1. 화이안 푸차이
보통 푸얼까이로 알려진 푸차이는 화이안 특유의 전통 요리입니다. 부들뿌리의 줄기눈이기 때문에 부들눈, 부들싹이라고도 부르며 『서유기』에서는 부들뿌리채소라 부르며, 고서에서는 부들부들, 부들부들, 부들뿌리라고 부른다. .
컷 부들은 부들이라고도 알려진 야생 수생 식물입니다. 참억새는 비단처럼 질긴데, 그것이 바로 오래된 참억새입니다. 푸신푸의 새 줄기는 매우 부드러워서 먹을 수 있습니다. 부들에 대한 인간의 소비는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 화이안(淮井)의 수상 마을인 택궈(群國)는 갈대부들이 많이 나는 곳으로 부들을 먹는 전통이 오래전부터 이어져왔을 뿐만 아니라 오늘날까지 이어지고 있다.
2. 쉬이랍스터
쉬이랍스터는 민물가재로 가재로도 알려져 있으며 학명은 Procambarus clarkii입니다. 미국이 원산지로 1920년대와 1930년대에 우리나라 난징 지역으로 퍼진 뒤 서이의 두호, 홍택호에 들어가고 이후 천천호, 마오아호, 백조호 등 강, 호수, 연못에 들어간다. 호수와 Baxian Lake는 Xuyi에서 자라고 번식하고 자라 Xuyi의 아름다운 풍경이됩니다.
서이 바닷가재는 두호호, 천천호, 마오아호, 백조호, 백현호의 5대 바닷가재 중 가장 유명합니다. 성수기는 매년 5월부터 9월이며 연간 생산량은 5,000톤에 도달합니다. Xuyi 랍스터는 민물 가재로 가재라고도 알려져 있으며 학명은 Procambarus clarkii입니다. Xuyi 랍스터는 독특한 맛을 가지고 있으며 맵고 매콤하며 신선하고 향이 좋습니다.
3. 화이얌
화이얌 《신약초》는 화이얌을 추나라의 선녀라고 부르며 자주 먹으며 비장과 위를 튼튼하게 하고 설사를 낫게 하는 효능이 있습니다. 가래와 침을 흘려주고 피부를 촉촉하게 해주며 혈압을 낮추고 혈당을 낮추며 항종양, 노화를 지연시키는 등의 약효가 있으며 찌거나 조리하거나 볶아서 드셔도 맛있는 야채입니다.
화이인구 부두마을은 화이암의 발상지로 오랜 역사를 지닌 마을로 폐황하 갯벌에 위치하며 모래땅이 화이암을 심기에 적합하다. 주로 태산(Taishan), 신허(Xinhe), 위(Yu)에 집중되어 있습니다. 파(Ba), 구현(Jiuxian) 등 마을에서 생산되는 참마는 뿌리줄기가 짧고 굵고 뿌리털이 많으며 품질이 좋고 고기가 하얗고 부드러우며 전분 함량이 높고 달고 맛이 좋습니다. 토닉.
4. 쉬이 복숭아
쉬이 복숭아는 장쑤성 화이안 쉬이현의 특산품입니다. 복숭아: 장미과, 복숭아 식물. 남부 품종군에 속하는 품종으로 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며 질감이 부드럽습니다. 열매의 윗부분은 편평하고 둥글며, 익으면 껍질이 쉽게 벗겨지고, 끈끈한 심이 많이 있다. 복숭아는 구형의 식용과실에 속하며 피부를 아름답게 하고 위를 맑게 하며 폐를 촉촉하게 하며 가래를 없애는 효능이 있습니다.
단백질 함량은 사과, 포도의 2배, 배의 7배, 철분 함량은 사과의 3배, 배의 5배에 달해 각종 비타민이 풍부하다. 어떤 비타민 C가 가장 높습니까? 복숭아나무는 낙엽이 나는 작은 나무로 높이가 일반적으로 3~4m이다. 열매는 일찍 시작하여 파종 후 2~3년이 지나면 열매를 맺기 시작하고 6~7년이면 결실기에 도달하며 15~20년 후에 점차 숙성되며 수명은 25~30년 후에도 여전히 높은 수확량을 유지할 수 있습니다. 연령.
5. 회안흑돼지
회안흑돼지는 우리나라 최초의 독자재배 지역특산품입니다. '어미'는 화이돼지이고, '아빠'는 요크셔돼지이며, 단순교배와 교배를 통해 사육돼 베트남 등 동남아시아 국가로 수출됐다. 화이안 흑돼지는 품질이 우수하고 질감이 강하며 부드럽고 맛있습니다.
쑤화이돼지의 성장능력은 매우 뛰어나다. 다양한 경제 및 기술 지표(살코기 비율 56% 이상, 도축율 72%, 사료 대 중량 비율 3.1:1, 일일 체중 증가 650g 이상, 모돈 13마리 이상)는 다음과 같습니다. 국산 다른 흑돼지보다 앞서요. 2010년, "화이안 흑돼지"는 농업부로부터 농산물 지리적 표시를 성공적으로 신청하여 장쑤성에서 두 번째로 농산물 지리적 표시를 획득한 축산물이 되었습니다.
바이두 백과사전 - 화이안 - 명물
바이두 백과사전 - 화이안 푸차이
바이두 백과사전 - 화이안 흑돼지