그렇습니다. 화이안(Huai'an)은 중국 바닷가재의 고향이다. 오랫동안 가재축제가 있었습니다.
화이안 특선 요리에는 핑차오 두부, 화이안차 찐빵, 홍택 주바 생선 냄비 스티커, 원러우 수프 만두, 푸차이, 창위 연회, 청공 미트볼, 카오 국수, 쉬이 13 향신료 랍스터가 포함됩니다.