니다. 이 단계의 먹이는 주로 된장, 작은 잡어 등이며 일일 먹이 양이 차지합니다. 연못 입구의 물고기 용량은 5개입니다. 동시에 연못 검사, 수질 조정 및 기타 관리 작업을 잘 수행할 것입니다. 6개월간 사육한 후 11월 12일에 그물검사를 한 결과 크기는 8~11cm, 무게는 12~16g/꼬리로 추정되었으며 생존율은 120,000마리였다. 71% 총 생산량은 1680kg이다.
양식장
1. 양어장 조건. 숭어재배를 전문으로 하는 연못의 크기에는 제한이 없으나 관리의 용이성을 위하여 일반적으로 667~1334m2가 적당하며, 최대크기는 2000m2를 넘지 않아야 한다. 수심은 1~1.5m이며, 수영장 바닥은 진흙이 바람직합니다. 수원은 충분해야 하며, 물 유입구, 배수구 등 수영장의 일반적인 시설이 완벽해야 하며 수질은 중성 또는 약알칼리성이어야 합니다. 일반적으로 숭어 치어를 입식하기 10~15일 전에 번식 연못을 철저히 소독해야 합니다. 연못 청소 소독은 맑은 날에 실시해야 하며, 물을 이용한 연못 청소로 나누어지며, 흔히 사용되는 약품은 생석회이다. 일반적으로 연못청소를 물로 할 경우에는 수심 667m2당 125~150kg의 생석회를 사용한다. 동시에 연못 수면의 1/5 정도나 연못 주변 수면에 폭 80~100cm의 수련을 심어 여름 수온이 높을 때 햇빛을 차단하도록 하여 숭어가 잘 자라도록 하여야 한다. 열을 피하고 숨길 수 있어 숭어의 성장에 유익한 정제된 수질을 얻을 수 있습니다. ?
2. 어종을 사육합니다. 숭어만을 단독으로 양식하여 더 높은 수확량을 달성하기 위해서는 충분한 어종을 방출해야 한다. 일반적으로 667㎡에 6,000마리 정도를 넣는다. 수질이 좋고 수심이 1.5m 이상이면 관리가 잘되고 사료만 충분하다면 667㎡에 8,000마리 정도를 넣을 수 있다. 그러나 입하 시기와 관계없이 출고되는 숭어 치어의 크기는 일정해야 합니다. 또한, 어종의 품질에도 주의를 기울여야 하며, 체격이 튼튼하고 비늘이 온전하며 활동적이고 정상적인 수영을 하며 손상이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 숭어 전용 연못에는 은어, 큰머리 잉어, 잉어 및 기타 물고기를 소량 혼합하여 연못의 수질을 조절하고 생산량을 늘리며 경제적 이익을 향상시킬 수 있습니다. 다만, 혼합양식에 들어가는 국내산 개체의 크기는 숭어에게 먹히지 않도록 숭어종의 2배 이상이어야 한다. 예를 들어 6cm 크기의 숭어종을 넣는 경우에는 혼합양식에 들어가는 국내산 물고기의 길이가 숭어종에 비해 2배 이상 커야 한다. 13cm 이상. [3]
숭어의 번식
2년생 숭어는 성적으로 성숙한 상태이며, 이때 몸길이는 일반적으로 20cm 이상이고, 무게는 500g 정도이다. 우리나라 남부에서는 4월부터 9월까지 자라며, 산란기는 5월부터 6월까지이며, 중국 중부 및 동부에서는 6월에 가장 집중적으로 산란한다. 산란기 수온은 20~30℃ 정도이다.
알을 낳기 전, 암컷 물고기와 수컷 물고기는 해가 뜨기 전 조용한 아침에 수초가 무성한 곳에 입을 이용해 직경 1m 정도의 '물고기 둥지'를 짓는다. 물고기 둥지의 바닥은 수면에 가깝고 배는 누운 자세로 위쪽을 향합니다. 몸을 천천히 흔들어 알을 낳으면 수컷도 같은 누운 자세로 사정한다. 어미 물고기는 산란 중에 매우 예민해지며 외부 간섭을 받으면 즉시 산란을 멈춥니다.
숭어가 낳을 수 있는 알의 수는 체중 1kg당 약 20,000개 정도입니다. 알은 한 번 성숙해 일괄 생산됩니다. 생산된 알은 물고기 둥지에 떠 있으며 26°C에서는 36시간, 30°C에서는 32시간 만에 부화합니다. 새로 부화한 치어의 몸길이는 3.8~4.3mm이고, 길이가 9mm가 되면 먹이를 먹기 시작합니다. 어린 물고기가 4~5cm로 성장하면, 어미 물고기도 치어군을 떠나 독립 생활을 시작하고, 때로는 길을 잃은 치어를 잡아먹기도 합니다. 숭어는 연못 양식에서 빠르게 자랍니다. 1세 물고기의 무게는 100~500g, 2세 물고기의 무게는 500~1000g입니다. 수온이 30℃ 이상이면 성장이 빠르고, 수온이 10℃ 이하로 떨어지면 성장이 둔화됩니다. [4]
양식 현황
중국에는 7종이 있는데, 검은뱀, 점박이뱀, 달뱀, 넓은이마, 줄무늬뱀, 줄뱀이다. 그리고 몸이 긴 뱀머리.
그 중 흑뱀만이 널리 분포하는 종이며 전국의 주요 하천에 분포하며, 생산량이 가장 많은 점박이뱀, 달뱀, 이마가 넓은 뱀은 대만과 중국 남부 지역에만 분포한다. 줄무늬뱀머리, 줄뱀머리, 긴머리뱀은 중국 남부에만 분포하며, 분포지역은 윈난성 누장강과 란창강에서만 발견됩니다. , 경제적 가치가 거의 없습니다. 사람들은 뱀머리 물고기를 그루퍼 물고기 외에도 숭어, 검은 물고기(중국 북부 및 동부), 행운 물고기(후베이 및 후난), 생선(광둥 및 홍콩), 검은 막대(남서부)로 지칭하는 데 익숙합니다. 효 물고기, 가물치, 사람 물고기 등의 이름이 있습니다.
사천 내강 장룡 양식업 전문 협동조합은 단지 흰뱀 가격을 높이기 위해 과장되게 자랑했습니다. 이는 모두가 속지 않기를 바랍니다. 번식하는 친구들은 이 정보를 사용할 수 있습니다. 이 소식을 친구와 가족에게 알리세요. 속지 마세요! 이러한 관점에서 보면, 흰뱀 시장이 종말을 맞이하고 있는 것입니다. 농민들이 품종 선택에 신중을 기하시기 바랍니다.
뱀머리는 호수, 저수지, 강, 도랑, 연못, 논, 수로, 심지어 일반 물고기가 살기 힘든 늪, 웅덩이, 움푹 들어간 곳 등 환경에 대한 적응력과 생명력이 매우 강합니다. 생존을 위해 타이파 등이 성장하고 번식할 수 있습니다. 성장 속도도 상대적으로 빠르며, 이는 "1년생 치어 및 2년생 성어"의 생산 요구 사항을 충족합니다. 스네이크 헤드는 고기 함량이 높고 근육에 미세한 가시가 없어 모든 연령층에 적합한 물고기 중 하나입니다. 측정에 따르면 신선한 생선 100g에는 단백질 19.8g, 지방 1.4g, 설탕 1.2g이 함유되어 있는 대표적인 고단백, 저지방 건강식품입니다. 의료 기록에 따르면 가래는 어혈을 제거하고 혈액 순환을 활성화하며 자양 및 최음, 근육 수축 및 체액 촉진, 감기 회복 등의 약리 효과가 있으며 동남아시아에서는 항상 별미이자 강장제로 여겨져 왔습니다. 우리 나라는 광동성과 광시성, 홍콩, 마카오, 대만이므로 가치가 매우 높습니다. 또한, 다른 어류와 달리 가물치는 물 밖으로 나온 후에도 쉽게 죽지 않고, 죽은 후에도 몸이 부패하기 쉽지 않아 장거리 운반 및 가공이 용이하다.
흑어의 1무당 생산량은 약 2만kg으로 4대 어종의 10배에 달한다. 판매가격은 1kg당 12위안 정도로 4대 어종의 약 2배에 달한다. 물고기 종. 더 중요한 것은 충칭과 쓰촨성의 숭어 양식은 기본적으로 0이며, 매년 광동, 후베이, 후난 및 기타 지역에서 최소 2천만 킬로그램의 숭어를 수입하고 있습니다.