새우. 황발은 일명 황산장어로, 흔히 볼 수 있는 수생어류이다. 노란 발을 낚는 데는 새우를 사용하는 것이 좋다. 새우는 강에서 비교적 흔하기 때문에 미꾸라지는 강바닥에서 보기 어렵다. 장어는 몸이 가늘고 뱀형으로 길이가 약 20-70cm 이고 길이가 가장 길다1M. 몸의 앞부분은 뒤쪽이 평평하고 꼬리는 뾰족하다. 머리가 길고 둥글다. 입이 크고 끝부분이 있고 턱이 약간 튀어나와 입술이 상당히 발달했다. 상하턱뼈와 잎뼈에 가는 이가 있다. 눈이 작아서 얇은 피부로 덮여 있다.