게의 주요 생산지는 우리나라의 소주, 강소, 고춘, 강소, 어저우, 호북, 난징, 허페이, 안후이 및 기타 지역에 있으며, 더 흔한 게 종으로는 Portunus trituberculatus, 꽃게, 게 등이 있습니다. 털게 등 게를 양식할 때는 게의 영양적 필요를 충족시키기 위해 신선하고 단백질이 풍부한 먹이를 제공하십시오. 게는 어디에서 생산되나요?
1. 생산지
우리나라 게의 주요 생산지는 호북, 난징, 장쑤, 안후이, 랑팡, 마안산(Ma'anshan), 텐진(Tianjin) 등 지역 중 호북성 어저우(Ezhou)에서는 양쯔호 털게를 주로 생산하고, 강소성 쑤저우(Suzhou)는 양청호 털게를 주로 생산하며, 허페이(Hefei)는 조호 게를 주로 생산하고, 강소성 고춘(Gaochun)은 구청호 털게를 주로 생산합니다.
2. 게 종류
게의 종류는 4,000가지가 넘습니다. 더 일반적이고 식용 가능한 종류로는 수영 게, 꽃게, 딱정벌레, 사마귀 게 등이 있습니다. 그 중 원해수영게는 우리나라의 중요한 바다낚시용 게이고, 꽃게는 크고 맛이 좋으며, 참게는 우리나라의 주요 양식어종이다.
3. 먹이관리
게를 사육할 때에는 계절 변화와 게의 무게에 따라 구체적인 먹이 횟수를 결정해야 합니다. 지렁이, 작은 물고기, 새우, 콩떡, 어분 등 단백질 함량이 높은 먹이를 제공하고 게가 죽지 않도록 먹이는 깨끗하고 신선해야 합니다.
4. 연못 점검
게를 양식할 때에는 하루에 1~2번 연못을 점검하고 게가 연못에 남기고 남은 먹이를 건져내야 한다. 물의 탁도를 높이기 위해 물에 산소 공급 장치를 추가하여 물의 산소 함량을 높이고 게의 사망률을 줄이려면 게 모종을 방출하기 전에 게 연못을 소독하고 청소해야 합니다.