철판으로 고등어를 낚는 것은 흔히 볼 수 있는 낚시법이자 효과적인 낚시 기술이다. 철판으로 고등어, 고등어를 낚으면 음식에 대한 물고기의 욕망을 높이고 낚시 성공률을 높일 수 있다. 철판은 소리와 진동을 만들어 물고기를 가까이 끌어당겨 어부들에게 안정적인 조작 플랫폼을 제공한다. 철판은 또한 낚싯줄을 보호하고 수초나 바위에 얽힐 가능성을 줄일 수 있다.