소개: 틸라피아 맛있게 만드는 방법, 아래에서 몇 가지를 소개해드릴게요! 틸라피아 맛있게 만드는 방법
틸라피아 조림 만드는 법 :
재료: 틸라피아 1개(약 600g), 홍고추, 쪽파 3개, 생강 작은조각 1개, 마늘 3쪽, 식용유 30g, 참기름 3g, 간장 3g, 맛술 6g , 후추 3g, 정제소금 3g, 설탕 작은 스푼, MSG 1.5g.
방법 1. 틸라피아는 깨끗이 씻어서 생선 양쪽에 대각선으로 3등분하고, 양파는 씻어서 썰고, 생강, 마늘, 홍고추는 씻어서 썬다 2. 기름을 두른다. 냄비를 가열하고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 생선을 튀겨서 내세요. 3. 냄비에 약간의 기름을 남겨두고 양파, 생강, 마늘, 후추를 향이 날 때까지 볶은 다음 간장, 요리 와인을 추가합니다. , 설탕, 후추, 소금, MSG 및 물을 넣고 끓입니다. 4. 팬에 튀긴 틸라피아를 넣고 향이 날 때까지 약한 불로 요리한 후 꺼내서 접시에 놓고 걸쭉해질 때까지 남은 수프를 요리합니다. 참기름을 바르고 생선 위에 부어주세요. 참고: 맛은 부드럽고 색은 붉습니다. 신선한 틸라피아는 튀기거나, 튀기거나, 끓이거나 수프에 넣어도 맛있습니다.
새콤달콤한 틸라피아 레시피:
재료: 틸라피아, 소금, 설탕, 식초, 간장, 물전분.
방법 1. 물고기의 배와 등을 확인하여 등과 지느러미 아래의 비늘이 깨끗한지 확인합니다. 칼을 사용하여 혈관을 잘라냅니다. 척추 근처의 배를 깨끗이 씻어냅니다. 생선 몸통에 칼집을 몇 개 내고 키친 페이퍼로 안팎을 말린 뒤 소금을 살짝 뿌린다. 2. 냄비를 가열하고 기름을 두른 후 생강편과 대파편을 넣고 주걱으로 생강편을 눌러가며 기름을 냄비 바닥에 고르게 펴 발라줍니다. 3. 팬에 생선을 넣고 한쪽 면이 거의 익으면 팬을 두 번 흔들어 생선 껍질을 최대한 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 4. 설탕, 식초, 간장, 물을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌 뒤 뒤집어서 가장 두꺼운 부분이 생선살과 뼈가 쉽게 분리될 때까지 끓인다. 5. 물전분을 넣어 걸쭉하게 만든 후 센 불에서 즙을 줄여줍니다.
틸라피아 삶은 레시피:
레시피 소개: 샤오바오의 공식 휴가는 그를 후베이로 데려가 조부모님을 방문하고 다시 그곳에 갔다. 충칭 할머니, 어르신들이 건강하시고, 양가의 형제자매들도 행복한 삶을 누리고 계시니 정말 기뻤습니다. 나가서 사진을 찍고 싶었는데 비가 오거나 더워서 겨울에 다시 가서 사진을 찍겠다는 핑계를 대었습니다. 지난 한 달간 호북 별미와 충칭 별미를 먹었는데, 유일한 단점은 살이 많이 쪘다는 점이에요. 시어머니와 그 누나는 사랑할 때 요리를 몰랐어요.. 우리 가족은 훌륭한 요리사인 어머니의 영향을 받았고, 충칭 사람들은 아주 맛있다고 합니다. 충칭 미인의 마음, 충칭 남자들은 대부분 맛있는 음식을 만든다. 결혼하면 설거지를 하는 사람은 형부가 되고, 집안일을 하는 사람은 누나가 된다. 두 분은 매일 다른 방식으로 나를 위해 정통 충칭 별미를 요리해 주셨습니다. 아프리카 붕어라고도 불리는 틸라피아는 심천에서는 좀처럼 사서 먹을 수 없는 아주 흔한 생선인데, 처남이 요리해 주니 비교할 수 없을 정도로 맛있어졌습니다.
재료 : 콩나물, 대파, 홍고추, 매운 생선양념 1팩, 틸라피아 6조각(양에 따라), 생강편, 마늘편, 건고추, 사천고추, 소금, 치킨가루, 식물성 기름
방법 1. 생선을 씻어서 두 조각으로 자른다. 2. 대파는 씻어 2cm 길이로 썰고, 홍고추는 어슷썰고, 콩나물은 뿌리를 제거하고 씻어 따로 둔다. 3. 냄비에 식용유를 두르고 생강편, 마늘편, 건고추, 통후추를 넣고 볶아 향을 낸 다음, 삶은 생선양념을 넣고 몇 번 볶아 향을 빼줍니다. 4. 적당량의 물을 넣고 끓여 국물 베이스를 만들어줍니다. 5. 국물 베이스를 큰 스테인리스 대야에 옮겨 끓인 후(편의상 바로 드세요) 콩나물을 넣고 끓인 후 소금, 닭고기 가루를 적당량 넣어 입맛에 맞게 넣습니다. 6. 두 조각으로 자른 생선을 넣고 익혀주세요. 7. 생선이 익을 때까지 끓인 후, 그 위에 대파와 채 썬 홍고추를 올려 낸다.
차가운 틸라피아 만드는 법 :
레시피 소개 : 생선을 만드는 방법은 여러 가지가 있는데 저는 주로 생선찜, 튀김, 조림을 많이 먹습니다. , 하지만 이번에는 아직 가지고 있습니다. 변화를 위해 매콤하고 향긋하며 식욕을 돋우는 차가운 생선 요리를 만드세요. 샐러드 생선은 만들기가 매우 쉽습니다. 생선이 익을 때까지 찌고 그 위에 소스를 부어주세요. 좀 더 고집스럽다면 생선을 양념장에 삶아서 차갑게 드시면 비린내가 덜하고 맛이 더 좋습니다. 저는 집에서 요리할 때 간편하고 맛있는 것이 제일 좋기 때문에 아직도 찌는 방법을 즐겨 사용합니다. 소스의 맛을 잘 준비하는 것이 핵심입니다. 취향에 따라 다양한 양념을 추가하면 원하는 맛으로 만들 수 있습니다.
재료: 틸라피아 1개, 마늘 2쪽, 대파 2개, 고수 1개, 고추 패디 2개, 생강 한 쪽, 고추기름 또는 라오간마 30ml, 발사믹 식초 30ml, 연한 간장 25ml, 참기름 5ml, 설탕 2g, 소금 약간
방법 1. 틸라피아는 아가미, 비늘, 내장을 제거하고, 복부 내벽의 검은 막을 긁어낸 후 헹구고, 생선 몸통 양쪽을 잘게 썬다. 소금, 요리용 와인, 생강 조각을 사용하여 Zihua 칼을 양념한다. 2. 생강을 썰고, 마늘을 다지고, 고추, 다진 파, 고수를 각각 씻어 잘게 썬다. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 생선을 넣고 찜대에 올려 생선이 익을 때까지 센 불로 7분 정도 쪄서 건져내고 흘러나오는 국물을 따라주세요. 4. 그릇에 양파, 다진마늘, 손가락을 넣고 고추기름, 간장, 발사믹식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣어주세요. 찐 틸라피아 위에 고루 섞어 소스를 만들고, 다진 파와 고수를 뿌린다. 팁 **저의 오일칠리는 친척이 만든 것인데 땅콩과 잘게 썬 닭고기가 들어있어요. 오일칠리 만드는 법을 모르시면 대신 라오간마를 사용하셔도 됩니다. **생선을 쪄서 나오는 국물은 비린내가 많이 납니다. 생선을 찐 후 꼭 국물을 따라내고 찬 소스에 부으면 더 맛있습니다. **틸라피아 외에도 붕어, 잉어, 풀잉어 등 좋아하는 생선을 사용하거나 생선 뼈가 적은 배스와 메기를 사용하실 수도 있습니다. **이 요리는 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹어도 됩니다. 생선을 찐 후 바로 소스를 부어주세요. 소스를 붓기 전에 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 따뜻하게 먹어도 맛있고, 차갑게 먹어도 더 맛있습니다. **맛에 따라 양념을 추가할 수 있습니다.