당투대고기국수, 당투지방장 쌀국수, 당투건차, 붕어찜, 사각돼지구이 등
1. 당투 빅 루 누들: 205 빅 루 누들이라고도 알려진 당투 빅 루 누들은 1990년대 중반 205번 국도 당투 구간에 설립되었습니다. 고객은 주로 스포츠를 즐기는 사람들입니다. 국물이 진하고 쫄깃하면서도 기름지지 않은 맛이 일품인 빅 루 국수는 점차 명성이 높아져 205 빅 고기 국수, 당투 빅 고기 국수라는 이름이 붙었습니다. 요즘 당투 빅돼지고기국수는 마안산의 많은 간식 중 하나로 대중의 사랑을 받고 있습니다.
2. 당 입힌 돼지고기 소세지 쌀국수 : 고수를 잘게 자르고, 대파는 잘게 썰어 넣고, 다진 마늘에 마늘을 넣어 섞는다. 냄비에 물을 끓인 후 콩나물을 넣고 데쳐주세요. 그런 다음 쌀국수를 삶아 냄비에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다. 된장 한숟가락을 넣고 끓이다가 물, 설탕, 소금, 닭즙, 다진 파를 넣어 끓인다. 그릇에 쌀국수를 담고 내장, 콩나물, 땅콩, 흰깨, 고수를 순서대로 넣고 국물을 얹는다.
3. 건차: 강남(Jiangnan) 민속 간식에서 유래한 건차로, 맛이 질기고 짠맛이 나며, 씹고 나면 입에 맴돈다. 향기로운. 간식으로 드실 수도 있고, 끓는 물에 5분 정도 데쳐 드셔도 더 맛있습니다.
4. 붕어찜: 중화인민공화국 건국 이전에 현에서 흔히 먹던 고급 요리로 독특한 맛이 났다. 조리법은 붕어를 잘라서 생선뼈를 제거하고 씻어서 생선구이에 재료와 양념을 넣고 꽃기름망으로 싸서 쪄서 기름에 튀기는 것이다. 맛은 부드럽고 맛있습니다.
5. 구운 돼지고기: 구운 돼지고기라고도 불리는 이 요리는 지역 대잔치에 빠질 수 없는 요리로, 70년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 만드는 방법은 고기껍질을 쌀뜨물로 씻어서 씻으면서 긁어내는 것이다. 구울 때는 쇠 포크를 이용하여 5~6개 정도 익을 때까지 구운 후 고기 껍질에 참기름을 바르고 바르면서 구워주세요. 구운 후 고기를 네모지게 얇게 썰어주세요. , 달콤한 소스나 설탕을 곁들여 먹으면 달콤해요.