수이징팡
수이징팡은 청두의 옛 동문교 밖에 위치해 있으며, 원, 명, 청 왕조 시대의 오래된 쓰촨 와인 제조 공장이 있던 곳입니다. 2000년에는 국가문화재관리국에서 1999년 전국 10대 고고학 발견 중 하나로 평가했으며, 2001년 6월 25일 국무원에서 국가중점문물보호단위로 지정했습니다. 나중에 기네스북에 "세계에서 가장 오래된 포도주 양조 작업장"으로 등재되었습니다. 그 주요 의의는 Shuijingfang 유적의 발굴이 중국 전통 술 문화에 대한 연구를 크게 풍부하게 하고 고대 중국의 공백을 메웠다는 것입니다. 와이너리 유적, 양조 기술 및 고고학적 공백의 기타 측면.
현재까지도 사용되고 있는 원, 명, 청 시대의 고대 저장실 집단이 있고, 명, 청, 근대의 건조실 3개가 있습니다. 독특한 돔 지붕은 증기 배출을 도와줍니다. 와인 저장고 8개, 스토브 4개, 재떨이 4개가 있습니다. 출토된 도자기에는 그릇, 접시, 그릇, 대야, 컵, 접시, 숟가락, 램프, 항아리, 냄비, 원통, 벽돌, 타일, 타일, 우물 원형 등이 포함됩니다. 그중에서도 와인 세트가 가장 풍부하며 파란색과 흰색, 흰색 유약, 녹색 유약, 소스 유약, 흑색 유약, 파스텔 도자기 및 기타 품종을 포함합니다. 식기에는 다양한 종류의 장식 패턴이 있습니다. 가장 일반적인 것은 부러지고 뒤틀린 가지가 있는 꽃 패턴, 말린 잎 패턴, 대나무, 소나무, 매화 및 기타 식물 패턴이며 낚시와 아기 놀이와 같은 그림도 있습니다. , 풍경, 물고기 등. 용, 새, 괴물, 심지어 산스크리트어 테마와 같은 동물. 발굴 과정에서 소수의 송나라 도자기 파편도 발견돼 술을 만드는 곳보다 더 오래된 유적이 여기에 있음을 알 수 있다.
수이징팡은 생산과 판매가 통합된 전면 매장과 후면 매장을 갖춘 종합 사업장으로 수백 년 동안 중단 없이 운영되어 왔다고 할 수 있다. 기적이 되십시오.
국무원이 최근 5차 배치를 발표한 것은 슈이징팡 유적지를 '국가중요문물보호단위'로 등재하고 슈이징가 포도주 양조장 유적지 박물관 건립에 관한 기자회견을 통해 알게 됐다. 국가중점문물보호단위인 청두수징가(靑港 Shuijing Street) 포도주 양조장 위치는 운이 좋게도 선정되었습니다.
문화재 보호를 담당하는 회사인 청두취안싱그룹(Chengdu Quanxing Group) 회장 양 자오지(Yang Zhaoji)에 따르면, 1998년 8월 Quanxing Company는 지방 문화부의 공동 테스트 발굴 작업을 마친 후 우연히 기술 개조 현장에서 지하 유적을 발견했습니다. 유물 및 고고학 부서는 1999년 3월에 공식적으로 발굴되었으며 국내외 유명 전문가 및 학자들이 Shuijing Street 증류소 유적지의 고고학적 성과와 중요한 가치를 높이 평가했습니다. 과학적으로 발굴된 우리나라의 양조장터로, 명나라 때부터 오늘날까지 500~600년 동안 꾸준히 생산되어 온 중국 술의 무언의 역사서라 할 수 있다. Shuijing Street 와이너리 유적 발굴은 우리나라 와이너리 유적 고고학 발굴의 공백을 메웠습니다.
이후 슈이징팡 현장은 상하이 기네스 본사가 발행한 가장 오래된 양조장 인증서인 기네스 세계 기네스상도 수상했다. 슈이징팡 고품질 와인 원산지 보호 작업과 중국 음식문화유산 선언은 상당한 진전을 이뤘다. 작업으로 이루어졌습니다.
수이징팡이 국가중점문물보호단위로 선포된 이후 우리 성에는 국가중점문물보호단위가 64개로 전국 5위를 차지하고 있는 것으로 알려졌다.
또한 Shuijing Street Distillery Ruins Museum의 준비 작업이 정식 구현 단계에 들어간 것으로 알려졌으며 현장 건설 기간은 내년 6월 말 이전이 될 것으로 예상되며 노력하고 있습니다. 2003년 국경일 이전에 박물관을 완공하고 개관하도록 하겠다.
2000년 3월, 중국 축구계에 충격적인 소식이 전해졌다. 쓰촨취앙싱 축구팀이 쓰촨수이징팡팀으로 이름을 바꾸려 한다는 소식이 들려왔다. 수수께끼의 슈이징팡 회사가 팀 이름을 사들이기 위해 막대한 돈을 지불했다. 팬과 뉴스를 촉발한 권리는 각계각층의 사람들로부터 광범위한 관심을 끌었습니다. 축구대표팀 명칭 변경 논란에 이어 청두의 가려진 슈이징팡은 하루아침에 유명세를 타며 중국을 충격에 빠뜨렸다. 올해 8월 9일, 광저우에서 "수이징팡 고고학 발견 및 수이징팡 와인 전시회"가 성공적으로 개최되어 "수이징팡"의 신비로운 베일이 한 쪽 구석에 드러났습니다.
술은 중국 전통주 문화와 물질문명이 결합된 모델이다. 1999년에 중중 10대 시험이 치러졌다.
고대의 새로운 발견인 '수이징팡(수이징팡)'이 번영 속에서 재현되었습니다. 중국 술의 기원에 대한 새로운 페이지를 열었습니다. 국내 학자들의 연구에 따르면 Shuijingfang은 중국에서 가장 오래된 양조장일 뿐만 아니라 중국의 향미가 강한 양조 기술의 원천이기도 합니다. 중국 최초의 주류 공장이라고 불리는 그녀는 사천 와인의 부드럽고 시대를 초월한 특성을 구현하며 중국 주류 양조의 최고 수준을 나타내므로 사람들은 Shuijingfang, 진짜 와인이라고 말합니다.
우리는 모든 주요 발명품이 단지 일견에 지나지 않는 경우가 많지만 그 의미는 광범위하다는 것을 알고 있습니다.
고대 촉의 조상들의 우연한 창조는 실제로 중국의 다섯 번째 위대한 발명품이 되었습니다. 역사와 현실은 고대 촉 사람들의 위대한 업적에 대한 이야기를 전하며, 또한 촉이 고대부터 유명한 술의 본고장이었다는 것을 세상에 보여줍니다. 우수한 와인이 속속 생산되고 있습니다. 쓰촨성은 독특한 기후 이점을 갖고 있어 포도주를 만드는 미생물의 번식에 매우 적합하며, 이는 술의 생산과 발전에 매우 유익합니다. 슈이징팡은 소주의 톡 쏘는 맛과 숙성된 향의 우아함을 겸비한 슈이징팡의 원류이자 술의 유래입니다. 그러므로 "사천 와인은 세계 최고"라는 속담이 있습니다. 중국 술, 스카치 위스키, 프랑스 브랜디, 러시아 보드카는 세계 4대 증류주 중 하나이지만, 중국 술은 가장 오랜 역사를 갖고 있으며, 특히 향이 강한 술은 전통 기술의 축적에 더욱 주목하고 있습니다. 절묘한 장인 정신과 지하실. 전문가의 연구에 따르면 Shuijingfang은 원나라부터 오늘날까지 전해졌습니다. Shuijingfang 가마 진흙에서 과학 연구자들은 Shuijingfang Duyue의 특별한 식물을 분리하여 Shuijingfang에 최고의 향기를 부여합니다.
현재 '서부포럼'은 서부지역 발전의 중심지로 자리매김하며 세계의 이목을 집중시키고 있다. 중국 전통 와인 문화를 세계에 알리는 독특한 매력.