1. 물과 차의 비율
직접적인 반응은 차의 농도이다. 적당한 농도는 우리가 차의 색깔과 향을 감상할 수 있도록 좋다. 동시에 적절한 그늘은 찻잎에 있는 물질의 침출에 영향을 주며, 찻잎의 색깔과 향뿐만 아니라 찻잎이 인체에 미치는 영향에도 영향을 미친다. 그늘은 과학적으로 측정할 수 있지만, 보통 아무도 이 지표에 관심을 기울이지 않지만, 그래도 그들을 보아야 한다. 일반적으로 가볍고 강하지 않은 것이 좋다. 일반적으로 보통 녹차의 차와 물의 중량비는 1: 80 이다. 일반적으로 사용되는 백자 컵, 컵 당 차 3 그램을 담을 수 있습니다; 보통 컵당 2 그램을 던질 수 있습니다.
2. 차의 수온
차마다 다른 수온이 필요한데, 차의 등급에 따라 다릅니다. 그러나 우리는 종종 이 점에 주의하지 않고, 항상 뜨거운 물로 거품을 내는 것을 좋아한다. 일반적으로 홍차, 녹차, 우롱차는 끓는 물로 우려내는 것이 좋다. 차의 유효 성분을 빠르게 침출할 수 있다. 용정차와 같이 부드러움이 높은 녹차는 80 C ~ 85 C 의 끓는 물로 우려내어 찻잎이 푸르고 맑고 향기도 순수하며 달콤하게 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
3. 침지 시간
보통 3 ~ 10 분 정도 걸리므로 장시간 담그면 안 됩니다.
다도 예절
-동작 조심하세요. 다도의 예절에는 찻주전자를 씻는 부분이 있다. 찻주전자를 처음 청소할 때는 찻주전자를 청소해야 한다. 손님 앞에서 찻주전자를 깨끗이 씻은 다음 세 번 두드리고 두 번 들어 올리면 청소 동작이 완료됩니다. 마지막으로 먼저 뜨거운 물로 찻잔에 남아 있는 찻잎을 깨끗이 씻은 다음 뜨거운 물로 씻는다. 같더라도 시작과 끝의 의미가 다르니 혼동하지 마세요.
차를 맛볼 때 손에 든 그릇을 어느 방향으로 돌려야 합니까? 이것도 자주 묻는 질문 중 하나이다. 차를 마실 때 찻잔을 뒤집는 목적은 앞에서 마시는 것을 피하기 위해서이다. 찻잔을 한 바퀴 돌고, 찻잔 정면을 떠나면, 마시기 시작하고, 마신 후에 입가가 닿는 곳을 깨끗이 닦을 수 있다. 그러나 찻잔을 앞으로 돌려 반복한다. 그러나 이런 다도 예절 관행은 사실 의미가 있다.
중국 10 대 명차
1, 용정차
용정차는 중국 최초의 차로 절강 항주 서호 부근의 산간 지역에서 생산된다. 서호 용정',' 메이우드 용정',' 석봉용정',' 용정촌 사자봉산' 석봉용정' 이 최고다. 용정차는' 색녹색, 향, 맛알코올, 형미' 로 불린다.
철관음
민남 안계현에서 생산됩니다. 머리는 잠자리 같고, 꼬리는 올챙이 같고, 색사청서리, 질은 철처럼 무겁고, 아름다움은 관음처럼 아름답다. 식감은 맑고 순하며, 뒷맛은 달콤하며, 독특한 관음운이 있다. "칠포다향" 이라고 불립니다. 인위철관음의 발원지인 서평송림 머리에서 생산되는 것이 우롱차보다 낫다.
3. 우이암차
민북 우이산에서 생산됩니다. 아흔 아홉 바위, 바위 바위 바위, 차, 차, 독특한 생산. 대홍포',' 철나한',' 풍뎅이',' 백관관',' 계피' 등 유명한 전나무가 있습니다. 암차는 외형이 두툼하고 단단하며 손톱모양, 빛깔 청록꿀 노랑, 산뜻하고 윤기가 있어' 진색' 으로 가득 차 있다. 화과는 진하고 면면이 길고, 식감이 부드럽고 시원하며, 독특한' 암운' 을 가지고 있다.
4. 벽라춘
강희의 이름. 장쑤 () 성 오현 태호 () 중부 동정산 () 에서 생산되며, 완성된 차는 나선형으로 가득 차 있고, 은윤이 넘치며, 향긋한 향이 코를 찌르며, 맛이 부드럽고, 탕색이 밝고 녹색이며, 차의 진품이다. "동정벽라춘, 차가 가장 향기롭다."
5. 황산마우봉
안미황산도화계에서 생산됩니다. 송대 공차. 슈퍼 황산마우봉은 중국 마우봉의 최고라고 할 수 있다. 네슬처럼 균일하고 힘이 있으며 노봉, 상아색, 어엽황금색, 향향이 길고, 국색이 맑고, 신선하고, 진하며, 달콤하고, 엽황과 꽃비료가 있습니다. 그 중' 황금막' 과' 아이보리' 는 특급 황산중모봉의 외모가 다른 모봉과 구별되는 두 가지 뚜렷한 특징이다.
6. 군산은침
악양동정호에서 생산한 나청도는' 제자가 봄을 미워하고, 이천 년 동안 풀이 더 길었다' 는 묘사가 있다. 새싹은 외관이 굵고 우뚝 솟아 있고, 털이 덮여 있고, 빛깔이 황금빛으로 밝으며,' 금박옥' 이라고 불린다. 내면향은 순도가 높고, 탕색 살구는 맑고, 식감은 산뜻하고 달콤하다. 거품이 날 때, 싹이 유리컵에 서 있는데, 출토된 죽순 한 무리, 혹은 날카로운 칼 한 자루가 곧게 서 있는 것처럼, 세 번 오르내리고 천천히 컵 밑으로 가라앉는 것이 매우 아름답다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
7. 육안과조각
안미육안구 기령산에서 생산되어 호박씨 모양으로 자연스럽게 펼쳐지고, 잎은 약간 위로 올라가고, 빛깔은 청록색이며, 크기는 균일하며, 싹이 뾰족하고 찻줄기는 함유되어 있지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 향긋하고 상쾌하며, 맛이 신선하고, 탕색은 맑고, 잎은 푸르고 연하다. 수확철에 따라 세 가지 품종으로 나눌 수 있다: 곡우에서 수확한' 꼭지' 의 품질이 가장 좋다. 나중에 "멜론 조각" 이라고 불렀습니다. 장마철에 수확한' 매실 조각' 의 질이 가장 나쁘다.
8. 신양마우젠입니다
허난성 남부 대별산구 신양현에서 생산됩니다. 신양모첨차는 가늘고 둥글며 단단하고 곧고 하얗다. 향향이 향기롭고 국물이 푸르다.
9. 두윤마우젠입니다
구이저우 () 남부이족 묘족 자치주 두윤현 () 에서 생산된다. 삼록삼황' 은 두윤모첨차의 특징이다. 즉건차 색깔 녹색에는 노랑이 있고, 탕색 녹색에는 노랑이 있고, 잎밑녹색에는 노랑이 있다. 시는 이렇게 말한다. "설아의 맑은 향기는 용정 벽라춘에 못지않게 균일하지만, 꽃을 마신 후 신선하고 맛있어서 마음이 상쾌하고 상쾌하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)."
10, 기문홍차
안웨이성 기문현에서 생산됩니다. 치문홍차는 단단하고 아름답고, 앞모가 좋고, 빛깔이 검고, 속칭' 보광' 이라고 불린다. 내질은 향기가 풍부하고, 꿀향과 같고, 또 난초향, 탕색홍, 맛이 부드럽고, 뒷맛이 오래가고, 잎이 부드럽고 밝다.
다도-
기본 소개 [다도; 다도] 차를 우려내는 예술다도는 차를 매개로 하는 생활예절이며, 일종의 수양적인 방식으로 여겨진다. 수덕에서 차를 끓이고, 차를 맛보고, 우정을 증진하고, 예의를 배우는 것은 매우 유익하고 아름다운 의식이다. 차를 마시면 정신을 가다듬고, 정서를 키우고, 잡념을 없애고,' 조용하고 조용한' 을 숭상하는 동양 철학에 부합하며, 부처님, 도, 유교의' 자성 수행' 사상에도 부합한다. 다도 정신은 차 문화의 핵심이자 영혼이다. 차 시음 활동을 통해 일정한 예절, 성격, 의경, 심미적 관점, 정신사상을 표현하는 일종의 차 마시는 예술. 그것은 다예와 정신의 결합으로, 다예를 통해 정신을 표현하고, 중국 당대성, 송명성, 청대에서 쇠퇴한다. 중국 다도의 주요 내용은 차, 차, 온, 다기, 환경의 다섯 가지 경지의 아름다움을 중시하며, 동시에 정서 조건과 함께' 맛' 과' 마음' 의 최고 즐거움을 달성한다. 일본 다도는 심미종교라고 불리며 조화, 존중, 순결, 적막을 기본으로 하는 당송 시대의 유산이다.
다도 규칙 다도는 일정한 규칙을 따라야 한다. 당나라는 구난을 이기기 위해 그것을 만들고, 구분하고, 그릇, 불, 물, 구이, 잘게 다지고, 삶고, 마셨다. 송대 3 시 차 시식, 3 시' 3 시' 는 신차, 감천, 청소기의 결합으로 날씨가 맑고 손님들이 아늑하게 잘 어울린다. 반대로, 그것은 "3 점" 입니다. 명나라는 13 복 7 기였다. "십삼이" 는 무사, 이객, 삼독좌, 사음시, 오휘한, 육배회, 칠수, 팔대 깨어, 구제, 십정택, 11, 12 감상, 13 독서; "7 파" 는 법에 한 번, 악에 두 번, 세 주객은 운치가 없고, 4 관복은 가혹하고, 오육오소, 6 번 이상, 7 벽 사이의 책상은 더욱 악랄하다.
중국 다도에는 두 가지 구체적인 표현이 있다. 1 달임 차. 찻가루를 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인다. 당대의 삶은 차는 가장 초기의 차 시음 예술 형식이다. 차 두 대. 고대 문인들은 각각 차와 물을 들고, 차면과 탕화를 비교해서 차국을 맛보며 차의 좋고 나쁨을 판단했다. 두차는 일명 두차라고도 하며, 당말에 성대하여 송에 담았다. 가장 먼저 푸젠건주에서 유행했다. 두차는 고대 차 시음예술의 최고 표현이며, 그것의 궁극적인 목적은 차를 시음하는 것이다. 특히 차면에 있는 탕화를 흡수하는 것이다. 마지막으로, 차를 마시는 사람은 반드시 차국을 맛보고, 색깔, 향, 맛이 모두 좋아야 한다. 이것이 차전의 마지막 승리다. ③ 공부차. 공부차는 청대 이래 일부 지역에서 유행하여 당송 이래 차를 맛보는 예술의 정취이다. 청대, 푸젠의 정주, 여주, 취안저우, 광동의 조주 등지에서 공부차가 유행했다. 공부차는 마시는 시간을 중시한다. 공부차를 마시는 데는 두 가지가 있다: 자업자득, 손님 접대, 특히 손님 접대.
다도는 수도를 목적으로 한 차 마시는 예술로 다도, 예절, 환경, 수행의 네 가지 주요 요소를 포함하고 있다. 다예는 다도의 기초이자 필수조건이며 다도와 독립적으로 존재할 수 있다. 다도는 다예를 기초로 하고 다예에도 의존한다. 다예는' 예' 에 중점을 두고, 다예를 배우는 것은 심미적 즐거움을 얻기 위해서이다. 다도의 중점은 다예도야심성, 깨달음의 길, 다예의 내포가 다도보다 작고 다도는 다도를 포함하고 다도의 외연은 다도보다 크며, 그 외연은 다도와 차 문화 사이에 있다. 다도의 내포는 다도보다 크고 다도의 외연은 다도보다 크다. 우리가 여기서 말하는' 예술' 은 차를 끓이고, 차를 끓이고, 차를 시음하는 예술을 가리킨다. 우리가 여기서 말하는' 도' 는 예술차 과정에서 관철된 정신을 가리킨다. 예술이 없는 길은 공허한 이론이다. 예술은 도리가 없고, 예술은 정령이 없다. 차 예술, 이름 및 유형은 차 문화의 외부 표현입니다. 다도는 정신, 진리, 법칙, 본원, 본질이다. 그것은 종종 보이지 않고 만질 수 없지만, 너는 너의 마음을 통해 충분히 체득할 수 있다. 다예와 다도의 결합은 물질과 정신의 고도로 통일된 결과이다. 다예와 다도의 내포와 외연은 다르므로 엄격하게 구분해야 하며 혼동해서는 안 된다. 차, 차, 차 예술 및 최고 영역-다도
차: 차를 음료로 갈증을 해소한다.
차 시음: 차의 색깔, 향, 다기의 품질, 마실 때 세심하게 음미합니다.
다예: 환경, 분위기, 음악, 거품 기술, 인간관계를 중시한다.
최고경지 다도: 철학 윤리 도덕을 차사활동에 녹여 차를 시음하여 수양성과 인생을 음미하고 정신적인 즐거움을 얻는다.
차 대련을 네 폭 마시다
1 죽순 선미, 삼나무진. -소동파
2 한 숟가락의 짜릿함, 식수사원, 누가 생념, 반생연맹, 봄소리를 듣고, 나는 산소리를 좋아한다. -조윤템플
세 개의 큰 빈, 잠시 앉아 있으면 너와 나를 가리지 않고, 양쪽은 모두 길이니, 등불을 먹으면 갈라진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) --낙양 고대 도로 찻집 주문
4 한 권의 경전, 텔레파시, 천년 참배, 바람 속의 신들. --상 라오 루 유 춘련
차 시 네 수
1 주제 덕현 상원 두순학 (당)
바쁠 때는 한가하고, 한가할 때는 하늘보다 더 넓다.
부생은 허황되지 않고, 백 년 동안 늙지 않은 적이 없다.
석송월을 두드리고, 수면과 차로 석근천을 삶도록 합시다.
비록 나는 선생님과 같지 않지만, 나와 선생님은 모두 이 점을 알고 있다.
2 아오야마 호수와 스님 (돈) 에서 차를 마셔요.
샘의 불꽃과 흰 구름 사이에는 앉아서 향차를 마시며 북산을 사랑하고 있다.
바위 아래 배는 차마 갈 수 없고, 청계수는 졸졸 흐르는 황혼이다.
3 진계유 (명)
산속에서는 중일 날 신천을 시험해 보고, 화군의 전신은 노옥천이다.
돌베개가 파초엽몽을 침범하고, 대나무난로가 부드럽다.
똑바르게 지적하는 것은 한 점을 엿보고 삼미를 아는 것이고, 마음이 텔레파시가 되면 백 편을 뒤집을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
만약 네가 술에 취한 마을 사람들을 비웃고 싶다면, 너는 너의 생명을 낭비해서 직원에게 돈을 던질 것이다.
4 차와 중국 문화 발전 조박초
맛 일곱 그릇, 냄비 정말 재미있다.
차가 있으면 10 만 원을 공양하는 것보다 못하다.
이 차시와 차 대련을 보고 나면,' 선' 에서' 차' 의 냄새를 맡을 수 있고,' 차' 에서' 선' 의 맛을 맛볼 수 있습니까?